Les canneberges séchées sont des canneberges déshydratées pour en extraire la majeure partie de leur humidité. Elles sont un en-cas et un ingrédient alimentaire populaire, reconnu pour leur saveur sucrée-acidulée. Elles sont largement utilisées dans divers produits alimentaires tels que les mélanges montagnards, les barres de céréales , les céréales, les pâtisseries, les confiseries, les salades, etc. Elles sont une excellente source d'antioxydants tels que les flavonoïdes et les acides phénoliques, qui aident à neutraliser les radicaux libres nocifs pour l'organisme. Elles sont également reconnues pour leur capacité à favoriser la santé des voies urinaires. Elles contiennent des nutriments essentiels comme la vitamine C et la vitamine E , le manganèse et le cuivre . Ces nutriments jouent divers rôles dans le maintien d'une bonne santé et d'un bien-être général.
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Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des canneberges séchées devrait atteindre 587 075,77 milliers USD d'ici 2030, contre 399 780,35 milliers USD en 2022, avec un TCAC substantiel de 5,1 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. Les avantages pour la santé associés à la consommation de canneberges séchées stimuleront la croissance du marché.
Principales conclusions de l'étude
La préférence croissante pour les régimes alimentaires à emporter pourrait stimuler la croissance du marché
La popularité croissante des régimes alimentaires à consommer sur le pouce sera avantageuse pour les canneberges séchées, notamment pour les consommateurs soucieux de leur santé. Elles sont en effet une excellente source de vitamines , de minéraux et d'antioxydants. De plus, naturellement sucrées, elles ne nécessitent ni sucre ajouté ni édulcorants artificiels pour leur saveur agréable. De plus, les canneberges séchées offrent une légèreté, une conservation longue durée et une portabilité idéales pour les modes de vie nomades. Elles peuvent être facilement conditionnées en sachets ou ajoutées à des mélanges montagnards, des barres de céréales ou des pots de yaourt, parfaitement adaptés à ce mode de vie. Le marché des canneberges séchées devrait connaître une croissance soutenue, portée par leurs bienfaits nutritionnels et leur adéquation aux régimes nomades, les consommateurs recherchant des options de collation plus saines et plus pratiques. De plus, la polyvalence des canneberges séchées comme ingrédient dans divers produits alimentaires contribue à la demande croissante pour ce fruit séché.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2023 à 2030
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Année de base
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2022
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Années historiques
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2021 (personnalisable de 2015 à 2020)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en milliers, volume en tonnes et prix en USD
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Segments couverts
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Type de produit (séché au soleil, séché à l'air, lyophilisé et autres), nature (biologique et conventionnel), catégorie de sucre (sucré et non sucré), forme (en dés/coupé, entier et granulés), utilisation finale (industrie de transformation alimentaire, ménage/détail, secteur de la restauration et autres), canal de distribution (direct et indirect)
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Pays couverts
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Allemagne, Pays-Bas, Espagne, Royaume-Uni, Belgique, Italie, Suisse, Russie, Danemark, Suède, France, Pologne, Turquie et reste de l'Europe, Inde, Chine, Corée du Sud, Japon, Australie, Vietnam, Nouvelle-Zélande, Malaisie, Philippines, Indonésie, Singapour, Thaïlande et reste de l'Asie-Pacifique, États-Unis, Canada et Mexique, Afrique du Sud, Éthiopie, Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Qatar, Koweït et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, Brésil, Chili, Colombie, Pérou et reste de l'Amérique du Sud
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Acteurs du marché couverts
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Badger State Fruit Processing, Inc. (États-Unis), Decas Cranberry Products, Inc. (États-Unis), Honestly Cranberry (États-Unis), MEDURI FARMS (États-Unis), Ocean Spray (États-Unis), Happilo International Private Limited (États-Unis), Citadelle (Canada), Rostaa Superfoods (Inde), Eden Foods (États-Unis), ROYAL NUT COMPANY (Australie), Wetherby Cranberry Company (États-Unis), KAREN'S NATURALS (États-Unis), Fruit d'Or (Canada), GRACELAND FRUIT, INC (États-Unis), Wonderland Foods (Inde), Sisters Fruit Company (États-Unis), Sun-Maid Growers of California (États-Unis), Royal Ridge Fruits (États-Unis), Traina Home Grown (États-Unis) et Del Monte Foods (États-Unis), Inc., entre autres.
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Points de données couverts dans le rapport
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Outre les informations sur le marché telles que la valeur marchande, le taux de croissance, les segments de marché, la couverture géographique, les acteurs du marché et le scénario du marché, le rapport de marché organisé par l'équipe de recherche sur le marché de Data Bridge comprend une analyse approfondie des experts, une analyse des importations/exportations, une analyse des prix, une analyse de la consommation de production et le comportement des consommateurs.
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Analyse des segments :
Le marché mondial des canneberges séchées est segmenté en six segments notables en fonction du type de produit, de la nature, de la catégorie de sucre, de la forme, de l'utilisation finale et du canal de distribution.
