Правительства по всему миру признают жизненно важную роль пищевой промышленности в повышении продовольственной безопасности, сокращении отходов и добавлении стоимости сельскохозяйственной продукции. Соответственно, они реализуют политику и выделяют средства для содействия росту и модернизации этого сектора.
В таких странах, как Индия, правительство запустило инициативы, такие как Pradhan Mantri Kisan Sampada Yojana (PMKSY), для предоставления финансовой помощи для создания и модернизации предприятий по переработке продуктов питания. Эти инициативы направлены на создание инфраструктуры, расширение возможностей переработки и повышение эффективности цепочки поставок продуктов питания. Такая поддерживающая политика стимулирует спрос на современное оборудование для переработки продуктов питания, способствуя росту рынка.
В США Министерство сельского хозяйства (USDA) предлагает гранты и кредиты переработчикам пищевых продуктов для внедрения новых технологий и расширения их деятельности. Эти финансовые стимулы побуждают компании инвестировать в современное оборудование, тем самым стимулируя спрос на инновационные решения в области переработки пищевых продуктов. Акцент на модернизацию сектора переработки пищевых продуктов соответствует более широким целям обеспечения безопасности пищевых продуктов, повышения качества продукции и повышения эффективности работы.
Доступ к полному отчету по адресу https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-processing-equipment-market
По данным исследования рынка Data Bridge, ожидается, что объем мирового рынка оборудования для переработки пищевых продуктов к 2031 году достигнет 78,30 млрд долларов США по сравнению с 59,81 млрд долларов США в 2023 году, при этом среднегодовой темп роста составит 3,5% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год.
Основные выводы исследования
Растущие опасения по поводу управления безопасностью пищевых продуктов в пищевой промышленности
Растущее осознание безопасности и качества пищевых продуктов привело к появлению строгих правил и стандартов, заставив производителей продуктов питания внедрять современное технологическое оборудование. Эта тенденция обусловлена необходимостью обеспечения соответствия правилам безопасности пищевых продуктов, поддержания однородности продукции и повышения эффективности работы.
Одним из основных факторов, способствующих росту проблем с управлением продуктами питания, является возросший спрос потребителей на безопасные и высококачественные продукты питания. Потребители все больше осознают потенциальные риски для здоровья, связанные с загрязненными продуктами питания, что приводит к большему акценту на безопасности продуктов питания. Это заставило производителей продуктов питания инвестировать в современное оборудование, которое может эффективно контролировать и контролировать различные этапы производства продуктов питания, от обработки сырья до упаковки. Внедрение такого оборудования помогает минимизировать риски загрязнения, обеспечить прослеживаемость и поддерживать стандарты гигиены.
Область отчета и сегментация рынка
Отчет Метрика
|
Подробности
|
Прогнозируемый период
|
2024-2031
|
Базовый год
|
2023
|
Исторические годы
|
2022 (Можно настроить на 2016-2021)
|
Количественные единицы
|
Доход в млрд долларов США
|
Охваченные сегменты
|
Тип оборудования (охлаждающее и морозильное оборудование, оборудование для приготовления пищи и нагрева, наполнители, укупорочные машины, миксеры, измельчители и мельницы, резаки и слайсеры, оборудование для сушки и дегидратации, овощечистки, сепараторы и другие), тип автоматизации (автоматическое, полуавтоматическое и ручное), отрасль (мясная, птицеводческая и морепродуктовая, молочная, хлебопекарная, переработанные фрукты и овощи, кондитерские изделия, продукция зерноперерабатывающей промышленности и другие)
|
Страны, охваченные
|
США, Канада, Мексика, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, Китай, Индия, Япония, Южная Корея, Австралия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Филиппины, Малайзия, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Германия, Франция, Италия, Великобритания, Нидерланды, Испания, Бельгия, Швейцария, Польша, Швеция, Дания, остальные страны Европы, Южная Африка, Египет, ОАЭ, Саудовская Аравия, Израиль и остальные страны Ближнего Востока и Африки
|
Охваченные участники рынка
|
JBT (США), ALFA LAVAL (Швеция), Marel (Исландия), The Middleby Corporation (США), Bühler AG (Швейцария), GEA Group Aktiengesellschaft (Германия), SPX FLOW (США), Tetra Pak Group (Швейцария), Bigtem Makine AS (Турция), TNA Australia Pty Limited (Швейцария), Schaaf Technologie GmbH (Германия), ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. (Тайвань), Bettcher Industries, Inc. (США), Baker Perkins (Великобритания), Heat and Control, Inc. (США), Key Technology (США), Provisur Technologies, Inc. (США), PROXES GMBH (Германия), FME Food Machinery Europe Sp. z oo (Польша) и Alto-Shaam, Inc. (США) и другие
|
Данные, отраженные в отчете
|
Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленные данные о производстве и мощностях компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.
|
Анализ сегмента
Мировой рынок оборудования для переработки пищевых продуктов делится на три основных сегмента в зависимости от типа оборудования, типа автоматизации и отрасли.
- По типу оборудования мировой рынок оборудования для пищевой промышленности сегментируется на холодильное и морозильное оборудование, варочное и нагревательное оборудование, наполнители, укупорочные машины, миксеры, измельчители и мельницы, резаки и слайсеры, оборудование для сушки и дегидратации, очистители, сепараторы и другие.
Ожидается, что в 2024 году сегмент холодильного и морозильного оборудования будет доминировать на мировом рынке оборудования для переработки пищевых продуктов.
Ожидается, что в 2024 году сегмент холодильного и морозильного оборудования будет доминировать на рынке с долей рынка 23,35% в связи с растущими проблемами управления безопасностью пищевых продуктов в пищевой промышленности.
