機能性食品への注目度の高まりがヨーロッパのヨーグルト市場の成長を牽引

機能性食品への関心の高まりは、欧州のヨーグルト市場を急速に変貌させています。消費者は、基本的な栄養成分以上のものを求める傾向が強まっています。ビタミン、ミネラル、プロバイオティクスを配合したヨーグルトは、腸内環境の改善、免疫力の向上、消化機能の改善など、具体的な健康効果をもたらす食品を求める消費者の支持を集めています。こうした機能性食品へのシフトは、空腹を満たすと同時に目に見える健康効果も提供するという、消費者が二重の目的を持つ食品を重視する傾向を反映しています。その結果、ヨーグルトメーカーは、ビタミンD、カルシウム、生菌などの有益な成分を製品に配合する傾向が強まり、健康志向の食品に対する需要の高まりに対応しています。骨の健康や免疫サポートなど、特定の健康ニーズに合わせた製品を含む、機能性ヨーグルト製品の種類の拡大が市場の成長を牽引しています。機能性食品への消費者の関心の高まりにより、ヨーグルトは拡大する健康食品セクターにおける重要なプレーヤーとしての地位を確立し、欧州全域における市場拡大をさらに加速させています。

例えば、

• 2021年6月、Science Directが発表した記事によると、ヨーロッパ全域で機能性食品への関心が劇的に高まっており、消費者は基本的な栄養成分を超えた健康効果をもたらす製品を求めています。プロバイオティクス、ビタミン、ミネラルを豊富に含むヨーグルトは、腸内環境の改善や免疫力向上に効果があることから、高い需要があります。健康志向の食品への関心の高まりは、ヨーグルト市場の拡大を牽引し、イノベーションと製品の多様化を促進しています。

機能性食品の需要の高まりは、消費者が基本的な栄養以上のものを求める中で、欧州のヨーグルト市場を牽引する重要な要因となっています。ビタミン、ミネラル、プロバイオティクスを配合したヨーグルトは、腸内環境の改善や免疫力の向上といった健康効果から、ますます人気が高まっています。この変化は、空腹を満たすだけでなく、健康増進も促進する食品への幅広いトレンドを反映しています。メーカーは、カルシウム、ビタミンD、生きた菌などの成分をヨーグルトに添加することで、ヨーグルトの栄養価を高めています。健康志向の食品への消費者の関心が高まるにつれ、機能性ヨーグルトの選択肢が広がり、欧州市場全体の成長を牽引しています。

完全なレポートはhttps://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-yogurt-marketでご覧いただけます。

データブリッジマーケットリサーチは、ヨーロッパのヨーグルト市場は、2025年から2032年の予測期間に5.4%のCAGRで成長し、2024年の287億8,835万米ドルから2032年には433億5,000万米ドルに達すると予測しています。

研究の主な結果

ヨーグルトの健康効果

ヨーグルトの健康効果は、ヨーロッパのヨーグルト市場を大きく牽引しています。多くの消費者がヨーグルトが健康全般に良い影響を与えることを認識し始めているからです。ヨーグルトは、消化器系の健康と腸内細菌叢のバランスを整えるプロバイオティクスが豊富に含まれることで広く知られています。カルシウム、タンパク質、ビタミンDなどの必須栄養素も含まれていることから、特に健康志向の高い人々の間で人気が高まっています。腸内環境の改善に加え、ヨーグルトは高い栄養価から免疫力、骨の強度、さらには精神面の健康にも効果があるとされています。機能性食品の需要が高まる中、ヨーグルトは多用途で栄養価の高い選択肢として、健康志向の食生活において最前線に位置づけられています。ヨーグルトの健康効果に対する意識が高まるにつれ、消費者の嗜好は味覚以上のものへと変化し、ヨーロッパ全体で消費量が急増しています。健康とウェルネスへの関心の高まりは、ヨーグルトの多くの健康効果を理由に日常生活に取り入れる人が増えていることから、市場の成長を牽引し続けています。

