Steigende Verbrauchernachfrage nach nährstoffreicher Ernährung dürfte Wachstum des globalen Milchmarktes vorantreiben

Milchprodukte sind eine Kategorie von Produkten, die aus Milch gewonnen werden, darunter Grundnahrungsmittel wie Milch selbst, Käse, Joghurt, Butter und Sahne. Diese Produkte werden üblicherweise von Tieren wie Kühen, Ziegen und Schafen gewonnen. Milchprodukte spielen in unserer Ernährung eine vielseitige Rolle und sind in vielen Mahlzeiten vom Frühstück bis zum Nachtisch enthalten. Über ihre kulinarische Verwendung hinaus sind Milchprodukte für ihren Nährwert bekannt und liefern wichtige Nährstoffe wie Kalzium, hochwertiges Eiweiß und wichtige Vitamine, die zur Knochengesundheit, Muskelfunktion und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen. Die Milchindustrie ist ein wichtiger Sektor, der sich auf die Herstellung, Verarbeitung und den Vertrieb dieser Produkte konzentriert. Sie bietet sowohl frische Optionen wie Rohmilch als auch verarbeitete Varianten wie gereiften Käse und Sauerrahmjoghurt. Diese Industrie sorgt dafür, dass eine breite Palette von Milchprodukten verfügbar ist, um den vielfältigen Geschmacksrichtungen und Ernährungsbedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden.

Vollständigen Bericht abrufen unter  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dairy-market

Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Milchmarkt voraussichtlich von 1.000,00 Milliarden USD im Jahr 2023 auf 1.589,25 Milliarden USD im Jahr 2031 anwachsen wird und im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 6,5 % aufweisen wird.

Wichtigste Ergebnisse der Studie

Zunehmende Beliebtheit von Bio- und Clean-Label-Milchprodukten

Der Anstieg von Bio- und Clean-Label-Milchprodukten wird zusätzlich durch das gestiegene Bewusstsein für die ökologischen und ethischen Auswirkungen der Lebensmittelproduktion vorangetrieben. Bio-Milchwirtschaft wird oft mit besserem Tierschutz und nachhaltigen Anbaumethoden in Verbindung gebracht und spricht daher umwelt- und sozialbewusste Verbraucher an. Dieses wachsende Verbraucherbedürfnis nach Nachhaltigkeit veranlasst Milchproduzenten, ihr Angebot an die neuen Marktanforderungen anzupassen. Die zunehmende Verfügbarkeit von Bio- und Clean-Label-Milchprodukten im Einzelhandel stärkt zudem deren Marktpräsenz. Immer mehr Lebensmittelgeschäfte und Fachgeschäfte führen diese Produkte, was den Verbrauchern einen besseren Zugang und Komfort bietet, was ihre Beliebtheit weiter steigert. Da der Markt für diese Produkte wächst, investieren Milchproduzenten in Bio-Zertifizierungen und Clean-Label-Verfahren, um dieses wachsende Segment zu erobern.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Segmentanalyse

Der globale Milchmarkt ist basierend auf Produkttyp, Markenkategorie und Vertriebskanal in drei wichtige Segmente unterteilt .

• Auf der Grundlage des Produkttyps ist der Markt in Milch, Käse, Butter, Joghurt, Milchdessert und andere unterteilt

Im Jahr 2024 wird das Milchsegment voraussichtlich den globalen Milchmarkt dominieren

Im Jahr 2024 wird das Milchsegment voraussichtlich den weltweiten Milchmarkt mit dem größten Marktanteil von 37,58 % dominieren, da die Nachfrage der Verbraucher nach nährstoffreicher Ernährung steigt.

• Auf der Grundlage des Vertriebskanals ist der Markt in den stationären Einzelhandel und den stationären Einzelhandel unterteilt.

Im Jahr 2024 wird der stationäre Einzelhandel voraussichtlich den Markt dominieren

Im Jahr 2024 wird der stationäre Einzelhandel voraussichtlich den globalen Milchmarkt mit einem Marktanteil von 64,07 % dominieren, da Bio- und Clean-Label- Milchprodukte immer beliebter werden .

Basierend auf der Markenkategorie wird der Markt in Marken- und Eigenmarken segmentiert. Im Jahr 2024 wird das Markensegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 61,46 % den globalen Milchmarkt dominieren.      

Hauptakteure

Data Bridge Market Research analysiert DMK GROUP (Deutschland), Dairy Farmers of America, Inc. (USA), SAVENCIA SA (Frankreich), The Coca-Cola Company (USA) und Danone (Frankreich) als wichtige Marktteilnehmer in diesem Markt. 

