Os ovos são uma boa fonte de proteína e são muito ricos em energia e nutrientes. Hoje em dia, as pessoas estão a tornar-se mais conscientes dos benefícios para a saúde dos alimentos ricos em proteínas, o que deverá aumentar a procura no mercado.
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado europeu de ovos de origem animal deverá atingir os 46.428,86 milhões de dólares até 2031, face aos 46.428,86 milhões de dólares em 2023, crescendo com um CAGR substancial de 5,0% durante o período previsto de 2023 a 2031.
Aceda ao relatório completo em https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-eggs-market
Prevê-se que o segmento de mercado europeu de ovos de origem vegetal atinja os 2.034,51 milhões de dólares até 2031, face aos 105,61 milhões de dólares em 2023, crescendo a um CAGR de 44,3% no período previsto de 2024 a 2031.
Principais conclusões do estudo
- Aumento da população vegan, vegetariana e flexitariana
A procura dos consumidores por produtos alimentares veganos e de origem vegetal tem aumentado rapidamente. A crescente consciencialização sobre a saúde e os benefícios ambientais das dietas à base de plantas levaram os consumidores a migrar para opções veganas. Os consumidores que preferem substitutos veganos e produtos de ovos à base de plantas provavelmente impulsionarão a procura no mercado de ovos na Europa. O aumento do acesso a estas alternativas veganas de ovos sob a forma de pó e líquido tem atraído consumidores que estão interessados em adotar estilos de vida flexitarianos ou veganos.
Espera-se que a perspetiva favorável ao veganismo na Europa desempenhe um papel fundamental na promoção do âmbito de formas alternativas de produtos de origem animal, como a carne vegan, o leite de origem vegetal e os ovos de origem vegetal. Assim sendo, espera-se que os ovos de origem vegetal ganhem força entre os consumidores que seguem uma dieta flexitariana e adotam um estilo de vida vegan.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2024 a 2031
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Ano base
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2023
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Anos Históricos
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2022 (personalizável para 2016-2021)
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Unidades quantitativas
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Receita em milhões de dólares e volume em mil unidades
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Segmentos abrangidos
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Mercado de ovos de origem vegetal, por tipo (ovo inteiro, gema de ovo e clara de ovo), forma (líquido e em pó), ingrediente base (feijão-mungo, grão-de-bico, ervilha, farinha de soja , amido, farinha de algas, sementes de chia, farinha de trigo e outros), função (substituto completo do ovo, substituto da lavagem do ovo, substituição parcial do ovo), aplicação (aplicação para pequeno-almoço, aplicações de panificação caseira e outras), tipo de embalagem (garrafas, saquetas e embalagens tetrapack), categoria ( biológica e convencional), utilizador final (setores de retalho/doméstico e serviços alimentares), canal de distribuição (retalhista com loja e retalhista sem loja (on-line))
Mercado de ovos de origem animal, por tipo (ovos com casca e ovos processados), origem (frango, pato e outros), tipo de embalagem (tabuleiros, caixas e cartão e garrafas), categoria (biológico e convencional), utilizador final (retalho/domésticos e setores de serviços alimentares), canal de distribuição (retalhista com loja e retalhista sem loja (online))
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Países abrangidos
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Alemanha, Bélgica, França, Espanha, Itália, Reino Unido, Países Baixos e Resto da Europa
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Participantes do mercado abrangidos
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Eat Just, Inc. (EUA), Alternative Foods (Inglaterra), Crackd (Reino Unido), Noble Foods (Reino Unido), EUREDEN (França), Charoen Pokphand Foods PCL (Tailândia), Agroholding Avangard (Ucrânia), Neggsty Foods GmbH (Alemanha), PLANT B (Holanda), Perfeggt (Alemanha), Farmers Eggs (Eslováquia), JSC Sinyavinskaya Poultry Farm (Rússia), CULTURED FOODS (Polónia), Follow Your Heart (EUA), Van Beek Group (Holanda), Veronesi Holding SpA (Itália), TM Ovostar (Ucrânia), Groward Group (Lituânia), SKM BEST EGGS (Índia) e Rembrandt Foods (EUA)
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade das empresas representadas geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análises detalhadas e atualizadas das tendências de preços e análises de défice da cadeia de abastecimento e da procura.