例えば。

• 2022年4月、Healthlineが発表した記事によると、ヨーグルトはカルシウム、ビタミンB群、微量ミネラルなど、体に必要なほぼすべての必須栄養素を豊富に含んでいます。これらの栄養素は、骨の健康、エネルギー代謝、そして全体的な健康をサポートします。消費者が健康志向の食品を選ぶ傾向が高まる中、ヨーグルトの包括的な栄養プロファイルが人気を牽引しています。ヨーグルトの健康効果への注目が高まり、ヨーロッパのヨーグルト市場の成長と需要を促進しています。
• 2024年12月、NCBIが発表した論文によると、ヨーグルトの摂取は老化の加速リスクの低減と関連しており、肥満の可能性も低減させる可能性があるとのことです。これらの潜在的な健康効果により、ヨーグルトは長寿と体重管理を重視する消費者にとって魅力的な選択肢となっています。健康志向の食習慣がますます高まる中、健康的なライフスタイルを支えるヨーグルトの役割が、欧州市場における需要の拡大を牽引しています。

ヨーグルトの健康効果は、ヨーロッパで人気が高まっている主な要因です。ヨーグルトが健康全般に良い影響を与えることを認識する消費者が増えているからです。プロバイオティクス、カルシウム、タンパク質、ビタミンDが豊富に含まれるヨーグルトは、消化器系の健康、免疫力、骨の強化、そしてメンタルヘルスをサポートします。機能性食品の需要が高まる中、ヨーグルトの栄養価の高さは健康志向の人々にとって最適な選択肢となり、ヨーロッパ全域で消費量が急増しています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

セグメント分析

市場は、ヨーグルトの種類、製品の種類、脂肪含有量、風味、ソースの種類、配合、含有カテゴリー、強化、オーガニックカテゴリー、ブランド、価格帯、パッケージの種類、パッケージのサイズ、主張、流通チャネルに基づいて、15 の主要なセグメントに分類されています。

• ヨーグルトの種類に基づいて、市場は通常のヨーグルト、スカイ/アイスランド風ヨーグルト、濃縮ヨーグルト、プロバイオティクスヨーグルト、セットヨーグルト、バイオライブヨーグルト、攪拌ヨーグルトなどに分類されます。

2025年には、通常のヨーグルトセグメントが25.02％の市場シェアで市場を支配すると予想されています

。 2025年には、通常のヨーグルトに関連するいくつかの健康上の利点により、各国での需要が増加するため、通常のヨーグルトセグメントが25.02％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。

• 製品タイプに基づいて、市場は飲むヨーグルト、スプーンで食べられるヨーグルト、フローズンヨーグルトなどに分類されます。

2025年には、スプーンで食べるヨーグルトのセグメントが44.67%の市場シェアで市場を支配すると予想されています

。 2025年には、スプーンで食べるヨーグルトのセグメントが44.67%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。これは、食物繊維が豊富に含まれているためです。

• 脂肪含有量に基づいて、市場は全脂肪、低脂肪、無脂肪に分類されます。2025年には、低脂肪セグメントが47.39%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
• フレーバーに基づいて、市場はプレーンとフレーバーに分類されます。2025年には、プレーンが77.56%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
• 供給源に基づいて、市場は動物由来、植物由来、人工の3つに分類されます。2025年には、動物由来セグメントが52.44%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
• 配合に基づいて、市場は加糖と無糖に分類されます。2025年には、無糖セグメントが69.71%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
• ブランド別に見ると、市場はブランド品とプライベートブランドに区分されています。2025年には、ブランド品セグメントが68.28%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
• 添加物カテゴリーに基づき、市場はプレーンと添加物・トッピング入りに分類されます。2025年には、プレーンが66.15%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
• 強化度に基づき、市場は通常タイプと強化タイプに分類されます。2025年には、通常タイプが市場シェア70.32%で市場を独占すると予想されています。
• 表示基準に基づき、市場はグルテンフリー、ラクトースフリー、人工保存料フリー、乳製品フリー、大豆フリー、非遺伝子組み換え、無糖、カロリーフリー、上記すべての表示、表示なしのレギュラー、その他に分類されます。2025年には、無糖セグメントが24.56%の市場シェアで市場を席巻すると予想されています。
• オーガニックカテゴリーに基づき、市場は従来型とオーガニックに分類されます。2025年には、従来型セグメントが53.09%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
• 価格帯に基づいて、市場はマス、プレミアム、ラグジュアリーに分類されます。2025年には、マスセグメントが44.81%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
• 包装の種類に基づいて、市場は瓶、ボトル、テトラパック、カップ、バッグインボックス、パウチ、その他に分類されます。2025年には、瓶セグメントが32.71%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
• 包装サイズに基づいて、市場は100グラム未満、100～200グラム、201～300グラム、300グラム以上の4つに分類されます。2025年には、201～300グラムのセグメントが39.02%の市場シェアを占めると予想されています。
• 流通チャネルに基づいて、市場は店舗型小売と非店舗型小売に分類されます。2025年には、店舗型小売セグメントが78.65%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。

