甘薯的健康和烹饪奇迹拥抱营养乐趣

红薯具有独特的特征，如浓郁的橙色色调、甜味和致密的质地。这些特性使它们成为甜味和咸味菜肴中的多功能原料，涵盖世界各地的美食。它们的应用范围从传统膳食到创新零食、烘焙食品和饮料。此外，红薯还具有营养价值，包括 维生素、矿物质和 膳食纤维。因此，它们被用来推广健康饮食，满足消费者对天然和健康食品选择的追求。

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Data Bridge Market Research 分析称， 北美红薯市场 价值 5,224 美元。 2021年将达到5600万美元，预计到2029年将达到77.1906亿美元，2022年至2029年的预测期内复合年增长率为5.0%。随着消费者健康意识的增强，他们对红薯营养价值的认识不断增强。红薯富含维生素、矿物质和膳食纤维，是一种有益健康的选择。随着人们积极寻求将更健康的选择纳入饮食中，这种意识推动了红薯的消费量增加。

研究的主要发现

植物性饮食预计将推动市场增长率

以植物为基础的饮食偏好的激增刺激了对营养替代品的需求，红薯成为最受欢迎的选择。随着消费者出于健康和环境原因寻求接受植物性饮食，红薯的用途广泛且营养丰富，符合他们的喜好。这一趋势推动了对红薯的需求，因为它们为那些采用植物性饮食习惯的人提供了令人满意且健康的选择。

报告范围和市场细分

细分分析：

红薯市场根据最终用户、性质、类型、包装类型、产品类型和分销渠道进行细分。

• 根据类型，北美红薯市场分为全产品、加工红薯、糊/泥和红薯粉。
• 根据产品类型，北美红薯市场分为新鲜、冷冻、干燥和其他。
• 根据性质，北美红薯市场分为传统红薯和有机红薯。
• 根据包装类型，北美红薯市场分为袋装、袋装、盒装、托盘等。
• 根据最终用户，北美红薯市场分为家庭、食品服务业、食品和饮料行业等。
• 根据分销渠道，北美红薯市场分为实体店零售和网上零售。

主要参与者

Data Bridge Market Research 认可以下公司为北美红薯市场的主要参与者：Conagra Brands, Inc.（美国）、Nash Produce（美国）、Ham Farms（美国）、Dole Food Company, Inc. .（美国）、McCain Foods Limited（英国）、AV Thomas Produce（美国）、Jackson Farming Company（美国）

市场动态

• 2022 年 8 月，加拿大麦当劳和麦凯恩食品有限公司宣布了一项合作倡议，旨在建立马铃薯农业未来基金。该基金投资 100 万美元，将为教育、示范和费用分摊拨款提供资源。其主要目标是鼓励马铃薯种植者采用再生实践并将创新技术融入其运营中。
• 2021 年 12 月，著名的植物基冷冻食品公司 Strong Roots 与家族企业、北美冷冻马铃薯特色食品和开胃菜领导者麦凯恩食品 (McCain Foods) 达成战略合作伙伴关系。麦凯恩食品将向 Strong Roots 投资 5500 万美元，以获得少数股权。

区域分析

从地理上看，北美红薯市场报告涵盖的国家包括北美的美国、加拿大和墨西哥

根据 Data Bridge 市场研究分析：

美国是最大市场 用于红薯市场 2022 - 2029 年预测期间

到2022年，美国将成为红薯市场的最大市场，北美蓬勃发展的植物性食品行业的增长将对红薯市场产生有利影响。随着消费者倾向于更健康的植物性饮食，对红薯等多功能原料的需求预计将会上升。相反，甘薯市场的增长可能会因这些营养丰富的块茎价格相对较高而受到阻碍，从而可能影响消费者的承受能力，从而影响市场扩张。

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