預計北美煙燻起司市場在 2021 年至 2028 年的預測期內將以 5.0% 的複合年增長率成長。研究考慮的年份如下。
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熏奶酪市場是一個分散的市場，其中包括特定數量的關鍵參與者以及本地參與者。由於市場情況良好，市場策略發展不斷增加。
北美熏乳酪市場的主要參與者正在推出強大的產品組合。這有助於公司透過增強產品組合來最大化銷售額。
例如，
- 2019年11月，Arla Foods amba 投資擴建丹麥的Branderup Dairy。因此，由於馬蘇里拉起司生產的需求龐大，該公司預計從中獲得巨額收入。
Arla Foods amba 是煙燻起司市場的主導者。市場上現有的其他主要參與者包括 Gilman Cheese Corporation、Crowley Cheese, LLC、Saputo Inc. Carr Valley Cheese Company Inc.、Hilmar Cheese Company, Inc.、Ashley Chase Estate limited Company、SWALEDALE CHEESE COMPANY、Lioni Latticini, Inc.、SARGENTO FOODLEDALE CHEESE COMPANY、Lioni Latticini, Inc.、SARGENTO FOODLEDALE CHEESE COMPANY. Dairy Products、DMK GROUP、Glanbia PLC、MURANDA CHEESE COMPANY、GRAFTON VILLAGE CHEESE、Cabot Creamery 和 Dairygold Co-Operative Society Ltd 等。
Arla Foods amba
Arla Foods amba 總部位於丹麥維比，成立於 2020 年。該公司提供和生產乳製品，生產牛奶、優格、起司、奶油、塗抹醬、奶粉和食品配料等產品。公司擁有廣泛的品牌類別，如 Lurpak、Arla & More、Castello、Arla Kærgården、Arla Cream Cheese、Arla Buko、Arla Cheasy、Arla Organic、Arla skyr、Arla Cheese、Arla Lactofree、Arla Dano、Arla Ko、Arla Köet、Arlain、Arla Yoggi、Anchor、Bregott、Cocio、Karolines Køkken、Kelda、Keso、Lättoch Lagom、Matilde、Milex、Puck、Trestelle、Arla Baby&Me Organic、Arla Havarti、Arla Gouda 其中 Apetina、Arla Havarti、Arla Gouda 是市場重點類別。
例如，
- 2019年12月，Arla Foods amba 宣布與億滋國際（「億滋」）達成協議，收購其在中東地區的加工乳酪業務。這將有助於該公司擴大其在中東地區的起司業務，該地區最近對起司消費的需求龐大。
該公司的業務遍及歐洲、美洲、亞太、中東和非洲。除此之外，該公司還透過其各個子公司創造收入，例如 Arla Oy（芬蘭）、Arla Foods sarl（法國）、MUH Arla（德國）、Arla Foods UK（英國）等。
格蘭比亞公司
Glanbia PLC 總部位於愛爾蘭基爾肯尼，成立於 1997 年。本公司致力於成為全球最值得信賴的營養公司之一，豐富人們的日常生活。該公司的產品類別包括能量棒、穀物和零食、起司、運動和性能營養和補充劑、早期生命、功能性飲料、新鮮乳製品、臨床和醫學營養、調味品、醬料和塗抹醬、烘焙食品、化妝品和個人護理以及動物營養，其中起司是市場重點類別。
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- 2017 年 1 月，Glanbia plc、美國酪農協會（“DFA”）密西根州牛奶生產者協會（“MMPA”）和 Foremost Farms USA（“Foremost Farms”）今天宣布，他們正在進行深入討論，以創建一家獨立的合資企業，在美國密西根州建造和運營一個新的奶酪和乳清生產設施。該工廠預計竣工後每天可加工 800 萬磅（360 萬公升）牛奶。預計 Glanbia 將擁有合資企業 50% 的股份，而 DFA、MMPA 和 Foremost Farms 將擁有剩餘 50% 的股份。
該公司的業務遍及歐洲、亞太、美洲、中東和非洲。除此之外，該公司還透過其各個子公司創造收入，例如 Glanbia Foods Ireland Limited（愛爾蘭）、Glanbia Nutritionals, Inc.（美國）、Glanbia Nutritionals Singapore Pte Limited（新加坡）、Glanbia Nutritionals Deutschland GmbH（英國）等。
Saputo公司
Saputo Inc. 總部位於加拿大魁北克，成立於 1954 年。該公司專注於生產、行銷和分銷各種乳製品。它提供優質起司和其他高品質乳製品，公司的品牌類別包括 Cracker Barrel、Devondale、Great Ocean Ingredients、Great Ocean Road、King Island Dairy、Lactoferrin、Liddells、Mersey Valley、Mil Lel、South Cape、Sungold、Asmanian、Heritage，其中 King Cape Island Dairy、South Cape Island Dairy 類別。
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- 2020 年 1 月，Saputo Inc. 在國際乳製品協會年度乳製品論壇上頒發了《乳製品》雜誌 2019 年度加工商獎。它表現出顯著的成長並在產品創新方面持續投資。因此，該公司不斷創新並幫助其客戶。
該公司業務遍及加拿大、美國、歐洲和國際。除此之外，該公司還透過其各個子公司創造收入，例如 Murray Goulburn Co-operative（澳洲）、Dairyland Canada（加拿大）、Neilson Dairy（加拿大）、Armstrong Cheese Company Ltd.（加拿大）、Saputo Dairy Australia Pty Ltd.（澳洲）等。
