Пищевые ингредиенты (подкислители) находят универсальное применение, предлагая уникальные особенности и применение в пищевой промышленности. Эти добавки придают кислый или острый вкус широкому спектру продуктов питания и напитков, улучшая вкусовые характеристики. Подкислители действуют как регуляторы pH, консерванты и стабилизаторы, способствуя более длительному сроку хранения и улучшению текстуры различных обработанных пищевых продуктов. Они используются в безалкогольных напитках, хлебобулочных изделиях, конфетах и консервах, среди прочего. Подкислители необходимы для разработки привлекательных пищевых продуктов, которые отвечают предпочтениям потребителей, обеспечивая при этом безопасность продукта, стабильность и улучшенные сенсорные ощущения.
По данным Data Bridge Market Research, ожидается, что мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) будет расти со среднегодовым темпом роста 5,4% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.
«Растущий спрос на автомобили для растворимых напитков стимулирует рост рынка»
Рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) растет из-за растущего спроса на растворимые напитки. Подкислители — это незаменимые добавки, которые придают кислый или пикантный вкус продуктам и напиткам, улучшая вкус и продлевая срок годности. С ростом популярности растворимых напитков, таких как растворимый кофе, чай и порошковые напитки, производители включают подкислители для улучшения вкусовых характеристик и повышения привлекательности продукта. Поскольку потребители ищут удобство и возможность употреблять на ходу, спрос на подкислители в рецептурах растворимых напитков стимулирует расширение рынка и возможности для поставщиков ингредиентов.
Что сдерживает рост мирового рынка пищевых ингредиентов (подкислителей) ?
«Высокие цены на подкислители сдерживает рост рынка»
Рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сталкивается с ограничениями из-за высоких цен на подкислители. Колебания стоимости сырья и ограниченная доступность могут привести к повышению цен, что скажется на общей стоимости производства для производителей продуктов питания и напитков. Следовательно, некоторые компании могут выбирать альтернативные или натуральные подкислители, что скажется на спросе на традиционные синтетические подкислители. Высокие цены также могут привести к нежеланию потребителей приобретать продукты с более высокой стоимостью, что будет препятствовать росту рынка и потенциально ограничивать использование подкислителей в пищевых рецептурах.
Сегментация: мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей)
Мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сегментирован по типу, форме, функции, каналу сбыта и конечному потребителю.
- По типу мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сегментируется на лимонную кислоту , цитрат натрия , цитрат калия, уксусную кислоту, муравьиную кислоту, глюконовую кислоту, яблочную кислоту , фосфорную кислоту и ее соли, винную кислоту, молочную кислоту , дубильную кислоту , фумаровую кислоту , янтарную кислоту и другие.
- По форме мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сегментируется на сухие и жидкие.
- По функциональному признаку мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сегментируется на регуляторы pH, усилители кислого вкуса, консерванты и другие.
- По каналам сбыта мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сегментируется на B2B и B2C.
- По признаку конечного потребителя мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сегментируется на сектор бытового потребления/розничной торговли, сектор переработки пищевых продуктов и сектор общественного питания.
Региональные данные: Северная Америка доминирует на рынке пищевых ингредиентов (подкислителей)
Северная Америка доминирует на рынке, поскольку ожидается, что США сохранят свое доминирующее положение на североамериканском рынке с точки зрения доли рынка и доходов. Это объясняется растущим спросом на подкислители в широком спектре продуктов питания и напитков и растущим предпочтением таких ингредиентов среди конечных пользователей в регионе.
Прогнозируется, что в Европе Германия будет доминировать с точки зрения доли рынка и доходов. Это объясняется сильным присутствием крупных игроков в регионе и перспективами роста страны, обусловленными растущими тенденциями в секторе продуктов питания и напитков. Ожидается, что Германия сохранит свою лидирующую позицию как значительный игрок на рынке в европейском регионе.
На рынке пищевых ингредиентов (подкислителей) Азиатско-Тихоокеанского региона ожидается, что Китай сохранит свое доминирование с точки зрения доли рынка и доходов в течение прогнозируемого периода. Это можно объяснить растущим спросом на подкислители в производстве различных продуктов питания и напитков в регионе. Ожидается, что продолжающийся рост Китая в этом секторе укрепит его лидирующие позиции на рынке Азиатско-Тихоокеанского региона.
Чтобы узнать больше об ознакомительном визите, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-acidulants-market
Последние события
- В декабре 2021 года компания Tate & Lyle, известный мировой поставщик решений и ингредиентов для продуктов питания и напитков, недавно присоединилась к инициативе UK's Food and Drink Federation (FDF) Action on Fiber. Ожидается, что это сотрудничество расширит клиентскую базу компании, поскольку оно усилит ее участие в продвижении продуктов питания и напитков с высоким содержанием клетчатки в отрасли.
- В июне 2021 года Corbion, крупный игрок в пищевой промышленности, завершила приобретение Granotec Mexico SA de CV, значимого игрока в функциональных смесях для мексиканской хлебопекарной и фортификационной отраслей. Этот стратегический шаг еще больше укрепил репутацию и репутацию Corbion на рынке, поскольку он усиливает присутствие компании и ее предложения в хлебопекарной и фортификационной отраслях в Мексике.
- В январе 2019 года частная инвестиционная компания TorQuest Partners недавно приобрела Bartek Ingredients Inc., что привело к существенному расширению клиентской базы компании. Это стратегическое приобретение предоставило Bartek Ingredients расширенный охват рынка и возможности, еще больше укрепив ее позицию ключевого игрока в отрасли пищевых ингредиентов.
Ведущие ключевые игроки, работающие на мировом рынке пищевых ингредиентов (подкислителей), включают:
- Cargill, Incorporated (США)
- Бреннтаг SE (Великобритания)
- Тейт и Лайл (Великобритания)
- АДМ (США)
- Jungbunzlauer Suisse AG (США)
- Корбион (США)
- Bartek Ingredients Inc. (США)
- INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA (США)
- DIARYCHEM (США)
- Weifang Ensign Industry Co., Ltd (Китай)
- FBC Industries (США)
- Chemvera Specialty Chemicals Pvt. Ltd. (Индия)
- Direct Food Ingredients Ltd (Великобритания)
- Богатейшая группа (Китай)
- Suntran.cn (Китай)
- Корпорация Foodchem International (Китай)
- Arshine Pharmaceutical Co. (Китай)
- Hawkins Watts Limited (Великобритания)
- Арихант Кемикалс (Индия)
- Innova Corporate (Индия)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные отчетом. Чтобы узнать больше и получить полный список компаний на мировом рынке пищевых ингредиентов (подкислителей), свяжитесь с нами по адресу: https://www.databridgemarketresearch.com/contact.
Методология исследования: Мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей)
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и когерентных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в рыночном отчете. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
