北米の植物由来および合成糖市場は活況を呈しており、大幅な成長を遂げています。ステビアや羅漢果などの植物由来糖は、従来の砂糖に代わる選択肢として、健康志向の消費者を惹きつけています。同時に、アスパルテームやスクラロースなどの合成糖も需要が継続しており、食品・飲料業界の低カロリー甘味料ニーズに応えています。この市場は、伝統的な植物由来の甘味料と革新的な合成甘味料の選択肢がバランスよく融合していることを反映しており、北米における砂糖の嗜好に対する繊細なアプローチを如実に示しています。
Data Bridge Market Researchは、北米の植物由来および合成糖市場は、 2022年から2029年の予測期間中に3.2%の年平均成長率（CAGR）で成長すると分析しています。特に肥満と糖尿病に関する健康意識の高まりにより、植物由来および合成糖に対する消費者の嗜好が高まっています。北米では、これらの代替糖は従来の砂糖に比べて健康上の利点があると認識されているため、需要が高まっています。
研究の主な結果
食品・飲料業界の需要が市場の成長率を牽引すると予想される
食品・飲料業界における製品における糖質削減への飽くなき追求は、植物由来甘味料および合成甘味料の採用を促進する重要な要因となっています。消費者の健康的な嗜好の変化を背景に、メーカーは風味を維持しながら糖質を低減する革新的なソリューションを積極的に模索しています。こうした需要は、健康への懸念に対処し、多様な消費者ニーズに応えるというコミットメントを反映しており、植物由来甘味料および合成甘味料が製品の配合と開発において重要な役割を果たす市場環境を育んでいます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2022年から2029年
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基準年
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2021
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歴史的な年
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2020年（2014～2019年にカスタマイズ可能）
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対象セグメント
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種類（植物由来糖、合成糖）、形状（乾燥、液体）、用途（食品・飲料、栄養補助食品、医薬品、スポーツ栄養、その他）
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対象国
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北米では米国、カナダ、メキシコ
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対象となる市場プレーヤー
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ADM（アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社）（米国）、カーギル社（米国）、イングレディオン社（米国）、味の素株式会社（日本）、BENEO社（ベルギー）、デュポン社（米国）、マフコ・ワールドワイド社（米国）、NOW Foods社（米国）、ロケット・フレール社（フランス）、ニュートラスウィート社（米国）、テイト＆ライル社（英国）、ピューレ社（米国）、ヘルメス・スウィートナーズ社（スイス）、ズードズッカー社（ドイツ）、HSWT社（米国）、レイン社（中国）、ウィルマー・インターナショナル社（シンガポール）、セラニーズ社（米国）、グループPSA社（メキシコ）、JKスクラロース社（中国）
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
北米の植物由来および合成糖市場は、種類、用途、形態に基づいて区分されています。
- タイプに基づいて、北米の植物由来および合成糖市場は、植物由来の砂糖と合成砂糖に分類されます。
- 用途に基づいて、北米の植物由来および合成糖市場は、食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、スポーツ栄養、その他に分類されます。
- 形態に基づいて、北米の植物由来および合成糖市場は乾燥糖と液体糖に分類されます。
主要プレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、北米の植物由来および合成糖市場における主要な北米植物由来および合成糖市場プレーヤーとして、Hermes Sweeteners Ltd.（スイス）、Südzucker AG（ドイツ）、HSWT（米国）、Layn Corp.（中国）、WILMAR INTERNATIONAL LTD（シンガポール）、Celanese Corporation（米国）、Grupo PSA（メキシコ）、JK Sucralose Inc.（中国）を挙げています。
市場動向
- 2022年11月、テイト・アンド・ライル社は、ショ糖70%の甘味料でカロリーゼロの天然甘味料「エリテッセ」を発売しました。理想的な甘味料として位置付けられるエリテッセは、飲料、乳製品、ベーカリー、菓子など、幅広い用途で使用されています。この革新的な製品は、様々な食品・飲料分野における、より健康的な代替品を求める消費者のニーズに応えるという同社のコミットメントを反映しています。
- 味の素は2022年10月、子会社である味の素アニマルニュートリションと味の素ヘルスニュートリションを統合し、別会社を設立しました。この戦略的な動きは、動物栄養分野におけるより幅広いソリューションと原料を提供することで、食品・飲料原料市場における当社のプレゼンスを強化することを目的としています。
- 2022年2月、インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス（IFF）は、消費者向け健康・栄養分野の世界的リーダーであるヘルス・ライト・プロダクツを買収しました。この買収により、IFFはプロバイオティクス、天然エキス、植物由来成分を含むヘルス＆バイオサイエンス事業を拡大することができます。ヘルス・ライト・プロダクツの製剤および最終製品のフォーマット技術が加わることで、カスタム製剤およびコンビネーション製品におけるIFFのイノベーションが強化されます。
- 2021年4月、米国の天然素材メーカーであるManus Bio Inc.は、ゼロカロリーの植物性甘味料「NutraSweet Natural」を発売しました。ステビアの葉から抽出されたこの製品は、最も甘く純粋な成分を分離しています。このイノベーションは、天然で低カロリーの甘味料への需要の高まりに合致しており、甘味料市場においてより健康的な代替品を提供するというManus Bio Inc.のコミットメントを反映しています。
- 2021年4月、植物由来のゼロカロリー甘味料「NutraSweet Natural」を発売しました。カロリーを気にする新世代を特にターゲットに据えたこの製品の導入により、同社はゼロカロリーの代替品を求める新たな顧客層にリーチし、そのニーズに応えることができました。
地域分析
地理的に見ると、北米の植物由来および合成糖市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコです。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
米国は、2022年から2029年の予測期間中に北米の植物由来および合成糖市場で最も急速に成長する国になると推定されています。
米国は、北米の植物由来および合成糖市場において、市場シェアと売上高の両方で圧倒的な地位を占め、予測期間を通じてその優位性を維持すると予想されています。この地域の持続的なリーダーシップは、これらの糖に対する需要の高まりに起因しています。この大幅な成長は、消費者の意識の高まりと、より健康的な甘味料への嗜好の高まりに支えられており、北米の植物由来および合成糖市場の成長軌道を牽引する上で、米国が重要な役割を担うことを改めて強調しています。
北米の植物由来および合成糖市場レポート の詳細については、こちらをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-plant-derived-sugar-and-synthetic-sugar-market
