Funktionelles Mehl kann je nach Herkunft und Produktionsmethode als gentechnisch verändert (GVO) oder gentechnikfrei eingestuft werden. Es wird aus verschiedenen Quellen gewonnen, darunter Getreide wie Weizen und Mais, Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen, stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln und Tapioka sowie Samen wie Chiasamen. Diese vielfältigen Quellen bieten einzigartige ernährungsphysiologische und funktionelle Eigenschaften und machen funktionelles Mehl zu einer vielseitigen Zutat, die eine Vielzahl von Ernährungsgewohnheiten und kulinarischen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie abdeckt.
Vollständigen Bericht finden Sie unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-functional-flour-market
Data Bridge Market Research analysiert, dass der europäische Markt für funktionelle Mehle im Jahr 2021 einen Wert von 33.136,82 Millionen US-Dollar hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 56.510,93 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,9 % im Prognosezeitraum 2022–2029 entspricht. Innovative Produktentwicklungen in der Lebensmittelindustrie, die die Vielseitigkeit funktioneller Mehle nutzen, ermöglichen neue Rezepte und Anwendungen. Dies fördert das Marktwachstum, da Verbraucher nach einzigartigen und gesünderen Optionen suchen, was zu einer steigenden Nachfrage nach funktionellen Mehlen führt.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
Steigendes verfügbares Einkommen dürfte das Marktwachstum ankurbeln
Verbesserte wirtschaftliche Bedingungen und höhere verfügbare Einkommen ermöglichen es Verbrauchern, bewusstere und hochwertigere Lebensmittel auszuwählen. Da die Kaufkraft der Menschen steigt, bevorzugen sie gesündere und ernährungsphysiologisch hochwertige Optionen, darunter auch Produkte aus funktionellem Mehl. Dieser Trend stimuliert das Wachstum des Marktes für funktionelles Mehl, da er der Nachfrage nach hochwertigeren, gesundheitsfördernden Zutaten entspricht und die Entwicklung und den Konsum von Produkten auf Basis funktionellen Mehls in der Lebensmittelindustrie fördert.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
Berichtsmetrik
|
Details
|
Prognosezeitraum
|
2022 bis 2029
|
Basisjahr
|
2021
|
Historische Jahre
|
2020 (Anpassbar auf 2014–2019)
|
Quantitative Einheiten
|
Umsatz in Millionen USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
|
Abgedeckte Segmente
|
Kategorie (GVO, Nicht-GVO), Quelle (Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Tapioka, Chia, Sonstige), Qualität (Lebensmittelqualität, Futtermittelqualität), Anwendung (Back- und Süßwaren, Fertiggerichte, Sporternährung, Säuglingsnahrung, Fleisch , Geflügel und Meeresfrüchte, Tierfutter , Getränke, Nährstoffriegel , Nahrungsergänzungsmittel, Milchprodukte)
|
Abgedeckte Länder
|
Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa.
|
Abgedeckte Marktteilnehmer
|
Bayer AG (Deutschland), Abbott (USA), DSM (Niederlande), DuPont (USA), Amway (USA), The Nature's Bounty Co. (USA), GlaxoSmithKline plc. (Großbritannien), Nestlé SA (Schweiz), RiceBran Technologies (USA), Mead Johnson & Company, LLC. (USA), Medifast, Inc. (USA), Premier Nutrition Corporation (USA), TOOTSI IMPEX Inc. (Kanada), US Spice Mills, Inc. (USA), Health Food Manufacturers' Association (Großbritannien), NOW Foods (USA), Glanbia PLC (Irland), Herbalife International of America, Inc. (USA) und Bionova (Indien)
|
Im Bericht behandelte Datenpunkte
|
Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen der Lieferkette und Nachfrage.
|
Segmentanalyse:
Der europäische Markt für funktionelles Mehl ist nach Kategorie, Quelle, Qualität und Anwendung segmentiert.
- Der europäische Markt für funktionelles Mehl ist auf der Grundlage der Kategorien in GVO und Nicht-GVO unterteilt.
- Auf der Grundlage der Quelle ist der europäische Markt für funktionelles Mehl in Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Tapioka, Chia und andere unterteilt.
