Растущий спрос на винную кислоту в пищевой промышленности и производстве напитков является движущим фактором роста рынка экстракта виноградных косточек, масла виноградных косточек, муки из виноградных косточек и винной кислоты в Северной Америке, Японии, Китае и Южной Корее

Потребительские предпочтения сместились в сторону полезных продуктов, что повысило интерес к альтернативной муке, включая муку из виноградных косточек. Виноградные косточки являются богатым источником полифенольных соединений и минералов, что делает их ценными для обогащения виноградной муки. Наличие антиоксидантных олигомерных проантоцианидинов в виноградных косточках подчеркивает их биоактивные свойства в предотвращении старения клеток и воспалительных процессов. Он также содержит такие важные минералы, как кальций, магний и железо, что делает его популярным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Доступ к полному отчету по адресу  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-japan-china-and-south-korea-grape-seed-extract-grape-seed-oil-grape-seed-flour-and-tartaric-acid-market

Компания Data Bridge Market Research анализирует, что рынок экстракта виноградных косточек, масла виноградных косточек, муки из виноградных косточек и винной кислоты в Северной Америке, Японии, Китае и Южной Корее, как ожидается, достигнет 511 009,84 тыс. долларов США к 2031 году по сравнению с 381 626,34 тыс. долларов США в 2023 году, увеличившись со значительным среднегодовым темпом роста в 3,8% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год.

Основные выводы исследования

Повышение осведомленности и интереса к полезным кулинарным маслам

Рынок масла из виноградных косточек стремительно расширяется из-за растущего интереса потребителей и осведомленности о полезных кулинарных маслах. Эта тенденция имеет несколько составляющих, что делает ее сильным рыночным драйвером. Многие клиенты обеспокоены своим здоровьем, и решения о питании существенно влияют на их благополучие. Масло из виноградных косточек является более здоровым вариантом, чем обычные кулинарные масла, благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жиров, низкому содержанию насыщенных жиров и хорошему соотношению жирных кислот омега-6 и омега-3.

Масло из виноградных косточек обладает полезными для сердца свойствами. В нем присутствуют антиоксиданты, особенно витамин E , которые могут помочь снизить уровень плохого холестерина и минимизировать риск сердечных заболеваний. Покупатели выбирают масло из виноградных косточек в качестве средства для приготовления пищи, поскольку здоровье сердца становится все более важным. Масло из виноградных косточек имеет высокую температуру дымления. Его можно использовать в различных методах приготовления пищи, таких как выпечка, жарка и тушение. Его устойчивость к высоким температурам без разложения или выделения токсичных веществ является основным фактором продажи, который привлекает поваров, заботящихся о своем здоровье.

Область отчета и сегментация рынка

Анализ сегмента

Рынок экстракта виноградных косточек, масла виноградных косточек, муки из виноградных косточек и винной кислоты в Северной Америке, Японии, Китае и Южной Корее сегментирован в один заметный сегмент по типу.

• На основе типа рынок сегментирован на экстракт виноградных косточек, муку из виноградных косточек, масло из виноградных косточек и винную кислоту. На основе применения экстракта из виноградных косточек рынок сегментирован на продукты питания, напитки, диетические добавки, средства личной гигиены и косметику, питание животных , фармацевтику. На основе применения масла из виноградных косточек рынок сегментирован на продукты питания, косметику и средства по уходу за кожей. На основе применения муки из виноградных косточек рынок сегментирован на хлебопекарные и кондитерские изделия, пищевые добавки, функциональные напитки , пивоваренную промышленность, брикеты для барбекю или камина и другие. На основе применения винной кислоты рынок сегментирован на продукты питания, медицину и фармацевтику, косметику и средства личной гигиены, а также сельскохозяйственное применение.

Ожидается, что в 2024 году винная кислота будет доминировать на рынках экстракта виноградных косточек, масла виноградных косточек, муки из виноградных косточек и винной кислоты в Северной Америке, Японии, Китае и Южной Корее.

Ожидается, что в 2024 году сегмент винной кислоты будет доминировать на рынке с долей 60,56% ввиду растущего спроса на винную кислоту в пищевой промышленности и производстве напитков.

Основные игроки

Data Bridge Market Research анализирует Nexira (Франция), Botanic Healthcare (Индия), NZ Extracts (Новая Зеландия), ETChem (Китай), NetQem (США), Natac (Испания), Activ'Inside (Франция), BENEPURE Corporation (Китай), Polyphenolics (дочерняя компания E. & J. Gallo Winery (США), The Tartaric Chemicals Corporation (США), Noah Chemicals (США), Hangzhou Bioking Biochemical Engineering Co., Ltd. (Китай), Changmao Biochemical Engineering Company Limited (Китай), FUSO CHEMICAL CO., LTD. (Япония), La Tourangelle (США), ConnOils LLC (США), Lifeflo (США) и NOW Foods (США), Salute Santé! (США), Ölmühle Solling (Германия) и Raab Vitalfood GmbH (Германия) в качестве игроков рынка в Северной Америке, Японии, Китае и Южной Корее экстракта виноградных косточек, масла виноградных косточек, муки из виноградных косточек, и рынок винной кислоты.

Региональный анализ

В отчете рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Япония, Китай и Южная Корея.

Северная Америка является доминирующим и наиболее быстрорастущим рынком экстракта виноградных косточек, масла виноградных косточек, муки из виноградных косточек и винной кислоты в Северной Америке, Японии, Китае и Южной Корее благодаря хорошо налаженным отраслям конечного потребления, таким как косметическая промышленность и индустрия средств личной гигиены, пищевая промышленность и производство напитков, а также постоянным исследованиям и разработкам в области производных виноградных косточек, что помогло изучить новые области применения и обнаружить дополнительные преимущества для здоровья.

Для получения более подробной информации об отчете о рынках экстракта виноградных косточек, масла виноградных косточек, муки из виноградных косточек и винной кислоты в Северной Америке, Японии, Китае и Южной Корее нажмите здесь –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-japan-china-and-south-korea-grape-seed-extract-grape-seed-oil-grape-seed-flour-and-tartaric-acid-market