卵は良質なタンパク質源であり、エネルギー密度が高く、栄養素も豊富です。近年、タンパク質を豊富に含む食品の健康効果に対する人々の意識が高まっており、市場における需要の拡大が期待されています。
データブリッジマーケットリサーチは、ヨーロッパの動物由来卵市場は、2023年の464億2,886万米ドルから2031年には464億2,886万米ドルに達し、2023年から2031年の予測期間中に5.0%という大幅なCAGRで成長すると分析しています。
完全なレポートは https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-eggs-marketでご覧いただけます。
欧州の植物由来卵市場セグメントは、2023年の1億561万米ドルから2031年には20億3,451万米ドルに達し、2024年から2031年の予測期間に44.3%のCAGRで成長すると予想されています。
研究の主な結果
- ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアン人口の増加
植物由来食品やヴィーガン食品に対する消費者の需要は急速に高まっています。健康意識の高まりと植物由来食への環境的メリットにより、消費者はヴィーガン食へとシフトしています。ヴィーガン代替品や植物由来卵製品を好む消費者は、ヨーロッパの卵市場の需要を牽引する可能性が高いでしょう。粉末や液体の形でヴィーガン卵代替品へのアクセスが拡大したことで、フレキシタリアンやヴィーガンのライフスタイルを取り入れたいと考えている消費者が注目を集めています。
欧州におけるヴィーガン主義への好意的な見方は、ヴィーガンミート、植物性ミルク、植物性卵といった動物由来の代替食品の普及を促進する上で重要な役割を果たすと予想されます。そのため、フレキシタリアンダイエットを実践し、ヴィーガンライフスタイルを取り入れている消費者の間で、植物性卵の人気が高まることが期待されます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2024年から2031年
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基準年
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2023
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歴史的な年
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2022年（2016～2021年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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売上高（百万米ドル）、販売数量（千個）
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対象セグメント
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植物性卵市場：タイプ別（全卵、卵黄、卵白）、形態別（液体、粉末）、ベース原料別（緑豆、ひよこ豆、エンドウ豆、大豆粉、デンプン、藻類粉、チアシード、小麦粉、その他）、機能別（全卵代替品、卵液代替品、部分卵代替品）、用途別（朝食用、自家製ベーカリー用、その他）、包装タイプ別（ボトル、パウチ、テトラパック）、カテゴリー別（オーガニック、従来型）、エンドユーザー別（小売/家庭用、食品サービス部門）、流通チャネル別（店舗型小売業者、非店舗型小売業者（オンライン））
動物由来卵市場：種類別（殻付き卵と加工卵）、供給元別（鶏、アヒル、その他）、包装形態別（トレイ、箱・カートン、ボトル）、カテゴリー別（オーガニック、従来型）、エンドユーザー別（小売・家庭用、食品サービス部門）、流通チャネル別（店舗型小売業者、非店舗型小売業者（オンライン））
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対象国
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ドイツ、ベルギー、フランス、スペイン、イタリア、イギリス、オランダ、その他のヨーロッパ諸国
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対象となる市場プレーヤー
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Eat Just, Inc.（米国）、Alternative Foods（英国）、Crackd（英国）、Noble Foods（英国）、EUREDEN（フランス）、Charoen Pokphand Foods PCL（タイ）、Agroholding Avangard（ウクライナ）、Neggsty Foods GmbH（ドイツ）、PLANT B（オランダ）、Perfeggt（ドイツ）、Farmers Eggs（スロバキア）、JSC Sinyavinskaya Poultry Farm（ロシア）、CULTURED FOODS（ポーランド）、Follow Your Heart（米国）、Van Beek Group（オランダ）、Veronesi Holding SpA（イタリア）、TM Ovostar（ウクライナ）、Groward Group（リトアニア）、SKM BEST EGGS（インド）、Rembrandt Foods（米国）
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析
ヨーロッパの植物由来卵市場は、タイプ、形状、基本成分、機能、用途、包装タイプ、カテゴリ、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて、9 つの主要なセグメントに分類されています。
- タイプに基づいて、市場は全卵、卵黄、白卵に分類されます。
2024年には、ヨーロッパの卵市場はフルエッグセグメントが独占すると予想されている。
2024年には、生産量の増加、価格の低下、流通ネットワークの拡大により、全卵セグメントが96.91%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- 形態に基づいて、市場は液体と粉末に分類されます。
2024年には、液体セグメントがヨーロッパの卵市場を支配すると予想されています。
2024年には、価格の低下と流通ネットワークの拡大により、液体セグメントが市場シェア77.71%で市場を支配すると予想されています。
