Le marché mondial des protéines de riz a connu une croissance significative ces dernières années, en grande partie grâce à la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et au bien-être. Soucieux de maintenir un mode de vie sain, les consommateurs cherchent activement à intégrer une meilleure alimentation et une activité physique régulière à leur routine. Les protéines en poudre sont souvent perçues comme un moyen pratique et efficace de compléter leur apport en protéines, notamment pour les personnes pratiquant une activité physique. De plus, l'industrie du fitness et du sport a connu une croissance remarquable, les individus pratiquant diverses activités physiques, allant des entraînements en salle aux sports de compétition. La protéine de riz est un ingrédient propre et peu transformé. Elle est considérée comme hypoallergénique, ce qui signifie qu'elle est moins susceptible de provoquer des réactions allergiques que d'autres sources de protéines, comme le soja ou les produits laitiers. Elle constitue donc une option idéale pour les personnes souffrant d'allergies ou de sensibilités alimentaires.
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Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des protéines de riz devrait atteindre 372 364,71 milliers USD d'ici 2031, contre 267 240,29 milliers USD en 2023, avec un TCAC de 4,3 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031.
Principales conclusions de l'étude
Application croissante des protéines de riz dans les aliments et boissons fonctionnels
La protéine de riz est réputée pour sa composition en acides aminés, notamment essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Intégrée aux aliments fonctionnels, elle les enrichit d'une source protéique complète et équilibrée, améliorant ainsi leur valeur nutritionnelle globale. Sa composition, caractérisée par des niveaux substantiels d'acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), en fait une option intéressante pour les produits de nutrition sportive. Les BCAA, tels que la leucine, l'isoleucine et la valine, sont des acides aminés essentiels qui jouent un rôle clé dans la synthèse des protéines musculaires, essentielle à la croissance et à la réparation musculaires. Faible en calories et en matières grasses, la protéine de riz est un ingrédient idéal dans les produits de gestion du poids. Les aliments fonctionnels destinés aux personnes soucieuses de leur poids peuvent intégrer la protéine de riz pour offrir une option riche en nutriments sans apport calorique excessif. La protéine de riz est utilisée dans la formulation de substituts de repas, dont elle améliore la valeur nutritionnelle pour créer un profil complet. Ces produits constituent une option pratique et saine pour les personnes en quête de repas rapides et équilibrés, adaptés à un mode de vie actif. La polyvalence des protéines de riz permet de les incorporer dans une variété de produits de boulangerie et de snacks, tels que les barres protéinées, les biscuits et les chips. Cela répond à la demande de snacks pratiques et à emporter, offrant un apport en protéines élevé.
L'innovation continue dans l'industrie alimentaire stimule le développement de nouveaux produits intégrant des protéines de riz. Barres énergétiques, boissons enrichies en protéines et en-cas fonctionnels illustrent la polyvalence des protéines de riz, répondant aux préférences en constante évolution des consommateurs. Ainsi, l'essor de la demande de sources de protéines alternatives, porté par la popularité croissante des régimes à base de plantes, alimente la croissance du marché.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2024 à 2031
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Année de base
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2023
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Année historique
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2022 (Personnalisable 2016-2021)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en milliers de dollars américains, volume en tonnes
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Segments couverts
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Type (isolats, concentrés et hydrolysats), catégorie (conventionnelle et biologique), type de source (brune, blanche, rouge, noire et autres), procédé d'extraction (par voie humide et par voie sèche), type de modification (modification thermique, modification chimique et modification enzymatique), concentrés de protéines (> 70 % de protéines, entre 20 % et 70 % et < 20 % de protéines), forme (sèche et liquide), fortification (régulière et fortifiée), application (produits alimentaires, nutraceutiques et compléments alimentaires, boissons, aliments pour animaux , cosmétiques et soins personnels, produits pharmaceutiques et autres)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne, Royaume-Uni, France, Pays-Bas, Espagne, Belgique, Italie, Danemark, Russie, Suède, Suisse, Pologne, Turquie, reste de l'Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Indonésie, Australie, Thaïlande, Philippines, Vietnam, Malaisie, Singapour, Nouvelle-Zélande, reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud, Afrique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Koweït, Qatar et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
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Acteurs du marché couverts
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Kerry Group plc. (Irlande), Gulshan Polyols Ltd. (Inde), Gehl Foods, LLC. (États-Unis), Shafi Gluco Chem (Pakistan), Prinova Group LLC. (États-Unis), SACCHETTO SPA (Italie), Farbest Brands (États-Unis), BENEO (Allemagne), Tiba Trade (Égypte), Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co., Ltd. (Chine), Pioneer Industries Private Limited (Inde), SWEET ADDITIONS, LLC. (États-Unis), ETChem (Chine), VR Enterprises (Inde), Axiom Foods, Inc. (États-Unis), Singsino Group Limited (Chine), AIDP (États-Unis), Titan Biotech. (Inde), Z-COMPANY (Pays-Bas), Golden Grain Group Limited (Chine), Foodchem International Corporation (Chine), Lotioncrafter (États-Unis), Creative Enzymes (États-Unis), The Green Labs LLC. (États-Unis) et RAJVI ENTERPRISE (Inde), entre autres.
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Points de données couverts dans le rapport
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Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie par des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments
Le marché mondial des protéines de riz est segmenté en neuf segments notables en fonction du type, de la catégorie, du type de source, du processus d'extraction, du type de modification, des concentrés de protéines, de la forme, de la fortification et de l'application.
