Hay un cambio en el comportamiento del consumidor debido a su estilo de vida ocupado que aumenta la demanda de alimentos de panadería listos para llevar junto con las ventajas nutricionales con un sabor delicioso en las inclusiones de panadería de nueces y frutas que aumentan la demanda de equipos especializados que se espera que actúen como un factor impulsor para el crecimiento del mercado.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-bakery-processing-equipment-market
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado global de equipos de procesamiento de panadería alcance un valor de USD 21,78 mil millones para 2031 desde USD 11,59 mil millones en 2023, creciendo con una CAGR del 8,3% durante el período de pronóstico de 2024-2031.
Principales hallazgos del estudio
Salud Combinando Ventajas Nutricionales con Delicioso Sabor en Inclusiones de Panadería en la Región
Las inclusiones de frutas aportan beneficios para la salud, como antioxidantes, vitaminas , minerales y otros beneficios funcionales. Además, la creciente tendencia a utilizar fuentes naturales de azúcar en las inclusiones y a abandonar el azúcar procesado está impulsando la demanda de inclusiones de frutas. Esta demanda de equipos especializados para la manipulación de inclusiones de frutas y frutos secos impulsa la innovación y la inversión en el sector de equipos de procesamiento de panadería. Asimismo, a medida que el mercado de inclusiones de frutas y frutos secos se expande globalmente, los fabricantes de equipos de panadería desarrollan y comercializan maquinaria especializada para satisfacer las necesidades específicas de los negocios de panadería, impulsando aún más el crecimiento del sector.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2024 a 2031
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Año base
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2023
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Año histórico
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2021 (personalizable para 2016-2021)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en miles de millones
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Segmentos cubiertos
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Tipo de equipo (hornos, mezcladoras, rebanadoras y divisoras, fermentadoras, retardadores, laminadoras, moldeadoras, desmoldadoras, congeladores y enfriadores, enfriadores, sistemas de alimentación de masa, engrasadores y depositadores de moldes, sistemas de manipulación, inyectores de llenado de pistón y otros), modo de operación (automático y semiautomático), función (horneado, amasado, mezcla, enfriamiento, moldeado, llenado, recubrimiento y otros), aplicación ( galletas y bizcochos , panes, pasteles y bollería, donas y croissants, pizza, bases, muffins, bagels, galletas saladas, tartas, gofres y otros), uso final (industria de procesamiento de panadería e industria de servicios de alimentos), canal de distribución (directo e indirecto)
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Países cubiertos
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Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Países Bajos, Bélgica, España, Suiza, Suecia, Polonia, Rusia, Dinamarca, Turquía, Resto de Europa, China, Japón, Corea del Sur, India, Australia, Nueva Zelanda, Filipinas, Tailandia, Malasia, Singapur, Indonesia, Vietnam, Resto de Asia-Pacífico, EE. UU., Canadá, México, Sudáfrica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Catar, Kuwait, Resto de Oriente Medio y África, Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica.
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Actores del mercado cubiertos
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FRITSCH (filial del Grupo MULTIVAC) (Alemania), MECATHERM (Francia), CandyWorx (EE. UU.), Aasted ApS (Dinamarca), Robert Bosch GmbH (Alemania), Merand (Francia), Zibo Taibo Industrial Co., Ltd. (China), Kaak (Países Bajos), Reading Bakery Systems (EE. UU.), Illinois Tool Works Inc. (EE. UU.), RHEON Automatic Machinery Co., Ltd. (EE. UU.), APPLE Machinery (India), The Henry Group, Inc. (EE. UU.), GOSTOL-GOPAN doo Nova Gorica (Eslovenia), Silvestri Srl (Italia), RONDO BURGDORF AG (Suiza) y LINXIS GROUP (Francia), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos del mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye un análisis en profundidad de expertos, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción y análisis pestle.
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Análisis de segmentos
El mercado global de equipos de procesamiento de panadería está segmentado en seis segmentos notables según el tipo de equipo, modo de operación, función, aplicación, uso final y canal de distribución.
- En función del tipo de equipo, el mercado se segmenta en hornos, mezcladores, rebanadoras y divisoras, fermentadoras, retardadores, laminadoras, formadoras, desmoldadoras, congeladores y enfriadores, enfriadores, sistemas de alimentación de masa, engrasadores y depositadores de masas, sistemas de manipulación, inyectores de llenado de pistón y otros.
En 2024, se espera que el segmento de hornos domine el mercado mundial de equipos de procesamiento de panadería.
Se espera que en 2024, el segmento de hornos domine el mercado con una participación de mercado del 23,76% debido al aumento en el consumo de productos de panadería .
- Según el modo de funcionamiento, el mercado se segmenta en automático y semiautomático.
En 2024, se espera que el segmento automático domine el mercado mundial de equipos de procesamiento de panadería.
Se espera que en 2024, el segmento automático domine el mercado con una participación de mercado del 56,61% debido a que la intervención tecnológica en las inclusiones impulsa su utilización en diferentes aplicaciones.
