Изучаем кулинарные изыски Европы: сливочно-ореховый привкус тахини в континентальной кухне

Европейский рынок тахини — это динамичный и растущий сектор европейской пищевой промышленности. Он широко используется в различных блюдах средиземноморской и ближневосточной кухни, таких как хумус , баба гануш и заправки для салатов. Он также является ключевым ингредиентом во многих вегетарианских и веганских рецептах. Тахини, кремообразная паста из молотых семян кунжута, приобрела популярность в европейской кухне благодаря своей универсальности и пользе для здоровья. В результате рынок тахини в Европе готов к дальнейшему росту, привлекая широкий круг потребителей, ищущих как вкус, так и пользу для здоровья в своем выборе продуктов питания.

Доступ к полному отчету по адресу  http://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-tahini-market

Data Bridge Market Research анализирует, что ожидается, что рынок тахини в Европе будет расти в среднем на 5,4% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год и, как ожидается, достигнет 3 01 473,29 тыс. долларов США к 2029 году с 1 97 935,60 тыс. долларов США в 2021 году. Всплеск растительных диет, особенно среди вегетарианцев и веганов, увеличил спрос на тахини. Как универсальный и растительный источник белка и здорового жира, тахини стала популярной в различных блюдах, что соответствует диетическим предпочтениям потребителей, заботящихся о своем здоровье, и стимулирует растущий спрос на рынке по всей Европе.

Основные выводы исследования

Ожидается , что растущая популярность этнических арабских вкусов и деликатесов будет способствовать темпам роста рынка.

Растущий спрос в Европе на аутентичные арабские и средиземноморские вкусы, в частности тахини, обусловлен растущим мультикультурализмом континента. Принимая во внимание различные пищевые культуры, европейцы тянутся к продуктам на основе кунжута, влияя на пищевые бренды и рестораны, чтобы они творчески включали эти вкусы. Массовое принятие этнических продуктов питания совпадает с растущим интересом к веганским вариантам, способствуя расширению рынка. Глобализация, меняющийся образ жизни, осознание своего здоровья и забота об устойчивости подпитывают этот рост, особенно в секторе гибкой упаковки, тем самым стимулируя спрос на тахини на европейском рынке.

Область отчета и сегментация рынка

Анализ сегмента:

Европейский рынок тахини разделен на восемь основных сегментов в зависимости от типа продукта, источника, природы, категории, цвета, типа упаковки, заявленных характеристик и конечного потребителя.

• По типу продукта рынок тахини в Европе сегментируется на пастообразную/чистую тахини, приправленную тахини и другие.
• По источнику происхождения европейский рынок тахини сегментируется на очищенный кунжут и очищенный кунжут.
• По признаку природы европейский рынок тахини сегментирован на обычный/неорганический и органический.
• По категориям европейский рынок тахини сегментируется на ГМО и не ГМО.
• По цвету рынок тахини в Европе сегментирован на белый и черный.
• По типу упаковки европейский рынок тахини сегментируется на бутылки, тубы, пакетики, банки, жестяные банки, бочки/ведра и другие.
• На основе заявлений рынок тахини в Европе сегментирован на безмолочные, безжировые, безореховые, безсоевые, безглютеновые, безконсервантные, безГМО, веганские, со всеми вышеперечисленными заявлениями и обычные (без заявлений).
• По конечному потребителю европейский рынок тахини сегментируется на бытовой, сферу общественного питания, пищевую промышленность и т. д.

Основные игроки

Компания Data Bridge Market Research выделяет следующие компании в качестве игроков на европейском рынке тахини: Skoulikas Bedford Ltd (Великобритания), TAMPICO TRADING GmbH (Германия), meletiadis.gr Греция, EDN Греция, Carleys (Великобритания), Citir Susam Турция, MED CUISINE (Великобритания)m Al Wadi Al Akhdar Ливан, BIONA (Великобритания).

Развитие рынка

• В октябре 2021 года компания Meridian Foods Limited представила акцию «The Deforesters Arms» для повышения осведомленности о вырубке лесов. Это уникальное мероприятие провел ее посол-орангутанг Понго, на нем была представлена ​​линейка продукции без пальмового масла. Продвигая преимущества продукции без пальмового масла, компания стремилась наладить связь с экологически сознательными потребителями и подчеркнуть свою приверженность инициативам в области устойчивого развития. Эта инициатива отражает их приверженность борьбе с вырубкой лесов и соответствие экологически сознательным потребительским ценностям.
• В октябре 2021 года сладкий соус тахини с кунжутным маслом от Med Cuisine получил престижное признание, заработав 3 звезды на Great Taste Awards 2021, всемирно признанной программе аккредитации продуктов питания и напитков. Победа в категории «другие сладкие соусы, вкл. фирменный кленовый сироп», эта награда повысила репутацию продукта и повысила узнаваемость бренда Med Cuisine. В результате компания получила более широкие возможности продаж, продемонстрировав качество и превосходство своего сливочного кунжутного соуса Humera с восхитительными ванильными акцентами
• В августе 2020 года Tahini Royal достигла важной вехи, получив сертификат аудита безопасности пищевых продуктов от SALSA, известной и строгой схемы сертификации, разработанной для производителей и поставщиков продуктов питания. Этот сертификат означает, что Tahini Royal доказала аудиторам, что она может постоянно производить и поставлять пищевые продукты, которые соответствуют всем требованиям безопасности и законодательства, и стремится соблюдать стандарты, изложенные в стандарте SALSA. Эта сертификация подчеркивает ее приверженность поддержанию высоких стандартов качества в производстве тахини
• В августе 2020 года компания Prince Tahina Ltd. приняла активное участие в работе Всемирного съезда по кунжуту, который состоялся в Иордании, а ее главный финансовый директор г-н Янив Тал выступил в качестве основного докладчика. Это участие дало ценную информацию о последних тенденциях отрасли на рынке тахини. Оно дало компании необходимые знания для разработки стратегии и стимулирования ее роста, согласовав свой бизнес с новыми тенденциями и возможностями в отрасли тахини.

Региональный анализ

Географически отчет о европейском рынке тахини охватывает следующие страны: Германия, Греция, Великобритания, Нидерланды, Польша, Франция, Италия, Турция, Россия, Испания, Бельгия, Дания, Швейцария, Швеция и остальные страны Европы.

Согласно анализу Data Bridge Market Research:

По оценкам, Германия станет самым быстрорастущим регионом в Европе по рынку тахини в прогнозируемый период 2022-2029 гг.

Ожидается, что Германия будет доминировать на рынке тахини, что обусловлено растущим спросом на заправки на основе тахини и заботящимся о своем здоровье населением. Производители в регионе активно участвуют в партнерствах, мероприятиях и сотрудничестве с местными и международными фирмами для продвижения преимуществ продуктов тахини, повышая осведомленность потребителей. Этот проактивный подход в сочетании с растущей базой потребителей, заботящихся о своем здоровье, позиционирует Германию как значимого игрока на рынке тахини.

Для получения более подробной информации об отчете о рынке тахини в Европе нажмите здесь –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-tahini-market