الحليب النباتي هو مشروب مصنوع من نباتات تشبه الحليب في مظهرها. وهو مشروب غير ألباني، منكّه ومعطر بمستخلصات نباتية مائية. يُستخدم الحليب النباتي كبديل نباتي لحليب الأبقار. يتميز الحليب النباتي بقوام كريمي مقارنةً بحليب الأبقار. تُستخدم أنواع مختلفة من النباتات لإنتاج الحليب النباتي. علاوة على ذلك، يُعد الحليب النباتي البديل الأمثل للمستهلكين الذين لا يستطيعون أو لا يرغبون في تناول حليب الأبقار أو الأغنام أو الماعز التقليدي. بالإضافة إلى ذلك، يلجأ بعض الأشخاص إلى الحليب النباتي بسبب حساسية أو عدم تحمل تجاه الحليب الحيواني، وخاصةً عدم تحمل اللاكتوز.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-plant-based-milk-market
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق الحليب النباتي في أمريكا الشمالية من المتوقع أن يصل إلى 10,821.40 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030 من 4,389.67 مليون دولار أمريكي في عام 2022، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.0٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. ومن المتوقع أن يؤدي زيادة عدد السكان النباتيين في جميع أنحاء أمريكا الشمالية إلى نمو السوق.
النتائج الرئيسية للدراسة
من المتوقع أن يؤدي تزايد عدد السكان النباتيين في جميع أنحاء أمريكا الشمالية إلى دفع معدل نمو السوق
شهد سوق المنتجات النباتية نموًا هائلاً خلال السنوات العشر الماضية، مما دفع المزيد من الناس إلى اتباع أنظمة غذائية نباتية كل عام. وقد أدى تزايد الوعي الصحي إلى زيادة الطلب على الأغذية الطبيعية والعضوية، مما دفع شريحة كبيرة من السكان إلى تغيير نمط حياتهم ونظامهم الغذائي بشكل جذري. يركز مجتمع النباتيين على تناول الأطعمة التي تحتوي على مكونات نباتية. ووفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية، فإن اتباع أنظمة غذائية نباتية سليمة يقلل من خطر الإصابة بأمراض عديدة، مثل أمراض القلب، وداء السكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم ، وبعض أنواع السرطان، والسمنة. ونتيجة لذلك، بدأ بعض هؤلاء النباتيين أو النباتيين الصرف في الاهتمام بالحليب النباتي في نظامهم الغذائي اليومي.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2023 إلى 2030
|
سنة الأساس
|
2022
|
السنوات التاريخية
|
2021 (قابلة للتخصيص حتى 2015-2020)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية
|
القطاعات المغطاة
|
النوع ( حليب اللوز ، حليب جوز الهند، حليب الكاجو، حليب الجوز، حليب البندق، حليب الصويا، حليب الشوفان ، حليب الأرز ، حليب الكتان ، وغيرها)، نوع المنتج (حليب مبرد وحليب صالح للتخزين على الرف)، الفئة (عضوي وتقليدي)، التركيبة (محلية وغير محلاة)، النكهة (أصلية/غير منكهة، فانيليا، شوكولاتة، عسل، مزيج جوز الهند، مزيج البندق، كراميل، قيقب، قهوة، وغيرها)، التدعيم (عادي ومدعم)، الطبيعة (معدل وراثيًا وغير معدل وراثيًا)، الادعاء (عادي، خالٍ من الغلوتين، خالٍ من المكسرات، خالٍ من الصويا، خالٍ من المواد الحافظة والألوان الصناعية، وغيرها)، حجم العبوة (أقل من 100 مل، 110 مل، 250 مل، 500 مل، 1000 مل، وأكثر من 1000 مل)، نوع العبوة (عبوات رباعية، زجاجات، وعلب)، قناة التوزيع (معتمدة على المتجر تجار التجزئة وتجار التجزئة غير المعتمدين على المتاجر)
|
المناطق المغطاة
|
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
WhiteWave Services, Inc. (الولايات المتحدة)، Alpro (بلجيكا)، THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC. (الولايات المتحدة)، SUNOPTA (الولايات المتحدة)، Califia Farms, LLC (الولايات المتحدة)، NotCo (تشيلي)، YEO HIAP SENG LTD. (الصين)، Natura Foods (كندا)، Oatly AB (السويد)، Elmhurst Milked Direct LLC (الولايات المتحدة)، Manitoba Milling Company (الولايات المتحدة)، HP Hood LLC (الولايات المتحدة) وغيرها.