- Según su función, el mercado se segmenta en horneado, amasado, mezclado, enfriamiento, moldeado, llenado y recubrimiento, entre otros. En 2024, se prevé que el segmento de horneado domine el mercado con una cuota de mercado del 32,69 %.
- Según la aplicación, el mercado se segmenta en galletas y bizcochos, panes, pasteles y bollería, donas y croissants, bases de pizza, muffins, bagels, galletas saladas, tartas, gofres y otros. En 2024, se espera que el segmento de galletas y bizcochos domine el mercado con una cuota de mercado del 29,78 %.
- Según el uso final, el mercado se segmenta en la industria de procesamiento de panificación y la industria de servicios de alimentación. En 2024, se prevé que el segmento de la industria de procesamiento de panificación domine el mercado con una cuota de mercado del 72,90 %.
- Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en directo e indirecto. En 2024, se prevé que el segmento directo domine el mercado con una cuota de mercado del 72,69 %.
Actores principales
Data Bridge Market Research analiza a Aasted ApS (Dinamarca), Robert Bosch GmbH (Alemania), Reading Bakery Systems (EE. UU.), Illinois Tool Works Inc. (EE. UU.), RHEON Automatic Machinery Co., Ltd. (EE. UU.), como los principales actores del mercado en este mercado.
Desarrollos del mercado
- En octubre de 2023, GOSTOL-GOPAN doo Nova Gorica confirmó su participación en la próxima edición de IBA, la prestigiosa feria del sector de la panadería y la confitería. Conocida por mostrar las tendencias más vanguardistas, IBA ofrece una visión integral del sector, desde las materias primas hasta la digitalización. Las áreas de enfoque del evento abordan temas contemporáneos, aportando información valiosa. Esta participación refuerza la visibilidad de la empresa y su compromiso con el sector.
- En septiembre de 2023, MECATHERM lanzó el nuevo horno M-VT, ideal para hornear una amplia variedad de productos, combinando a la perfección facilidad de uso y ahorro de energía. El innovador horno vertical M-VT garantiza una eficiencia industrial de primer nivel y la excelencia del producto, a la vez que reduce el consumo de energía. Esto ayudará a la empresa a ampliar su cartera de productos, lo que incrementará sus ingresos.
- En junio de 2023, GOSTOL-GOPAN doo Nova Gorica fue reconocida como una empresa innovadora destacada en la región de Primorska del Norte. En el prestigioso evento "Innovadores de Primorska del Norte", GOSTOL recibió un prestigioso premio en reconocimiento a sus contribuciones pioneras en el sector de la producción de pan. Esto ayudará a la empresa a ampliar el reconocimiento de su marca.
- En julio de 2023, Reading Bakery Systems, uno de los principales fabricantes mundiales de sistemas de producción de snacks, presentó el nuevo horno Thomas L. Green Emithermic XE, un sustituto superior de los hornos tradicionales de combustión directa (DGF). Este nuevo horno reduce el consumo de energía y las emisiones, simplifica la limpieza y el mantenimiento, a la vez que mejora el rendimiento del horneado de galletas. Ampliará la gama de productos de Reading Bakery Systems.
- En mayo de 2022, FRITSCH (filial del Grupo MULTIVAC) presentó el último producto de su prestigiosa línea de procesamiento ROLLFIX, ahora en su tercera generación. Los ingenieros de FRITSCH han mejorado la laminadora para simplificar aún más su manejo y aumentar su facilidad de uso. Cabe destacar que el diseño de la máquina se ha actualizado para facilitar la extracción del enharinado y optimizar el proceso de limpieza, haciéndolo más eficiente. Esto ayudará a la empresa a ampliar su cartera de productos, lo que incrementará sus ingresos.
Análisis regional
Según la geografía, el mercado está segmentado en Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Países Bajos, Bélgica, España, Suiza, Suecia, Polonia, Rusia, Dinamarca, Turquía, resto de Europa, China, Japón, Corea del Sur, India, Australia, Nueva Zelanda, Filipinas, Tailandia, Malasia, Singapur, Indonesia, Vietnam, resto de Asia-Pacífico, EE. UU., Canadá, México, Sudáfrica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge :
Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado mundial de equipos de procesamiento de panadería.
La región Asia-Pacífico domina el mercado mundial de equipos de panadería debido al crecimiento de su población, la creciente urbanización y la creciente demanda de productos horneados. El sólido crecimiento económico de la región, sumado al crecimiento de la clase media, impulsa la expansión de los negocios de panadería e impulsa la demanda de equipos de panadería avanzados, consolidando así su dominio en el mercado global.
China es la región de Asia-Pacífico con mayor crecimiento en el mercado global de equipos de panadería debido a su amplia base de consumidores, su rápida urbanización y la creciente demanda de alimentos preparados, lo que impulsa la expansión de la industria panadera y la adopción de equipos. Además, su sólida capacidad de fabricación, sus avances tecnológicos y sus precios competitivos contribuyen a su posición destacada como proveedor mundial de equipos de panadería.
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