El mercado mundial de proteína de arroz ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, debido principalmente a la creciente concienciación y énfasis en la salud y el bienestar entre los consumidores. Las personas buscan activamente maneras de incorporar una mejor nutrición y ejercicio regular a sus rutinas, ya que se preocupan por mantener un estilo de vida saludable. Las proteínas en polvo suelen considerarse una forma práctica y eficiente de complementar la ingesta de proteínas, especialmente para quienes practican ejercicio. Además, la industria del fitness y el deporte ha experimentado un crecimiento notable, con personas que participan en diversas actividades físicas, desde entrenamientos en el gimnasio hasta deportes de competición. La proteína de arroz es un ingrediente limpio y mínimamente procesado. Se considera hipoalergénica, lo que significa que es menos propensa a causar reacciones alérgicas en comparación con otras fuentes de proteínas, como la soja o los lácteos. Esto la convierte en una opción adecuada para personas con alergias o sensibilidades alimentarias.
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Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado mundial de proteína de arroz alcance los USD 372.364,71 mil para 2031 desde USD 267.240,29 mil en 2023, creciendo a una CAGR del 4,3% en el período de pronóstico de 2024 a 2031.
Principales hallazgos del estudio
Aplicación creciente de la proteína de arroz en alimentos y bebidas funcionales
La proteína de arroz es muy apreciada por su composición de aminoácidos, que incluye aminoácidos esenciales para las funciones corporales. Al añadirla a alimentos funcionales, los fortalece con una fuente de proteína completa y equilibrada, mejorando su valor nutricional general. La composición de la proteína de arroz, caracterizada por niveles sustanciales de aminoácidos de cadena ramificada (AACR), la convierte en una opción ideal para incluirla en productos de nutrición deportiva. Los AACR, como la leucina, la isoleucina y la valina, son aminoácidos esenciales que desempeñan un papel clave en la síntesis de proteína muscular, esencial para el crecimiento y la reparación muscular. Su bajo contenido calórico y graso la convierte en un ingrediente ideal en productos para el control de peso. Los alimentos funcionales diseñados para personas que buscan controlar su peso pueden incorporar proteína de arroz para ofrecer una opción rica en nutrientes sin aportar calorías en exceso. La proteína de arroz se utiliza en la formulación de batidos y barritas sustitutivas de comidas, mejorando su contenido nutricional para crear un perfil completo. Estos productos son una opción práctica y saludable para quienes buscan comidas rápidas y equilibradas que se adapten a un estilo de vida ajetreado. La versatilidad de la proteína de arroz permite incorporarla en diversos productos de panadería y refrigerios, como barras de proteína, galletas y patatas fritas. Esto satisface la demanda de refrigerios prácticos y fáciles de llevar que aporten proteínas.
La innovación continua en la industria alimentaria impulsa el desarrollo de nuevos productos que incorporan proteína de arroz. Las barritas energéticas, las bebidas enriquecidas con proteína y los snacks funcionales ejemplifican la versatilidad de la proteína de arroz, satisfaciendo las preferencias cambiantes de los consumidores. Por lo tanto, el aumento de la demanda de fuentes alternativas de proteína, impulsado por la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas, está impulsando el crecimiento del mercado.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2024 a 2031
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Año base
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2023
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Año histórico
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2022 (Personalizable 2016-2021)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en miles de USD, volumen en toneladas
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Segmentos cubiertos
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Tipo (aislados, concentrados e hidrolizados), categoría (convencional y orgánica), tipo de fuente (marrón, blanco, rojo, negro y otros), proceso de extracción (procesamiento húmedo y procesamiento seco), tipo de modificación (modificación térmica, modificación química y modificación enzimática), concentrados de proteína (>70 % de proteína, entre 20 % y 70 % y <20 % de proteína), forma (seca y líquida), fortificación (regular y fortificada), aplicación (productos alimenticios, nutracéuticos y suplementos dietéticos, bebidas, alimento para animales , cosméticos y cuidado personal, productos farmacéuticos y otros).
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Francia, Países Bajos, España, Bélgica, Italia, Dinamarca, Rusia, Suecia, Suiza, Polonia, Turquía, Resto de Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Indonesia, Australia, Tailandia, Filipinas, Vietnam, Malasia, Singapur, Nueva Zelanda, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica, Sudáfrica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Kuwait, Catar y Resto de Oriente Medio y África.
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Actores del mercado cubiertos
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Kerry Group plc. (Irlanda), Gulshan Polyols Ltd. (India), Gehl Foods, LLC. (EE. UU.), Shafi Gluco Chem (Pakistán), Prinova Group LLC. (EE. UU.), SACCHETTO SPA (Italia), Farbest Brands (EE. UU.), BENEO (Alemania), Tiba Trade (Egipto), Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co., Ltd. (China), Pioneer Industries Private Limited (India), SWEET ADDITIONS, LLC. (EE. UU.), ETChem (China), VR Enterprises (India), Axiom Foods, Inc. (EE. UU.), Singsino Group Limited (China), AIDP (EE. UU.), Titan Biotech. (India), Z-COMPANY (Países Bajos), Golden Grain Group Limited (China), Foodchem International Corporation (China), Lotioncrafter (EE. UU.), Creative Enzymes (EE. UU.), The Green Labs LLC. (EE. UU.) y RAJVI ENTERPRISE (India), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis deficitario de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos
El mercado mundial de proteína de arroz está segmentado en nueve segmentos notables según el tipo, la categoría, el tipo de fuente, el proceso de extracción, el tipo de modificación, los concentrados de proteína, la forma, la fortificación y la aplicación.
- Según el tipo, el mercado se segmenta en aislados, concentrados e hidrolizados.
En 2024, se espera que el segmento de aislados domine el mercado mundial de proteína de arroz.
