世界の乳タンパク質原料市場は、これらの原料が提供する高い栄養価と機能特性によって牽引されています。乳タンパク質、ホエイプロテイン、カゼイン、カゼイン塩など、幅広い製品が、運動パフォーマンス、身体能力向上、乳児用調合乳、筋肉増強など、様々な用途で利用されています。健康とフィットネス意識の高まりと、高タンパク質食への需要増加が、市場の成長をさらに加速させています。さらに、消費者がクリーンラベルや自然派製品を好む傾向が高まっていることから、メーカーは多様な顧客ニーズを満たす革新的な乳タンパク質原料の開発に取り組んでいます。乳タンパク質原料は食品・飲料業界で引き続き重要な役割を果たし、様々な栄養面・機能面の要件を満たしているため、市場は着実な成長が見込まれています。
完全なレポートは https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dairy-protein-ingredients-marketでご覧いただけます。
データブリッジ・マーケット・リサーチの分析によると、世界の乳タンパク質原料市場は2022年に141億1,188万米ドル規模でしたが、2030年には323億7,315万米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に11.0%の年平均成長率（CAGR）で成長すると見込まれています。新興国における可処分所得の増加は、世界の乳タンパク質原料市場にプラスの影響を与えています。消費者の購買力が高まるにつれ、乳タンパク質原料を含む食品を含め、よりプレミアムで健康的な食品への支出意欲が高まっています。その結果、メーカーはこれらの原料に対する需要の増加を目の当たりにしており、これらの地域での市場成長を牽引しています。
研究の主な結果
世界的な乳製品消費の増加が市場の成長率を押し上げると予想されている。
世界的な乳製品消費の増加は、世界の乳タンパク質原料市場にとって大きな牽引力となっています。消費者が乳製品の栄養価を認識するにつれ、乳タンパク質原料を配合した食品や栄養補助食品への需要が高まっています。メーカーは、この需要に応えるため、幅広い製品に乳タンパク質原料を配合し、市場の成長をさらに促進するとともに、乳製品業界におけるイノベーションを推進しています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2023年から2030年
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基準年
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2022
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歴史的な年
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2021年（2015～2020年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
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対象セグメント
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タイプ（乳タンパク質、ホエイタンパク質、カゼインタンパク質）、含有量（30%～85%、85%～95%、95%以上）、形状（乾燥、液体）、用途（ベーカリー製品、乳製品、スポーツ栄養、菓子、飲料、栄養補助食品、乳児用調合粉乳、栄養バー、朝食用シリアル、ソース、ドレッシング、調味料、RTEミール、肉および鶏肉製品）
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対象国
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北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域、サウジアラビア、UAE、イスラエル、エジプト、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米
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対象となる市場プレーヤー
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Fonterra Co-operative Group（ニュージーランド）Unternehmensgruppe Theo Müller（ドイツ）Westland Milk Products（ニュージーランド）LACTALIS Ingredients（フランス）FrieslandCampina Ingredients（オランダ）Nutrinnovate Australia（オーストラリア）Glanbiaplc（アイルランド）TATURA（オーストラリア）Darigold（米国）Arla Foods Ingredients Group P/S（デンマーク）AMCO Proteins（米国）Idaho Milk Products（米国）wheyco GmbH（ドイツ）Hoogwegt（オランダ）Kerry Inc.（アイルランド）Agropur US（米国）Milk Specialties（米国）ALPAVIT（ドイツ）Cniel（フランス）Lacto Japan（日本）
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レポートで取り上げられているデータポイント
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Data Bridge Market Research がまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、患者の疫学、パイプライン分析、価格分析、規制の枠組みも含まれています。
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セグメント分析:
乳製品の原料市場は、種類、含有量、形態、用途に基づいて分類されています。
- 乳製品原料市場は、種類別に、乳タンパク質、ホエイタンパク質、カゼインタンパク質に分類されます。
- 含有量に基づいて、乳製品原料市場は、30％〜85％、85％〜95％、95％以上に分類されます。
- 乳製品原料市場は、形態に基づいて乾燥、液体に分類されます。
- 用途に基づいて、乳製品原料市場は、ベーカリー製品、乳製品、スポーツ栄養、菓子、飲料、栄養補助食品、乳児用調合乳、栄養バー、朝食用シリアル、ソース、ドレッシングおよび調味料、RTE食事、肉および鶏肉製品に分類されます。
主要プレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、世界の乳製品タンパク質原料市場における主要なグローバル市場プレーヤーとして、以下の企業を認識しています。Fonterra Co-operative Group（ニュージーランド）、Unternehmensgruppe Theo Müller（ドイツ）、Westland Milk Products（ニュージーランド）、LACTALIS Ingredients（フランス）、FrieslandCampina Ingredients（オランダ）、Nutrinnovate Australia（オーストラリア）、Glanbiaplc（アイルランド）、TATURA（オーストラリア）
市場動向
- 2022 年 7 月: フォンテラのグローバル原料事業である NZMP は、ティラムック郡クリーマリー協会 (TCAA) および Three Mile Canyon Farms と提携し、機能性ホエイプロテイン濃縮物 (fWPC) である Pro-OptimaTM を米国市場に導入しました。
- 2022年5月：Arlaは、持続可能で栄養価の高い乳製品、主に粉乳に対する国際的な需要の高まりに対応するため、1億9,000万ユーロを投資し、ドイツのPronsfeld Dairyに新しい生産工場を開設しました。
- 2022 年 5 月: フォンテラは、合理化された購入体験を求める顧客のニーズに応えて、顧客が原材料を注文する際に利便性、柔軟性、情報を向上させるオンライン乳製品プラットフォームである myNZMP を立ち上げました。
- 2020 年 1 月: Burcon (カナダ) と Merit Functional Foods (カナダ) は、ネスレと戦略的提携を結び、ネスレの植物性食品向けの植物性タンパク質原料の開発と商品化を行いました。
- 2019年8月：PURIS（米国）は、エンドウ豆タンパク質、デンプン、繊維の生産能力を強化するために、カーギルから7,500万米ドルの投資を受けました。
- 2022年11月：International Flavors & Fragrances Inc. は、タンパク質含有量80%の大豆ベースの植物性タンパク質成分である Supro Tex を発売し、デュポンの植物性タンパク質カテゴリーにおけるポートフォリオを拡大しました。
地域分析
地理的に、世界の乳製品タンパク質原料市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパのその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) のその他のアジア太平洋地域 (APAC)、サウジアラビア、UAE、イスラエル、エジプト、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてのブラジル、アルゼンチン、および南米のその他の国々です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
2023年から2030年の予測期間中、ヨーロッパは世界の乳タンパク質原料市場において主要な地域となる。
世界の乳タンパク質原料市場におけるヨーロッパの優位性は、この地域の住民による乳タンパク質食品への需要の高まりに起因しています。ヨーロッパの消費者はタンパク質を豊富に含む食生活を好む傾向が強まっており、乳タンパク質原料を含む食品の需要が高まっています。こうした需要に応えるため、メーカーは様々な食品に使用できる高品質な乳タンパク質原料の幅広い品揃えを提供することに積極的に注力しており、この地域における市場シェアをさらに強化しています。
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