- 主要原料に基づいて、市場は緑豆、ひよこ豆、エンドウ豆、大豆粉、デンプン、藻類粉、チアシード、小麦粉、その他に分類されます。 2024年には、緑豆セグメントが価格の低下と流通網の拡大により、81.08%の市場シェアで市場を支配すると予想されます。
- 機能に基づいて、市場は卵代替品、卵洗浄代替品、卵部分代替品に分類されます。2024年には、流通ネットワークの拡大により、卵代替品セグメントが市場シェア85.90%で市場を独占すると予想されます。
- 用途別に見ると、市場は朝食用、自家製ベーカリー用、その他に分類されます。2024年には、流通ネットワークの拡大により、朝食用セグメントが市場シェア79.95%で市場を独占すると予想されます。
- 包装の種類に基づいて、市場はボトル、パウチ、テトラパックに分類されます。2024年には、流通ネットワークの拡大により、ボトルセグメントが市場シェア85.82%で市場を独占すると予想されます。
- カテゴリー別に見ると、市場は従来型とオーガニックに分類されます。2024年には、流通ネットワークの拡大により、従来型セグメントが市場シェア92.64%で市場を独占すると予想されています。
- エンドユーザーに基づいて、市場は小売・家庭用と食品サービスセクターに分割されています。2024年には、利便性、鮮度保証、そして多様な調理用途を背景に家庭調理への消費者需要が高まり、小売・家庭用セグメントが60.62%の市場シェアで市場をリードすると予想されています。
- 流通チャネルに基づいて、市場は実店舗型小売業者と非実店舗型小売業者（オンライン）に分類されます。2024年には、利便性、鮮度保証、そして多様な料理用途により、実店舗型小売業者が66.67%の市場シェアを占めると予想されます。
ヨーロッパの動物由来卵市場は、種類、供給元、包装の種類、カテゴリ、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて、6 つの主要なセグメントに分割されています。
- 種類別に見ると、市場は殻付き卵と加工卵に分かれています。
2024年には、殻付き卵セグメントがヨーロッパの卵市場を支配すると予想されています。
2024年には、生産量の増加、価格の低下、流通ネットワークの拡大により、殻付き卵セグメントが82.58%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- 供給源に基づいて、市場は鶏肉、アヒル、その他に分類されます
2024年には、鶏肉セグメントがヨーロッパの卵市場を支配すると予想されています。
2024年には、従来型セグメントが、生産量の増加、価格の低下、流通ネットワークの拡大により、市場シェア95.08%で市場を支配すると予想されています。
- 包装の種類別に見ると、市場はトレイ、箱・カートン、ボトルに分類されます。2024年には、価格の低さと流通網の広さから、従来型セグメントが市場シェア65.30%で市場を独占すると予想されます。
- カテゴリー別に見ると、市場は従来型とオーガニックに分類されます。2024年には、流通ネットワークの拡大により、従来型セグメントが市場シェア89.09%で市場を独占すると予想されます。
- エンドユーザーに基づいて、市場は小売・家庭用と食品サービスセクターに分割されています。2024年には、利便性、鮮度保証、そして多様な調理用途を背景に家庭調理への消費者需要が高まり、小売・家庭用セグメントが市場シェアの85.19%を占めると予想されています。
- 流通チャネルに基づいて、市場は実店舗型小売業者と非実店舗型小売業者（オンライン）に分類されます。2024年には、利便性、鮮度保証、そして多様な料理用途を背景に、実店舗型小売業者が市場シェアの77.86%を占め、市場を独占すると予想されます。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、ヨーロッパの卵市場の主要企業として、Charoen Pokphand Foods PCL (タイ)、Noble Foods (英国)、Agroholding Avangard (ウクライナ)、TM Ovostar (ウクライナ)、Rembrandt Foods (米国) を分析しています。
市場動向
- 2024年2月、ノーブルフーズは英国レスターシャーに新しい卵生産ユニットを開設しました。この生産ユニットは1万平方メートルに広がり、毎週160万個以上の卵を生産する予定です。
- チャロン・ポカパン・フーズ・パブリック・カンパニー（CPフーズ）は、2023年8月に新製品「カーボンニュートラルな平飼い卵」を発売します。この製品はタイ温室効果ガス管理機構（TGO）の認証を取得しており、近い将来、新たな市場への参入が期待されています。
- 2021年5月、Charoen Pokphand Foods PCLは、有限責任会社Campofarmの100%の持分を保有する有限責任会社BiltOil（BiltOil LLC.）の全定款資本を取得しました。この買収により、同社はロシアにおける農場事業の拡大を図ります。
- 2021年、ノーブルフーズの「ハッピーエッグ」ブランドは、健康食品・飲料ブランドやレストランの割引情報を提供する新しいアプリ「SMASH」と提携しました。また、ブランド認知度向上のため、InstagramでFrylightと提携しました。これにより、同社は若年層の顧客基盤を獲得することができました。
- 2020年5月、オボスター・ユニオン・グループはラトビアに1億ユーロを投資し、大規模な鶏卵生産施設を建設しました。このプロジェクトは北欧のエネルギー企業ADVENとの合弁事業であり、新施設で生産される鶏卵の約90%が輸出向けとなっています。
地域分析
地理的に見ると、ヨーロッパの卵市場レポートでカバーされている地域は、ドイツ、ベルギー、フランス、スペイン、イタリア、イギリス、オランダ、その他のヨーロッパ諸国です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
ドイツはヨーロッパの動物由来の卵市場において支配的かつ最も急速に成長している国である。
ドイツは、人口が多く、一人当たりの卵消費量が高く、農業部門が発達しており、流通ネットワークが効率的であるため、ヨーロッパの動物由来卵市場を支配すると予想されています。
英国はヨーロッパの植物由来卵市場で支配的かつ最も急速に成長している国である。
英国は、持続可能でビーガンな代替品に対する強い消費者需要、堅調な小売流通、政府の支援政策、そしてビーガン人口の増加により、ヨーロッパの植物由来卵市場を支配すると予想されている。
ヨーロッパの卵市場レポートの詳細については、ここをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-eggs-market