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم إعدادها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل اتجاهات الأسعار التفصيلية والمحدثة وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاعات
يتم تقسيم سوق الحليب النباتي في أمريكا الشمالية إلى إحدى عشر قطاعًا بارزًا بناءً على النوع ونوع المنتج والفئة والصيغة والنكهة والتحصين والطبيعة والمطالبة وحجم العبوة ونوع العبوة وقناة التوزيع.
- على أساس النوع، يتم تقسيم السوق إلى حليب اللوز، حليب جوز الهند، حليب الكاجو ، حليب الجوز ، حليب البندق، حليب الصويا، حليب الشوفان، حليب الأرز، حليب الكتان، وغيرها
في عام 2023، من المتوقع أن تهيمن شريحة حليب اللوز على سوق الحليب النباتي في أمريكا الشمالية
ومن المتوقع أن تهيمن شريحة حليب اللوز على السوق في عام 2023 بحصة سوقية تبلغ 38.30%، حيث تصنع العديد من منتجات الخبز والحلويات، بما في ذلك الشوكولاتة والحلويات والكعك.
- على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى حليب مبرد وحليب صالح للتخزين
في عام 2023، من المتوقع أن تهيمن شريحة الحليب المبرد على سوق الحليب النباتي في أمريكا الشمالية
ومن المتوقع أن تهيمن شريحة الحليب المبرد على السوق في عام 2023 بحصة سوقية تبلغ 86.75% بسبب الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة والتقدم التكنولوجي في سوق سلسلة التبريد.
- بناءً على الفئة، يُقسّم السوق إلى قسمين عضوي وتقليدي. في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن القسم التقليدي على السوق بحصة سوقية تبلغ ٧١.٧٩٪.
- بناءً على التركيبة، يُقسّم السوق إلى مُحلى وغير مُحلى. في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن قطاع غير المُحلى على السوق بحصة سوقية تبلغ ٧٤.٣٧٪.
- بناءً على النكهة، يُقسّم السوق إلى نكهات أصلية/غير مُنكّهة، وفانيليا، وشوكولاتة، وعسل، ومزيج جوز الهند، ومزيج البندق، وكراميل، وقيقب، وقهوة، وغيرها. في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن قطاع النكهة الأصلية/غير المُنكّهة على السوق بحصة سوقية تبلغ ٤٥.٠٠٪.
- بناءً على التحصين، يُقسّم السوق إلى عادي ومُدعّم. في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن القطاع العادي على السوق بحصة سوقية تبلغ ٨٣.٠٠٪.
- بناءً على طبيعة السوق، يُقسّم إلى منتجات معدلة وراثيًا وغير معدلة وراثيًا. في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن تهيمن منتجات غير معدلة وراثيًا على السوق بحصة سوقية تبلغ ٩٧.٩٢٪.
- بناءً على الادعاءات، يُقسّم السوق إلى منتجات عادية، وخالية من الغلوتين، وخالية من المكسرات، وخالية من الصويا، وخالية من المواد الحافظة والألوان الاصطناعية، وغيرها. في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن تهيمن منتجات الفئة العادية على السوق بحصة سوقية تبلغ ٥٠.٣٤٪.
- بناءً على حجم العبوة، يُقسّم السوق إلى عبوات أقل من 100 مل، و110 مل، و250 مل، و500 مل، و1000 مل، وأكثر من 1000 مل. في عام 2023، من المتوقع أن تهيمن فئة 1000 مل على السوق بحصة سوقية تبلغ 52.16%.
- بناءً على نوع التغليف، يُقسّم السوق إلى عبوات رباعية، وزجاجات، وعلب. في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن قطاع عبوات رباعية على السوق بحصة سوقية تبلغ ٨٧.٣٢٪.
- بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى تجار التجزئة المعتمدين على المتاجر وتجار التجزئة غير المعتمدين على المتاجر. في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن قطاع تجار التجزئة غير المعتمدين على المتاجر على السوق بحصة سوقية تبلغ ٧٥.٥٧٪.
اللاعبون الرئيسيون
قامت شركة Data Bridge Market Research بتحليل مجموعة THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC. (الولايات المتحدة)، وAlpro (بلجيكا)، وOatly AB (السويد)، وCalifia Farms, LLC (الولايات المتحدة)، وNatura Foods (كندا) باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق الحليب النباتي في أمريكا الشمالية.
تطوير السوق
- في يناير 2023، وسّعت شركة كاليفورنيا فارمز نطاق منتجاتها الخالية من منتجات الألبان الحائزة على جوائز، وذلك من خلال طرح الشوفان العضوي المعتمد من وزارة الزراعة الأمريكية وحليب اللوز. صُممت أحدث منتجات الشركة لتلبية احتياجات العملاء الذين يبحثون عن منتجات بمكونات أقل، وهي متوفرة في متاجر كروجر، وهول فودز ماركت، وسبرآوتس فارمرز ماركت، وغيرها من متاجر التجزئة في جميع أنحاء البلاد.
- في نوفمبر 2022، أعلنت الشركة عن مشاركتها في مؤتمرات سبتمبر التالية: مؤتمر باركليز العالمي للسلع الاستهلاكية الأساسية في بوسطن، ومؤتمر بايبر ساندلر لنمو آفاق المستقبل في ناشفيل. وقد ساعدت هذه المشاركة الشركة على جذب انتباه قاعدة مستهلكين جديدة.
- في أبريل 2022، طرحت مزارع كاليفورنيا ثلاثة أنواع جديدة من حليب النباتات: حليب الشوفان الأصلي، وحليب الشوفان بنكهة الفانيليا، ومزيج الباريستا باللوز غير المحلى. هذا الحليب النباتي الجديد كليًا من كاليفورنيا مُدعّم بالكالسيوم وفيتامين د، ولا يحتوي على سكر مضاف. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي حليب الشوفان على ألياف غذائية ضرورية لصحة الجهاز الهضمي.
- في يناير 2022، ستكون مجموعة منتجات Oatly AB المُعاد صياغتها حديثًا من Oatgurts، وهي مجموعة متنوعة من بدائل الزبادي اللذيذة غير الألبانية، والمتوفرة بخمس نكهات جذابة، أول منتجات العلامة التجارية في أمريكا الشمالية التي تحمل علامة البصمة المناخية، وفقًا لبيان صحفي صادر عن Oatly AB. تعكس مبادرة حساب البصمة المناخية، التي تهدف إلى تقديم أفضل تقدير لتأثير المنتج على المناخ، بشكل مباشر موقف Oatly بأن اختيار المستهلك وتثقيفه يلعبان دورًا حاسمًا في تحديد مستقبل نظامنا الغذائي. سيساعد هذا الإعلان الجديد وخط المنتجات الشركة على بناء صورة علامتها التجارية في منطقة أمريكا الشمالية .
- في أكتوبر 2022، أعلنت شركة NotCo عن شوكولاتة NotMilk، وهي بديل نباتي يُشبه نظيرتها الحيوانية في المذاق والملمس والطهي والوظيفة. يتميز هذا النوع الجديد بنكهة شوكولاتة غنية وكريمية مع نسبة سكر أقل من شوكولاتة الحليب الأخرى.
التحليل الإقليمي
من الناحية الجغرافية، البلدان التي يغطيها هذا السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
من المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على سوق الحليب النباتي في أمريكا الشمالية وأن تصبح أسرع دولة نموًا فيه.
ومن المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على السوق وأن تصبح الدولة الأسرع نمواً بسبب الإنتاج الكبير وسهولة توافر المنتجات وزيادة عدد العملاء.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق الحليب النباتي في أمريكا الشمالية، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-plant-based-milk-market