Jüngste Entwicklungen

• Im Januar 2022 verlieh die Abteilung für Tierwissenschaften der Michigan State University (MSU) den DFA-Familienfarmbesitzern Dennis und Doris Tubergen, Gründern der Tubergen Dairy Farm in Ionia, Michigan, den Titel „Milchbauer des Jahres 2022“. Die MSU verleiht den Titel „Milchbauer des Jahres“ an Landwirte, die auf ihren Farmen und in ihren Gemeinden herausragende Leistungen in Management und Führung erbringen.
• Im April 2024 nutzte Danone Nordamerika die steigende Nachfrage nach Snacks mit Remix, einer neuen Linie von Joghurt- und Milchsnacks. Das Remix-Portfolio umfasst drei Danone-Marken mit Joghurt- oder Milchbasis und selbst mischbaren Toppings. Zu den Angeboten gehörten Oikos Remix in den Geschmacksrichtungen Kokos-Mandel-Schokolade, S'mores und Salzkaramell; Too Good & Co. Remix in den Geschmacksrichtungen Erdbeer-Zartbitterschokolade-Mandel, Banane-Zartbitterschokolade-Mandel und Blaubeer-Mandel-Hafer-Crisp; und Light + Fit Remix in den Geschmacksrichtungen Erdbeer-Käsekuchen, Key Lime und Brownie Sundae. Neue und innovative Produkte wie Remix können neue Kunden gewinnen, zu Wiederholungskäufen anregen und so den Gesamtumsatz steigern .
• Im August 2021 kündigte Savencia Cheese USA den Start von CheeseLoverShop.com an, einer einzigartigen Online-Plattform für importierten und einheimischen Käse. Kunden können nun die große Auswahl an preisgekrönten Käsesorten aus dem Savencia Fromage & Dairy-Portfolio sowie Partnermarken kaufen, um ihren Bedarf an Spezialkäse zu decken. Dies trägt dazu bei, das Unternehmen zur ultimativen Quelle für Käsespezialitäten und Weiterbildung zu machen.
• Im März 2021 gab fairlife, LLC die Eröffnung seiner neuesten Produktions- und Vertriebsanlage in Goodyear, Arizona, bekannt. Die neue, 28.000 Quadratmeter große Anlage ist mit modernsten Fertigungstechnologien und -anlagen ausgestattet, um weiteres Wachstum effizienter zu gestalten und gleichzeitig die gestiegene Nachfrage nach fairlife-Produkten zu bedienen. Das neue Werk verwendet diese Milch zur Herstellung nahezu aller Produkte des fairlife-Portfolios, darunter die verschiedenen Sorten ultrafiltrierter fairlife-Milch, Core Power, fairlife YUP! und das neueste proteinreiche Getränk, den fairlife Nutrition Plan.
• Im April 2024 bringt MILRAM seine neueste Quarkkreation auf den Markt. Sie vereint sechs neue Wildkräuter mit einigen bekannten Zutaten des Frühlingsquarks: Schnittlauch, Meerrettich, Zwiebeln und Petersilie. Dazu gesellen sich aromatischer Bärlauch, würziger Rucola, spritziger Löwenzahn, milde Brennnessel, süß-würziger Liebstöckel und gelbe Ringelblumenblüten. Die bunte Kräutermischung verleiht dem Produkt einen feinwürzigen Geschmack, der es deutlich von anderen Frühlingsquarksorten abhebt.

Regionale Analyse

Auf Länderbasis ist der Markt in Indien, China, Japan, Australien, Neuseeland, Indonesien, Thailand, Vietnam, Philippinen, Südkorea, Malaysia, Singapur, Rest des asiatisch-pazifischen Raums, Brasilien, Argentinien, Rest des Südamerikas, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Russland, Niederlande, Italien, Polen, Dänemark, Spanien, Schweden, Belgien, Schweiz, Türkei, Rest des Europas, USA, Kanada, Mexiko, Saudi-Arabien, Südafrika, Vereinigte Arabische Emirate, Kuwait, Oman, Katar und Rest des Nahen Ostens und Afrikas unterteilt.

Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:

Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich die dominierende und am schnellsten wachsende Region auf dem Markt sein

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte aufgrund seiner hohen Bevölkerungszahl, des steigenden Milchkonsums und der wachsenden Mittelschicht die dominierende und am schnellsten wachsende Region im Markt sein. Wachsende Volkswirtschaften und zunehmende Urbanisierung führen zu einer steigenden Nachfrage nach Milchprodukten in dieser Region.

Für detailliertere Informationen zum globalen Marktbericht für Milchprodukte klicken Sie hier –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dairy-market