Fortschrittliche Enzymtechnologien:
Advanced Enzyme Technologies wurde 1989 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Mumbai, Indien. Advanced Enzyme Technologies forscht und entwickelt, produziert und vermarktet über 400 proprietäre Produkte, die aus über 65 einheimischen Enzymen und Probiotika entwickelt wurden. Das Unternehmen ist in vier Hauptsegmenten tätig: Humanernährung, Tierernährung, Lebensmittelverarbeitung und Non-Food-Verarbeitung. Der Marktschwerpunkt liegt auf der Lebensmittelverarbeitung.
Vollständigen Bericht abrufen: https://databridgemarketresearch.com/reports/north-america-baking-enzyme-market
Das Unternehmen bietet seine Produkte und Dienstleistungen in verschiedenen Regionen wie Asien, Amerika und Europa an. Zu den Tochtergesellschaften des Unternehmens gehören Advanced Enzymes (Malaysia) Sdn.Bhd (Malaysia), Advanced Enzymes USA (USA), Advanced Enzymes Europe BV (Niederlande), JC Biotech Private Limited (Indien), Advanced Vital Enzymes Limited (Indien) und andere.
- Im August 2017 gab Advanced Enzyme Technologies bekannt, dass seine Tochtergesellschaft Advanced Enzymes Europe BV eine Vereinbarung mit der Evoxx Technologies GmbH (Deutschland) zur Übernahme des gesamten Stacks im Wert von 9,16 Millionen US-Dollar abgeschlossen hat. Mit dieser Vereinbarung stärkt das Unternehmen seine Forschungs- und Entwicklungskapazitäten auf dem europäischen Markt.
DUPONT ERNÄHRUNG & GESUNDHEIT (DOWDUPONT):
DuPont Nutrition & Health wurde 1989 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Dänemark. Das Unternehmen produziert Zutaten für die Lebensmittel-, Getränke-, Pharma- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie. Das Unternehmen bietet Produkte in verschiedenen Kategorien an, darunter Agrarprodukte, Lebensmittel und Körperpflege, Hochleistungsmaterialien, industrielle Biotechnologie, Personen- und Prozesssicherheit, Polymere und Fasern. Der Marktschwerpunkt für Enzyme liegt auf Lebensmitteln und Körperpflege.
Das Unternehmen bietet seine Produkte und Dienstleistungen in verschiedenen Regionen an, beispielsweise in Nordamerika, dem Nahen Osten und Afrika, Ozeanien und Europa.
- Im Juni 2018 gab DuPont Nutrition & Health die Einführung neuer Enzyme im DuPont Danisco POWERBake bekannt, das speziell für die Backwarenindustrie entwickelt wurde. Die Produkteinführung unterstützt Backwarenhersteller bei der Entwicklung ihrer Backwaren.
- Im Februar 2018 kündigte DuPont Nutrition & Health die Entwicklung seiner Produktreihe DuPont Danisco POWERBake 6000 an. Diese teigverstärkte Variante verbessert die Emulgierfähigkeit, erhöht die Toleranz gegenüber Verarbeitungsschwankungen und Rohstoffen, erhöht das Volumen der verarbeiteten Produkte und erhält die Krumenstruktur. Diese Produktentwicklung soll die Herausforderungen der Backwarenbranche meistern.
Novozyme:
NOVOZYMES is founded in 2000 and headquartered in Bagsvaerd, Denmark. Novozymes is engaged in manufacturing and selling of industrial enzymes and microorganisms. The company operates in five main segments such as Household Care, Food & Beverages, Bioenergy, Agriculture & Feed and Technical & Pharma and the market focused segment for bakery enzymes are Food & Beverages.
The company serves its products and services in different region such Asia-Pacific, North America, Latin America, Europe and Middle East Africa. The company’s subsidiaries include Novozymes BioAg Limited, Natural Industries, Inc., Delta Biotechnology Limited, Novozymes Biologicals, Inc., Pacific Vet Group-USA, Inc. and others.
- In November 2013, Novozymes, announced the launch of their two products Novozymes Sensea and Novamyl 3D, which helps to maintain the freshness of the breads and bakery products. These two product ranges tends to improve the moist content, texture and elasticity of the product.
Market Developments:
- In October 2018, DSM N.V. announced the launch of CakeZyme enzymes, CakeZyme Smart, CakeZyme Sublime, CakeZyme Majestic, which provides the better quality to the bakery products by maintaining the emulsion stability, heat stability and lowering the application of eggs. The lipase enzyme of the CakeZyme Sublime with advanced technology acts as emulsifier in the product and maintains firming of starch in the cakes.
- In September 2018, Brenntag AG announced the opening of Food & Nutrition Application & Development Center in North America. The opening will make benefits to the customer of north America with the valuable and technical food team of the company.
- In March 2018, AB Enzymes announced to launch a guideline for the safe handling of enzymes in the bakery supply chain. This guideline provides practices to the specific industry for safety purpose while handling products which contains enzymes.
- In January 2018, AB Enzymes announced the opening of their new distribution center in North America to their enzymes customers. This installation of the new centre strengthens the company supply chain in the North America region.
- In May 2017, Caldic B.V. announced the expansion of their product portfolio in the Canada Nu-World Foods. This range of the product includes pre-gel powders, popped ancient grains, and organic toasted flours. All these products are gluten free and company has expanded their product portfolio by keeping the health concerns of the consumers.