En 2024, se prevé que el segmento de aislados domine el mercado con una cuota de mercado del 62,25% gracias a su mayor concentración de proteínas, pureza y versatilidad. Los aislados son preferidos por su eficacia en diversas aplicaciones, como la nutrición deportiva y las dietas basadas en plantas.
- En función de la categoría, el mercado se segmenta en convencional y orgánico.
Se espera que en 2024, el segmento convencional domine el mercado mundial de proteína de arroz.
En 2024, se prevé que el segmento convencional domine el mercado con una cuota del 83,32% gracias a su amplio uso y asequibilidad. Muchos consumidores optan por la proteína de arroz convencional por su presencia consolidada y su rentabilidad en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas.
- Según el tipo de fuente, el mercado se segmenta en marrón, blanco, rojo, negro y otros. En 2024, se espera que el segmento marrón domine el mercado con una participación del 76,75 %.
- Según el proceso de extracción, el mercado se segmenta en procesamiento húmedo y procesamiento seco. En 2024, se prevé que el segmento de procesamiento húmedo domine el mercado con una cuota de mercado del 78,50 %.
- Según el tipo de modificación, el mercado se segmenta en modificación térmica, modificación química y modificación enzimática. En 2024, se prevé que el segmento de modificación térmica domine el mercado con una cuota de mercado del 72,70 %.
- En cuanto a los concentrados de proteína, el mercado se segmenta en >70% de proteína, entre 20% y 70%, y <20% de proteína. En 2024, se espera que el segmento >70% de proteína domine el mercado con una cuota de mercado del 66,62%.
- En cuanto a la forma, el mercado se segmenta en seco y líquido. En 2024, se espera que el segmento seco domine el mercado con una cuota de mercado del 82,48%.
- En función de la fortificación, el mercado se segmenta en regular y fortificado. En 2024, se espera que el segmento regular domine el mercado con una participación del 92,24 %.
- Según su aplicación, el mercado se segmenta en productos alimenticios, nutracéuticos y suplementos dietéticos , bebidas, piensos, cosméticos y cuidado personal, productos farmacéuticos, entre otros. En 2024, se prevé que el segmento de productos alimenticios domine el mercado con una cuota de mercado del 34,91%.
Actores principales
Data Bridge Market Research analiza a Kerry Group plc. (Irlanda), Gulshan Polyols Ltd. (India), Gehl Foods, LLC. (EE. UU.), Shafi Gluco Chem (Pakistán) y Prinova Group LLC. (EE. UU.) como los principales actores que operan en el mercado mundial de proteína de arroz.
Desarrollos del mercado
- En agosto de 2023, Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co., Ltd. anunció la visita de Anurag, un comprador de la India, para conversar sobre una posible colaboración en la adquisición de proteína vegetal en polvo, una alianza a largo plazo. La reunión tuvo como objetivo establecer una cadena de suministro sostenible para las proteínas orgánicas en polvo de alta calidad de Bioway Organic .
- En abril de 2023, Farbest Brands anunció ajustes organizativos para impulsar las inversiones en nuevas líneas de productos e ingredientes, con especial atención a las proteínas, los hidrocoloides y los emulsionantes. Estas inversiones en proteínas, hidrocoloides y emulsionantes constituyen medidas estratégicas para impulsar el desarrollo y la diversificación de productos.
- En diciembre de 2022, Gulshan Polyols Ltd., en colaboración con Amplus, inició la adquisición de energía solar. Esta alianza permitirá el suministro de energía a la planta de Muzaffarnagar, dedicada principalmente al procesamiento de granos y minerales. La empresa prevé obtener entre 400.000 y 500.000 unidades de electricidad mensuales con un coste subsidiado del 30% al 40% gracias a esta colaboración para la planta de Muzaffarnagar en Uttar Pradesh. Esto ayudará a la empresa a aumentar su producción.
- En septiembre de 2021, Prinova Group LLC. (“Prinova”), una empresa del Grupo NAGASE, firmó un acuerdo definitivo para adquirir la empresa experta en el sector, The Ingredient House, LLC (“TIH”). TIH cuenta con una importante presencia en los sectores de edulcorantes , polioles e ingredientes especiales, tanto en EE. UU. como a nivel internacional. Esta adquisición representó un nuevo paso adelante en la larga trayectoria de crecimiento de Prinova en el sector de la distribución de ingredientes.
- En agosto de 2021, a lo largo de 125 años, Gehl Foods, LLC. alcanzó numerosos hitos, evolucionando desde una modesta cremería de tres salas en Germantown, Wisconsin, hasta convertirse en el primer fabricante de productos asépticos aprobado por la FDA. Actualmente, se posiciona como el principal fabricante de productos asépticos del país. Esto le permitió ampliar su cuota de mercado y lograr una ventaja competitiva en el sector de la fabricación aséptica.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado mundial de proteína de arroz son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Francia, Países Bajos, España, Bélgica, Italia, Dinamarca, Rusia, Suecia, Suiza, Polonia, Turquía, Resto de Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Indonesia, Australia, Tailandia, Filipinas, Vietnam, Malasia, Singapur, Nueva Zelanda, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica, Sudáfrica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Kuwait, Qatar y Resto de Medio Oriente y África.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Se espera que la región de América del Norte domine el mercado mundial de proteína de arroz.
Se espera que América del Norte domine el mercado debido a la creciente conciencia sobre la salud y el fitness entre los consumidores de la región.
Se estima que Europa es la región de más rápido crecimiento en el mercado mundial de proteína de arroz.
Se estima que Europa es la región de más rápido crecimiento en el mercado debido al cambio de los consumidores hacia dietas basadas en plantas, lo que genera una creciente demanda de fuentes de proteínas alternativas.
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