- Auf der Grundlage der Qualität ist der europäische Markt für funktionelles Mehl in Lebensmittelqualität und Futtermittelqualität unterteilt.
- Auf der Grundlage der Anwendung ist der europäische Markt für funktionelles Mehl in Back- und Süßwaren, Fertiggerichte, Sportlernahrung, Säuglingsnahrung, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Tierfutter, Getränke, Nährstoffriegel, Nahrungsergänzungsmittel und Milchprodukte unterteilt.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als Akteure auf dem europäischen Markt für funktionelles Mehl an: Bayer AG (Deutschland), Abbott (USA), DSM (Niederlande), DuPont (USA), Amway (USA), The Nature's Bounty Co. (USA), GlaxoSmithKline plc (Großbritannien), Nestlé SA (Schweiz) und RiceBran Technologies (USA).
Marktentwicklungen
- Im Oktober 2021 führt Cargill SimPure ein, einen Maltodextrin-Ersatz auf Reismehlbasis. SimPure bietet einen gleichwertigen Geschmack, eine gleichwertige Textur und Funktionalität wie Maltodextrin . Besonders hervorzuheben ist, dass es in verschiedenen Anwendungen nahtlos als 1:1-Ersatz für Maltodextrin eingesetzt werden kann. Diese Innovation bietet Lebensmittelherstellern eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Zutatenoption und erfüllt die Verbrauchernachfrage nach gesünderen und natürlichen Lebensmitteln, ohne Kompromisse bei der Leistung einzugehen.
- Im Juli 2021 bringt Ulrick & Short Fazenda Nutrigel auf den Markt, ein funktionelles Mehl, das die Viskosität, Textur und Struktur glutenfreier Backwaren verbessert . Diese Ergänzung der 2020 eingeführten Produktlinie funktioneller Mehle wirkt als Viskositätsregulator. Es wurde entwickelt, um Feuchtigkeit, Weichheit und Struktur in verschiedenen Backwarenanwendungen zu verbessern und bietet Lösungen für eine verbesserte Qualität glutenfreier Produkte.
- Im Juni 2021 führte Limagrain Ingredients das Mehl „LifyWheat“ als Reaktion auf die unzureichende Ballaststoffaufnahme in Europa ein. Dieses einzigartige Weißweizenmehl weist einen zehnmal höheren Ballaststoffgehalt als herkömmliches Weizenmehl auf und enthält resistente Stärke. LifyWheat stellt eine vielversprechende Lösung dar, um den Nährwert verschiedener Lebensmittel zu steigern und gleichzeitig das Problem des Ballaststoffmangels in der Region zu lösen.
Regionale Analyse
Geografisch betrachtet sind die im europäischen Marktbericht für funktionelles Mehl abgedeckten Länder Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa,
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Deutschland ist im Prognosezeitraum 2022-2029 die dominierende Region auf dem europäischen Markt für funktionelles Mehl
Deutschland dominiert den europäischen Markt für funktionelles Mehl. Dieser Markt verzeichnet ein starkes Wachstum, das vor allem durch veränderte Verbraucherpräferenzen, insbesondere die steigende Nachfrage nach Bio- und glutenfreiem Mehl, getrieben wird. Die starke Getreideproduktion und die steigenden Verbraucherausgaben für funktionelle Lebensmittel untermauern Deutschlands Dominanz und festigen damit seine führende Rolle in der Branche.
Italien wird voraussichtlich den europäischen Markt für funktionelles Mehl im Prognosezeitraum 2022-2029 dominieren
Italien wird voraussichtlich den europäischen Markt für Funktionsmehl dominieren, da sich die Verbrauchereinstellung hin zu einem gesünderen Lebensstil verändert. Steigende verfügbare Einkommen erhöhen die Kaufkraft der Verbraucher, was das Marktwachstum weiter vorantreibt. Dieser Trend spiegelt die zunehmende Bereitschaft wider, in gesundheitsbewusste Produkte und Dienstleistungen zu investieren. Dies fördert das Wachstum der Gesundheits- und Wellnessbranche in Italien und trägt letztlich zum Marktwachstum des Landes bei.
Für detailliertere Informationen zum europäischen Marktbericht für funktionelles Mehl klicken Sie hier – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-functional-flour-market