- Sur la base du type, le marché est segmenté en isolats, concentrés et hydrolysats
En 2024, le segment des isolats devrait dominer le marché mondial des protéines de riz
En 2024, le segment des isolats devrait dominer le marché avec une part de marché de 62,25 % grâce à sa concentration en protéines plus élevée, sa pureté et sa polyvalence. Les isolats sont privilégiés pour leur efficacité dans diverses applications, notamment la nutrition sportive et les régimes à base de plantes.
- Sur la base de la catégorie, le marché est segmenté en conventionnel et biologique
En 2024, le segment conventionnel devrait dominer le marché mondial des protéines de riz
En 2024, le segment conventionnel devrait dominer le marché avec 83,32 % de parts de marché grâce à sa large utilisation et à son prix abordable. De nombreux consommateurs optent pour la protéine de riz conventionnelle en raison de sa présence établie et de son rapport coût-efficacité dans diverses applications alimentaires et de boissons.
- Selon le type de source, le marché est segmenté en marron, blanc, rouge, noir et autres. En 2024, le segment marron devrait dominer le marché avec une part de marché de 76,75 %.
- En fonction du procédé d'extraction, le marché est segmenté en traitement humide et traitement sec. En 2024, le segment du traitement humide devrait dominer le marché avec une part de marché de 78,50 %.
- Selon le type de modification, le marché est segmenté en deux catégories : modification thermique, modification chimique et modification enzymatique. En 2024, le segment de la modification thermique devrait dominer le marché avec une part de marché de 72,70 %.
- Concernant les concentrés de protéines, le marché est segmenté en protéines à plus de 70 %, entre 20 et 70 %, et à moins de 20 %. En 2024, le segment des protéines à plus de 70 % devrait dominer le marché avec une part de marché de 66,62 %.
- Sur la base de la forme, le marché est segmenté en sec et liquide. En 2024, le segment sec devrait dominer le marché avec une part de marché de 82,48 %.
- En termes de fortification, le marché est segmenté en deux catégories : normal et fortifié. En 2024, le segment normal devrait dominer le marché avec une part de marché de 92,24 %.
- En fonction des applications, le marché est segmenté en produits alimentaires, nutraceutiques et compléments alimentaires , boissons, aliments pour animaux, cosmétiques et soins personnels, produits pharmaceutiques, etc. En 2024, le segment des produits alimentaires devrait dominer le marché avec une part de marché de 34,91 %.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research analyse Kerry Group plc. (Irlande), Gulshan Polyols Ltd. (Inde), Gehl Foods, LLC. (États-Unis), Shafi Gluco Chem (Pakistan) et Prinova Group LLC. (États-Unis) comme les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des protéines de riz.
Évolution du marché
- En août 2023, Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co., Ltd. a annoncé la visite d'Anurag, un acheteur indien, afin d'envisager une collaboration pour l'approvisionnement en protéines végétales en poudre dans le cadre d'un partenariat à long terme. Cette rencontre visait à établir une chaîne d'approvisionnement durable pour les protéines en poudre biologiques de haute qualité de Bioway Organic .
- En avril 2023, Farbest Brands a annoncé des ajustements organisationnels visant à renforcer les investissements dans de nouvelles gammes de produits et de nouveaux ingrédients, en particulier dans les protéines, les hydrocolloïdes et les émulsifiants. Ces investissements dans les protéines, les hydrocolloïdes et les émulsifiants constituent des mesures stratégiques visant à optimiser le développement et la diversification des produits.
- En décembre 2022, Gulshan Polyols Ltd., en collaboration avec Amplus, a lancé l'acquisition d'énergie solaire. Ce partenariat permettra d'alimenter en électricité l'usine de Muzaffarnagar, principalement dédiée au traitement des céréales et des minéraux. Grâce à ce partenariat, l'entreprise prévoit d'obtenir entre 400 000 et 500 000 unités d'électricité par mois à un coût subventionné de 30 à 40 % pour l'usine de Muzaffarnagar, dans l'Uttar Pradesh. Cela lui permettra d'accroître sa production.
- En septembre 2021, Prinova Group LLC. (« Prinova »), une société du groupe NAGASE, a conclu un accord définitif pour l'acquisition de l'expert industriel The Ingredient House, LLC (« TIH »). TIH est fortement présent dans les secteurs des édulcorants , des polyols et des ingrédients de spécialité, tant aux États-Unis qu'à l'international. Cette acquisition marque une nouvelle étape dans la longue histoire de croissance de Prinova dans le secteur de la distribution d'ingrédients.
- En août 2021, en 125 ans, Gehl Foods, LLC. a franchi de nombreuses étapes importantes, passant d'une modeste laiterie de trois pièces à Germantown, dans le Wisconsin, à un statut de pionnier en devenant le premier fabricant aseptique approuvé par la FDA. Aujourd'hui, elle est le premier fabricant aseptique du pays. Cela lui a permis d'accroître sa part de marché et de se forger un avantage concurrentiel dans le secteur de la fabrication aseptique.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial des protéines de riz sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l'Allemagne, le Royaume-Uni, la France, les Pays-Bas, l'Espagne, la Belgique, l'Italie, le Danemark, la Russie, la Suède, la Suisse, la Pologne, la Turquie, le reste de l'Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, l'Indonésie, l'Australie, la Thaïlande, les Philippines, le Vietnam, la Malaisie, Singapour, la Nouvelle-Zélande, le reste de l'Asie-Pacifique, le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud, l'Afrique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Koweït, le Qatar et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Amérique du Nord devrait dominer le marché mondial des protéines de riz
L’Amérique du Nord devrait dominer le marché en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs de la région à la santé et à la forme physique.
L’Europe est considérée comme la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché mondial des protéines de riz.
L'Europe est considérée comme la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché en raison de l'évolution des consommateurs vers des régimes à base de plantes, ce qui entraîne une demande croissante de sources de protéines alternatives.
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