主要プレーヤー

データブリッジマーケットリサーチは、ヨーロッパのヨーグルト市場で事業を展開している主要企業として、ダノン（フランス）、ネスレ（スイス）、EMMY UK LTD（ロンドン）、ミュラーUK＆アイルランド（イギリス）、フリースランドカンピナ（オランダ）を分析しています。

市場動向

• 2021年5月、オンケンはマーヴィン・ヒュームズと共同で「Legen-Dairy Family Recipes」キャンペーンを開始しました。この刺激的な取り組みは、英国で最も伝説的な家庭料理のレシピを発掘し、人々に料理の宝庫を共有してもらったり、新しいレシピを考案してもらったりすることを目指しています。著名なテレビ司会者兼ラジオパーソナリティのマーヴィン・ヒュームズが、ファミリーレシピデーを促進するためにこのキャンペーンを主導しています。このキャンペーンのハイライトは、マーヴィンとのZoomクッキングセッションで、幸運な当選者1名にティッカマサラ串の作り方を学んでもらうことができます。このキャンペーンを通じて、オンケンとマーヴィンは、愛されている家庭料理の伝統を称え、守り続けることを目指しています。
• 2023年10月、オンケンは食品ロス削減アプリ「Too Good To Go」と共同で、「見て、嗅いで、味わって、無駄にしないで」キャンペーンを開始しました。この取り組みは、消費者が「賞味期限」だけに頼るのではなく、五感を使って食品がまだ食べられるかどうかを判断することを促しています。このキャンペーンに参加することで、消費者は食品ロスの削減、節約、そして廃棄食品による環境への影響の最小化に貢献できます。オンケンを含む約30の主要食品ブランドがこの重要なメッセージの発信に取り組んでいます。
• 2024年9月、ミュラーヨーグルト＆デザートは、ミュラーライトプロテインプディングの新製品2種を追加し、製品ラインナップを拡充すると発表しました。これにより、品揃えが充実し、新規顧客への訴求力も高まります。今回の発売は、6月に導入されたミュラーライトのレシピとブランドイメージの刷新を補完するものです。この新製品は、高タンパク質食品への需要の高まりを捉えるものです。
• 2023年1月、FrieslandCampina Ingredientsは、タンパク質生産のための精密発酵技術の発展を目指し、Triplebar Bio Inc.と戦略的提携を締結しました。この提携は、持続可能なタンパク質ソリューションの拡大とスケールアップに重点を置いています。FrieslandCampinaは、精密発酵技術を活用することで、現在そして将来の消費者の高まる栄養ニーズに応える包括的なタンパク質製品ポートフォリオの提供を目指しています。この提携により、FrieslandCampinaは、様々な栄養製品向けに革新的で高品質なタンパク質原料を提供する能力を強化し、代替タンパク質源の需要が高まる中で、より健康的で持続可能な食品の選択を支援します。
• 2024年6月、タンザニアで、地元乳製品メーカーのギャラクシーフーズとGAINノルディック・パートナーシップの共同プロジェクトにより、新たな強化ヨーグルトが発売されました。これは、エチオピアでパートナーシップが開発した初の持続可能なビジネスモデルの移転成功例です。アーラ・フーズ・イングリディエンツは、加工の専門知識を共有し、健康的で手頃な価格で、消費者の嗜好に合わせたレシピを開発することで、この取り組みを支援してきました。

国別分析

地理的に見ると、市場レポートでカバーされている国は、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、およびその他のヨーロッパ諸国です。

Data Bridge Market Researchの分析によると：

ドイツはヨーロッパのヨーグルト市場で主導権を握り、最も速い成長を遂げると予想されている。

ドイツは、健康志向やプロバイオティクスを豊富に含む製品に対する消費者の強い需要に加え、植物性食品やオーガニック食品へのトレンドの高まりにより、ヨーロッパのヨーグルト市場において圧倒的なシェアを占め、最速の成長を遂げると予想されています。同国の確立された乳製品産業と、毎日の食生活の定番としてヨーグルトがますます人気の高まりも、この市場のリーダーシップを支えています。 

市場に関するより詳しい情報については、ここをクリックしてください –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-yogurt-market