Le marché mondial des ingrédients protéiques laitiers est stimulé par la haute valeur nutritionnelle et les propriétés fonctionnelles offertes par ces ingrédients. Avec une large gamme de produits, notamment protéine de lait, protéines de lactosérum, caséine et caséinates, ils sont utilisés dans diverses applications telles que la performance physique, l'amélioration du corps, les préparations pour nourrissons et la croissance musculaire. La sensibilisation croissante à la santé et à la forme physique, associée à la demande croissante de régimes riches en protéines, alimente davantage la croissance du marché. De plus, la préférence croissante des consommateurs pour les produits clean label et naturels pousse les fabricants à développer des ingrédients protéiques laitiers innovants pour répondre aux divers besoins des clients. Le marché devrait connaître une croissance régulière, car les ingrédients protéiques laitiers continuent de jouer un rôle important dans l’industrie agroalimentaire, répondant à diverses exigences nutritionnelles et fonctionnelles.
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Data Bridge Market Research analyse que le Marché mondial des ingrédients de protéines laitières qui s'élevait à 14 111,88 millions USD en 2022, devrait atteindre 32 373,15 millions USD d'ici 2030 et devrait connaître un TCAC de 11,0 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. L'augmentation du revenu disponible dans les économies émergentes a eu un impact positif sur le marché mondial des protéines laitières. marché des ingrédients. Avec un pouvoir d’achat plus élevé, les consommateurs sont prêts à dépenser pour des produits alimentaires de qualité supérieure et plus sains, y compris ceux contenant des ingrédients protéiques laitiers. En conséquence, les fabricants constatent une demande accrue pour ces ingrédients, ce qui stimule la croissance du marché dans ces régions.
Principales conclusions de l'étude
L'augmentation de la consommation de produits laitiers dans le monde devrait stimuler le taux de croissance du marché.
L’augmentation de la consommation de produits laitiers dans le monde est devenue un moteur important du marché mondial des ingrédients protéiques laitiers. À mesure que les consommateurs reconnaissent les bienfaits nutritionnels des produits laitiers, ils privilégient de plus en plus les produits alimentaires et les compléments alimentaires enrichis en ingrédients protéiques laitiers. Les fabricants répondent à cette demande en incorporant des ingrédients protéiques laitiers dans une large gamme de produits, alimentant ainsi davantage la croissance du marché et stimulant l’innovation dans l’industrie laitière.
Portée du rapport et segmentation du marché
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Mesure du rapport
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Détails
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Période de prévision
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2023 à 2030
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Année de référence
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2022
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Années historiques
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2021 (personnalisable jusqu'en 2015-2020)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Type (protéine de lait, protéine de lactosérum, Protéine de caséine), Teneur (30 % à 85 %, 85 % à 95 %, 95 % et plus), Forme (sèche, liquide), Application (produit de boulangerie, produits laitiers, nutrition sportive, confiserie, boissons, complément alimentaire, préparations pour nourrissons, barres nutritionnelles, céréales pour petit-déjeuner, sauces, vinaigrettes et assaisonnements, repas prêts-à-manger, produits à base de viande et de volaille)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada et Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, France, Royaume-Uni, Pays-Bas, Suisse, Belgique, Russie, Italie, Espagne, Turquie, Reste de l'Europe en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) dans la région Asie-Pacifique (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Israël, Égypte, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient. et Afrique (MEA), Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud
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Acteurs du marché couverts
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Fonterra Co-operative Group (Nouvelle-Zélande) Unternehmensgruppe Theo Müller (Allemagne) Westland Milk Products (Nouvelle-Zélande) LACTALIS Ingredients (France) FrieslandCampina Ingredients (Pays-Bas) Nutrinnovate Australie (Australie) Glanbiaplc (Irlande) TATURA (Australie) Darigold (États-Unis) Arla Foods Ingredients Group P/S (Danemark) AMCO Proteins (US) Idaho Milk Products (US) wheyco GmbH (Allemagne) Hoogwegt (Pays-Bas) Kerry Inc. (Irlande) Agropur US (US) Milk Specialties (US) ALPAVIT (Allemagne) Cniel (France) Lacto Japon (Japon)
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, l'épidémiologie des patients, une analyse du pipeline, une analyse des prix, et le cadre réglementaire.