- Sur la base du type de produit, le marché mondial des canneberges séchées est segmenté en séchées au soleil, séchées à l'air, lyophilisées et autres.
En 2023, le segment des canneberges séchées au soleil devrait dominer le marché mondial des canneberges séchées
En 2023, le segment séché au soleil devrait dominer le marché mondial des canneberges séchées avec une part de marché de 57,58 %, car les canneberges séchées au soleil sont séchées naturellement, ce qui implique un traitement minimal et n'implique généralement pas l'utilisation d'additifs et de conservateurs artificiels.
- Sur la base de la nature, le marché mondial des canneberges séchées est segmenté en biologique et conventionnel.
En 2023, le segment biologique devrait dominer le marché mondial des canneberges séchées
En 2023, le segment biologique devrait dominer le marché mondial des canneberges séchées avec une part de marché de 51,44 % en raison de l'augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement.
- En fonction de la catégorie de sucre, le marché mondial des canneberges séchées est segmenté en canneberges sucrées et non sucrées. En 2023, le segment sucré devrait dominer le marché mondial des canneberges séchées avec une part de marché de 54,55 %.
- Sur la base de leur forme, le marché mondial des canneberges séchées est segmenté en dés/coupées, entières et granulées. En 2023, le segment des dés/coupées devrait dominer le marché mondial des canneberges séchées avec une part de marché de 59,18 %.
- En fonction de l'utilisation finale, le marché mondial des canneberges séchées est segmenté en deux secteurs : l'industrie agroalimentaire , la grande distribution et la restauration collective. En 2023, le secteur agroalimentaire devrait dominer le marché mondial des canneberges séchées avec une part de marché de 46,59 %.
- En fonction du canal de distribution, le marché mondial des canneberges séchées est segmenté en distribution directe et indirecte. En 2023, le segment direct devrait dominer le marché mondial des canneberges séchées avec une part de marché de 64,46 %.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché mondial des canneberges séchées, notamment Badger State Fruit Processing, Inc. (États-Unis), Decas Cranberry Products, Inc. (États-Unis), Honestly Cranberry (États-Unis), MEDURI FARMS (États-Unis), Ocean Spray (États-Unis), Happilo International Private Limited (États-Unis), Citadelle (Canada), Rostaa Superfoods (Inde), Eden Foods (États-Unis), ROYAL NUT COMPANY (Australie), Wetherby Cranberry Company (États-Unis), KAREN'S NATURALS (États-Unis), Fruit d'Or (Canada), GRACELAND FRUIT, INC (États-Unis), Wonderland Foods (Inde), Sisters Fruit Company (États-Unis), Sun-Maid Growers of California (États-Unis), Royal Ridge Fruits (États-Unis), Traina Home Grown (États-Unis) et Del Monte Foods (États-Unis), Inc, entre autres.
Évolution du marché
- En 2023, Ocean Spray a annoncé le lancement de Snack Medley, une collation fruitée composée de canneberges séchées sucrées et acidulées, parfaitement associées à d'autres fruits de qualité supérieure. Cette initiative permettra à l'entreprise d'élargir son portefeuille de produits.
- En avril 2023, Del Monte Foods, Inc. s'engage à réduire le gaspillage alimentaire de ses produits grâce au recyclage. Cela permettra à l'entreprise de nourrir la planète et de se concentrer sur un avenir plus sain. L'entreprise s'efforce de fournir des aliments abordables tout en réduisant ses émissions de gaz à effet de serre.
- En mai 2023, Ocean Spray a annoncé son partenariat avec The Hershey Company pour une gamme de friandises à base de vrais fruits. Cette nouvelle gamme de snacks propose une délicieuse expérience chocolatée avec des bouchées de canneberges enrobées de chocolat au lait et des bouchées de canneberges infusées à la cerise enrobées de chocolat noir. Ce partenariat permettra à l'entreprise d'élargir son portefeuille de produits.
Analyse régionale
Sur la base de la géographie, le marché est segmenté en Allemagne, Pays-Bas, Espagne, Royaume-Uni, Belgique, Italie, Suisse, Russie, Danemark, Suède, France, Pologne, Turquie et reste de l'Europe, Inde, Chine, Corée du Sud, Japon, Australie, Vietnam, Nouvelle-Zélande, Malaisie, Philippines, Indonésie, Singapour, Thaïlande et reste de l'Asie-Pacifique, États-Unis, Canada et Mexique, Afrique du Sud, Éthiopie, Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Qatar, Koweït et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, Brésil, Chili, Colombie, Pérou et reste de l'Amérique du Sud.
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Amérique du Nord est la région qui connaît la croissance la plus rapide et devrait être la région dominante du marché
L'Amérique du Nord devrait dominer le marché en raison de la forte disponibilité de la canneberge dans la région. L'Europe est le segment qui connaît la croissance la plus rapide, en raison de sa forte consommation et de son utilisation importante de canneberges séchées dans ses pâtisseries.
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