- По типу автоматизации мировой рынок оборудования для пищевой промышленности сегментируется на автоматическое, полуавтоматическое и ручное.
Ожидается, что в 2024 году сегмент автоматики будет доминировать на мировом рынке оборудования для пищевой промышленности.
Ожидается, что в 2024 году сегмент автоматики будет доминировать на рынке с долей рынка 56,67% благодаря своей эффективности, последовательности и сокращению затрат на рабочую силу. Автоматизация повышает производительность, обеспечивает однородное качество и соответствует строгим стандартам гигиены, которые имеют решающее значение для крупномасштабного производства и переработки продуктов питания, что способствует ее широкому внедрению.
- По отраслевому признаку глобальный рынок оборудования для переработки пищевых продуктов сегментируется на мясо, птицу и морепродукты, молочные продукты, хлебобулочные изделия, переработанные фрукты и овощи, кондитерские изделия, продукцию мукомольной промышленности и др. Ожидается, что в 2024 году мясо, птица и морепродукты будут доминировать с долей рынка 30,04%.
Основные игроки
Tetra Pak Group (Швейцария), Bühler AG (Швейцария), Marel (Исландия), GEA Group Aktiengesellschaft (Германия), SPX FLOW (США) являются крупнейшими игроками на мировом рынке оборудования для пищевой промышленности.
Развитие рынка
- В мае 2024 года Tetra Pak Group представила свое предложение «Factory Sustainable Solutions» — новый комплексный подход к оптимизации процессов энергопотребления, водоснабжения и очистки на месте (CIP) на всех заводах. Эта инициатива, часть более широкого портфеля устойчивого развития Tetra Pak, предоставит производителям продуктов питания и напитков (F&B) индивидуальное сочетание передовых технологий и превосходных возможностей интеграции на заводе. Цель — помочь производителям продуктов питания и напитков повысить эффективность использования энергии и ресурсов, помогая им достичь своих целей в области устойчивого развития и одновременно сократить эксплуатационные расходы.
- В мае 2024 года GEA представила Bakery Plug&Play — новую услугу для более быстрой установки печей на заводах клиентов. В Вероне (Италия) были разработаны предварительно собранные модули, что сократило время простоя во время установки. Инженеры подсчитали, что печь размером 65 м2 можно установить за 20 дней вместо 45, не включая пусконаладочные работы. Преимущества включают в себя снижение затрат на рабочую силу и повышение стандартов безопасности, поскольку рабочие больше не имеют дело с изоляционными материалами, такими как минеральная вата, что повышает эффективность работы и снижает риски загрязнения.
- В мае 2024 года система быстрого асептического восстановления APV (ARRS) компании SPX FLOW получила награду Sustainable Product Award на церемонии вручения наград SEAL Business Sustainability Awards 2024 за сокращение отходов продукции на 87%. Технология сократила потери молочной продукции с 4% до 0,5% за счет повторного сбора остатков в технологических трубопроводах. Она также минимизировала потребление воды и время очистки, повысив устойчивость производства молочных продуктов и напитков. Цель инновации — установить новый стандарт асептической обработки для снижения воздействия на окружающую среду и безопасности потребителей.
- В апреле 2024 года Givaudan, MISTA и Bühler AG отпраздновали запуск нового экструзионного центра в Сан-Франциско, что расширило возможности MISTA в области пищевых инноваций. Этот объект специализируется на экструзии как с высокой, так и с низкой влажностью, например, для мяса и закусок на растительной основе, соответственно, с потенциальной производительностью 50 килограммов в час. Он является частью Глобальной инновационной сети, направленной на поддержку устойчивых продовольственных решений во всем мире. На открытии мероприятия MISTA in Action лидеры отрасли обсудили будущее пищевых инноваций. Сотрудничество между этими компаниями рассматривается как имеющее решающее значение для разработки устойчивых пищевых практик, чтобы прокормить растущее население мира.
- В апреле 2024 года компания Marel запустила пилотный проект с использованием экологически чистой стали, произведенной с соблюдением принципов устойчивого развития, символом которого стало вручение генеральному директору Арни Сигурдссону весов из этого инновационного материала. Эта инициатива направлена на снижение воздействия Marel на окружающую среду, в частности, закупок нержавеющей стали, которая исторически вносит значительный вклад в выбросы углерода. В партнерстве с Outokumpu, известной своей нержавеющей сталью Circle Green, компания Marel исследовала устойчивые варианты, несмотря на такие проблемы, как ограниченная доступность и сложности цепочки поставок. Пилотный проект предоставил ценную информацию, прокладывая путь для будущих усилий по обеспечению устойчивости в производстве
Региональный анализ
По странам рынок сегментирован на США, Канаду, Мексику, Бразилию, Аргентину, остальные страны Южной Америки, Китай, Индию, Японию, Южную Корею, Австралию, Индонезию, Таиланд, Вьетнам, Филиппины, Малайзию, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Германию, Францию, Италию, Великобританию, Нидерланды, Испанию, Бельгию, Швейцарию, Польшу, Швецию, Данию, остальные страны Европы, ЮАР, Египет, ОАЭ, Саудовскую Аравию, Израиль и остальные страны Ближнего Востока и Африки.
Согласно анализу Data Bridge Market Research:
Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим и, как ожидается, станет доминирующим регионом на мировом рынке оборудования для пищевой промышленности.
Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на рынке из-за большого населения, растущей урбанизации и растущего уровня доходов. В регионе растет спрос на обработанные продукты питания, что обусловлено изменением образа жизни, диетическими предпочтениями, сильным экономическим ростом и значительными инвестициями в пищевую промышленность, что еще больше стимулирует рынок.
Для получения более подробной информации об отчете о мировом рынке оборудования для переработки пищевых продуктов нажмите здесь – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-processing-equipment-market