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Analyse sectorielle :
Le marché des ingrédients des produits laitiers est segmenté en fonction du type, du contenu, de la forme et de l’application.
- Sur la base du type, le marché des ingrédients de produits laitiers est segmenté en protéines de lait, protéines de lactosérum et protéines de caséine.
- Sur la base du contenu, le marché des ingrédients des produits laitiers est segmenté en 30 % à 85 %, 85 % à 95 % et 95 % et plus.
- Sur la base de la forme, le marché des ingrédients des produits laitiers est segmenté en secs, liquides
- Sur la base des applications, le marché des ingrédients des produits laitiers est segmenté en produits de boulangerie, produits laitiers, Nutrition sportive, confiserie, boissons, compléments alimentaires, préparations pour nourrissons, Barre nutritionnelle, Céréales pour le petit déjeuner, Sauces, vinaigrettes et assaisonnements, plats prêts-à-manger, produits de viande et de volaille.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les sociétés suivantes comme les principaux acteurs du marché mondial des ingrédients protéiques laitiers sur le marché mondial des ingrédients protéiques laitiers : Fonterra Co-operative Group (Nouvelle-Zélande) Unternehmensgruppe Theo Müller (Allemagne) Westland Milk Products (Nouvelle-Zélande) LACTALIS Ingredients (France) ) FrieslandCampina Ingredients (Pays-Bas) Nutrinnovate Australia (Australie) Glanbiaplc (Irlande) TATURA (Australie)
Développements du marché
- En juillet 2022 : l'activité mondiale d'ingrédients de Fonterra, NZMP, s'est associée à la Tillamook County Creamery Association (TCAA) et à Three Mile Canyon Farms pour introduire Pro-OptimaTM, un concentré fonctionnel de protéines de lactosérum (fWPC), sur le marché américain.
- En mai 2022 : Arla a inauguré une nouvelle usine de production chez Pronsfeld Dairy en Allemagne, investissant 190 millions d'euros pour répondre à la demande internationale croissante de produits laitiers durables et nutritifs, principalement du lait en poudre.
- En mai 2022 : Fonterra a lancé myNZMP, une plateforme laitière en ligne, pour offrir aux clients une commodité, une flexibilité et des informations accrues lors de la commande d'ingrédients, répondant ainsi aux demandes des clients pour une expérience d'achat rationalisée.
- En janvier 2020 : Burcon (Canada) et Merit Functional Foods (Canada) ont formé un partenariat stratégique avec Nestlé pour développer et commercialiser des ingrédients protéiques d'origine végétale pour les aliments d'origine végétale de Nestlé.
- En août 2019 : PURIS (États-Unis) a reçu un investissement de 75 millions de dollars de Cargill pour améliorer sa capacité de production de protéines de pois, d'amidons et de fibres.
- En novembre 2022 : International Flavors & Fragrances Inc. a lancé Supro Tex, un ingrédient protéique végétal à base de soja avec une teneur en protéines de 80 %, élargissant ainsi le portefeuille de DuPont dans la catégorie des protéines végétales.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial des ingrédients protéiques laitiers sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie, le reste de l’Europe en Europe et la Chine. , Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) dans la région Asie-Pacifique (APAC), Arabie Saoudite, Émirats arabes unis, Israël, Égypte, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), du Brésil, de l'Argentine et du reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.
Selon l’analyse de l’étude de marché Data Bridge :
L’Europe est la région dominante marché mondial des ingrédients protéiques laitiers pendant la période de prévision 2023 - 2030
La domination de l'Europe sur le marché mondial des ingrédients protéiques laitiers peut être attribuée à la demande croissante de produits alimentaires protéinés laitiers par la population de la région. Les consommateurs européens manifestent une préférence croissante pour les régimes alimentaires riches en protéines, ce qui entraîne une demande accrue de produits alimentaires contenant des ingrédients protéiques laitiers. En réponse à cette demande, les fabricants s'efforcent activement de fournir une large gamme d'ingrédients protéiques laitiers de haute qualité pouvant être utilisés dans divers produits alimentaires, renforçant ainsi leur part de marché dans la région.
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