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Análise de Segmentos
O mercado europeu de ovos de origem vegetal está segmentado em nove segmentos notáveis com base no tipo, forma, ingrediente base, função, aplicação, tipo de embalagem, categoria, utilizador final e canal de distribuição.
- Com base no tipo, o mercado é segmentado em ovo inteiro, gema de ovo, clara de ovo
Em 2024, prevê-se que o segmento dos ovos inteiros domine o mercado europeu dos ovos
Em 2024, prevê-se que o segmento dos ovos inteiros domine o mercado com uma quota de mercado de 96,91% devido aos maiores volumes de produção, aos preços mais baixos e às redes de distribuição mais amplas.
- Com base na forma, o mercado está segmentado em líquido e em pó
Em 2024, prevê-se que o segmento líquido domine o mercado de ovos na Europa
Em 2024, prevê-se que o segmento líquido domine o mercado com uma quota de mercado de 77,71% devido aos preços mais baixos e às redes de distribuição mais amplas.
- Com base no ingrediente base, o mercado está segmentado em feijão-mungo, grão-de-bico, ervilha, farinha de soja, amido, farinha de algas, sementes de chia, farinha de trigo , outros . Em 2024, prevê-se que o segmento do feijão-mungo domine o mercado com uma quota de mercado de 81,08% devido aos preços mais baixos e às redes de distribuição mais amplas
- Com base na função, o mercado é segmentado em substituição total do óvulo, substituição da lavagem do óvulo e substituição parcial do óvulo. Em 2024, prevê-se que o segmento de substituição completa de óvulos domine o mercado com uma quota de mercado de 85,90% devido a redes de distribuição mais amplas
- Com base na aplicação, o mercado está segmentado em aplicações para o pequeno-almoço, aplicações de panificação caseira e outras. Em 2024, prevê-se que o segmento das aplicações de pequeno-almoço domine o mercado com uma quota de mercado de 79,95% devido às redes de distribuição mais amplas
- Com base no tipo de embalagem, o mercado está segmentado em garrafas, bolsas e tetrapacks. Em 2024, prevê-se que o segmento das garrafas domine o mercado com uma quota de mercado de 85,82% devido às maiores redes de distribuição
- Com base na categoria, o mercado está segmentado em convencional e biológico. Em 2024, prevê-se que o segmento convencional domine o mercado com uma quota de mercado de 92,64% devido às redes de distribuição mais amplas
- Com base no utilizador final, o mercado está segmentado nos setores do retalho/domésticos e dos serviços alimentares. Em 2024, prevê-se que o segmento do retalho/domésticos domine o mercado com uma quota de mercado de 60,62% devido à maior procura dos consumidores por cozinhar em casa, impulsionada pela conveniência, garantia de frescura e utilizações culinárias variadas.
- Com base no canal de distribuição, o mercado está segmentado em retalhistas com loja física e retalhistas sem loja física (on-line). Em 2024, prevê-se que o segmento de retalho baseado em lojas domine o mercado com 66,67% do mercado devido à conveniência, garantia de frescura e utilizações culinárias variadas.
O mercado europeu de ovos de origem animal está segmentado em seis segmentos notáveis com base no tipo, origem, tipo de embalagem, categoria, utilizador final e canal de distribuição.
- Com base no tipo, o mercado está segmentado em ovos com casca e ovos processados.
Em 2024, prevê-se que o segmento dos ovos com casca domine o mercado de ovos da Europa
Em 2024, prevê-se que o segmento dos ovos com casca domine o mercado com uma quota de mercado de 82,58% devido aos maiores volumes de produção, aos preços mais baixos e às redes de distribuição mais amplas.
- Com base na origem, o mercado está segmentado em frango, pato, outros
Em 2024, prevê-se que o segmento do frango domine o mercado dos ovos na Europa
Em 2024, prevê-se que o segmento convencional domine o mercado com uma quota de mercado de 95,08% devido à maior produção, preços mais baixos e redes de distribuição mais amplas
- Com base no tipo de embalagem, o mercado está segmentado em tabuleiros, caixas e cartão e garrafas. Em 2024, prevê-se que o segmento convencional domine o mercado com uma quota de mercado de 65,30% devido aos preços mais baixos e às redes de distribuição mais amplas
- Com base na categoria, o mercado está segmentado em convencional e biológico. Em 2024, prevê-se que o segmento convencional domine o mercado com uma quota de mercado de 89,09% devido às redes de distribuição mais amplas
- Com base no utilizador final, o mercado está segmentado nos setores do retalho/domésticos e dos serviços alimentares. Em 2024, prevê-se que o segmento de retalho/domésticos domine o mercado com 85,19% do mercado devido à maior procura dos consumidores por cozinhar em casa, impulsionada pela conveniência, garantia de frescura e utilizações culinárias variadas.
- Com base no canal de distribuição, o mercado está segmentado em retalhistas com loja física e retalhistas sem loja física (on-line). Em 2024, prevê-se que o segmento de retalho baseado em lojas domine o mercado com 77,86% do mercado devido à conveniência, garantia de frescura e utilizações culinárias variadas.
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research analisa a Charoen Pokphand Foods PCL (Tailândia), a Noble Foods (Reino Unido), a Agroholding Avangard (Ucrânia), a TM Ovostar (Ucrânia) e a Rembrandt Foods (EUA) como os principais participantes do mercado de ovos na Europa.
Desenvolvimentos de mercado
- Em fevereiro de 2024, a Noble Foods inaugurou uma nova unidade de produção de ovos em Leicestershire, no Reino Unido. A unidade de produção está distribuída por 10.000 metros quadrados e produzirá mais de 1,6 milhões de ovos por semana.
- Em agosto de 2023, a Charoen Pokphand Foods Public Company (CP Foods) lançou um novo produto: ovos de galinhas criadas livres de gaiolas e neutros em carbono. O produto recebeu a certificação da Organização de Gestão de Gases com Efeito de Estufa da Tailândia (TGO) e espera-se que entre num novo espaço de mercado num futuro próximo
- Em maio de 2021, a Charoen Pokphand Foods PCL adquiriu o capital social total da Sociedade de Responsabilidade Limitada BiltOil (BiltOil LLC.), que detém uma participação de 100% na Sociedade de Responsabilidade Limitada Campofarm. Esta aquisição ajudará a empresa a expandir a sua operação agrícola na Rússia.
- Em 2021, a marca The Happy Egg da Noble Foods estabeleceu uma parceria com a SMASH, uma nova aplicação que oferece descontos em marcas e restaurantes de alimentos e bebidas saudáveis. A marca também fez uma parceria com a Frylight no Instagram para aumentar a notoriedade da marca. Isto ajudou a empresa a conquistar uma base de clientes entre os jovens.
- Em maio de 2020, o Ovostar Union Group investiu 100 milhões de euros para construir uma enorme unidade de produção de ovos na Letónia. O projeto foi uma joint-venture com a empresa nórdica de energia ADVEN, com quase 90% dos ovos da nova instalação destinados à exportação.
Análise Regional
Geograficamente, as regiões abrangidas no relatório do mercado de ovos da Europa são a Alemanha, Bélgica, França, Espanha, Itália, Reino Unido, Países Baixos e resto da Europa
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
A Alemanha é o país dominante e com crescimento mais rápido no mercado europeu de ovos de origem animal
Prevê-se que a Alemanha domine o mercado europeu de ovos de origem animal devido à sua grande população, elevado consumo per capita de ovos, sector agrícola bem desenvolvido e redes de distribuição eficientes.
O Reino Unido é o país dominante e com crescimento mais rápido no mercado europeu de ovos de origem vegetal
Espera-se que o Reino Unido domine o mercado europeu de ovos de origem vegetal devido à forte procura dos consumidores por alternativas sustentáveis e veganas, à distribuição robusta no retalho, às políticas governamentais de apoio e a uma crescente população vegan.
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