A farinha funcional pode ser categorizada como OGM (organismos geneticamente modificados) ou não OGM, dependendo da fonte e dos métodos de produção. Provém de várias fontes, incluindo cereais como o trigo e o milho, leguminosas como o grão-de-bico e as lentilhas, vegetais ricos em amido como a batata e a tapioca , e sementes como a chia. Estas diversas fontes oferecem propriedades nutricionais e funcionais únicas, fazendo da farinha funcional um ingrediente versátil, atendendo a uma vasta gama de preferências alimentares e aplicações culinárias na indústria alimentar.
Aceda ao relatório completo em https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-functional-flour-market
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado europeu de farinha funcional foi avaliado em 33.136,82 milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 56.510,93 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 6,9% durante o período previsto de 2022-2029. O desenvolvimento de produtos inovadores na indústria alimentar, aproveitando a versatilidade das farinhas funcionais, introduz novas receitas e aplicações. Isto impulsiona o crescimento do mercado, uma vez que os consumidores procuram opções exclusivas e mais saudáveis, levando ao aumento da procura por farinhas funcionais.
Principais conclusões do estudo
Espera-se que o aumento do rendimento disponível impulsione a taxa de crescimento do mercado
Melhores condições económicas e maiores rendimentos disponíveis permitem aos consumidores fazer escolhas alimentares mais conscientes e de qualidade. À medida que as pessoas têm maior capacidade de compra, dão prioridade a opções mais saudáveis e nutricionalmente superiores, incluindo produtos feitos com farinhas funcionais. Este fator estimula o crescimento do mercado de farinhas funcionais, uma vez que está alinhado com a procura de ingredientes de maior qualidade e focados na saúde, impulsionando o desenvolvimento e o consumo de produtos à base de farinhas funcionais na indústria alimentar.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2022 a 2029
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Ano base
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2021
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Anos Históricos
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2020 (personalizável para 2014-2019)
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Unidades quantitativas
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Receita em milhões de dólares americanos, volumes em unidades, preços em dólares americanos
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Segmentos abrangidos
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Categoria (OGM, Não OGM), Origem (Cereais, Leguminosas, Batata, Tapioca, Chia, Outros), Grau (Grau Alimentar, Grau para Ração), Aplicação (Produtos de Panificação e Confeitaria, Alimentos de Conveniência, Nutrição Desportiva , Fórmula Infantil, Carne, Aves e Marisco, Ração para Animais , Bebidas, Barra Nutricional , Suplementos Nutricionais, Lacticínios)
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Países abrangidos
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Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa.
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Participantes do mercado abrangidos
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Bayer AG (Alemanha), Abbott (EUA), DSM (Holanda), DuPont. (EUA), Amway (EUA), The Nature's Bounty Co. (EUA), GlaxoSmithKline plc. (Reino Unido), Nestlé SA (Suíça), RiceBran Technologies (EUA), Mead Johnson & Company, LLC. (EUA), Medifast, Inc. (EUA), Premier Nutrition Corporation (EUA), TOOTSI IMPEX Inc. (Canadá), US Spice Mills, Inc. (EUA), Health Food Manufacturers' Association (Reino Unido), NOW Foods (EUA), Glanbia PLC (Irlanda), Herbalife International of America, Inc. (EUA) e Bionova (Índia)
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade das empresas representadas geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análises detalhadas e atualizadas das tendências de preços e análises de défice da cadeia de abastecimento e da procura.
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Análise de Segmentos:
O mercado europeu de farinha funcional está segmentado com base na categoria, origem, qualidade e aplicação.
- Com base na categoria, o mercado europeu de farinha funcional está segmentado em OGM e não OGM.
- Com base na origem, o mercado europeu de farinha funcional está segmentado em cereais, leguminosas, batata, tapioca, chia e outros.
- Com base na classificação, o mercado europeu de farinha funcional está segmentado em grau alimentar e grau de ração.
- Com base na aplicação, o mercado europeu de farinhas funcionais está segmentado em produtos de panificação e confeitaria, alimentos de conveniência, nutrição desportiva, fórmulas infantis, carne, aves e marisco, rações para animais, bebidas, barras nutricionais, suplementos nutricionais e produtos lácteos.
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como participantes no mercado europeu de farinha funcional: Bayer AG (Alemanha), Abbott (EUA), DSM (Holanda) e DuPont. (EUA), Amway (EUA), The Nature's Bounty Co. (EUA), GlaxoSmithKline plc. (Reino Unido), Nestlé SA (Suíça), RiceBran Technologies (EUA).
Desenvolvimentos de mercado
- Em outubro de 2021, a Cargill lança o SimPure, um substituto da maltodextrina à base de farinha de arroz. O SimPure oferece sabor, textura e funcionalidade equivalentes à maltodextrina . O mais importante é que pode ser utilizado perfeitamente como substituto individual da maltodextrina em diversas aplicações. Esta inovação oferece aos fabricantes de alimentos uma opção de ingrediente mais sustentável e com um rótulo limpo, atendendo à procura do consumidor por produtos alimentares mais saudáveis e naturais sem comprometer o desempenho.
- Em julho de 2021, a Ulrick & Short vai lançar a quinta Nutrigel, uma farinha funcional que melhora a viscosidade, a textura e a estrutura dos produtos de panificação sem glúten . Esta adição à linha de farinha funcional lançada em 2020 atua como um regulador de viscosidade. Foi desenvolvido para elevar a humidade, a suavidade e a estrutura em diversas aplicações de panificação, oferecendo soluções para melhorar a qualidade dos produtos sem glúten.
- Em junho de 2021, a Limagrain Ingredients lançou a farinha "LifyWheat" em resposta ao consumo insuficiente de fibra alimentar na Europa. Esta farinha de trigo branca única tem dez vezes mais fibra do que a farinha de trigo padrão e inclui amido resistente. A LifyWheat apresenta uma solução promissora para aumentar o valor nutricional de vários produtos alimentares, ao mesmo tempo que aborda o problema da deficiência de fibra da região.
Análise Regional
Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório de mercado da farinha funcional da Europa são a Alemanha, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa,
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
A Alemanha é a região dominante no mercado europeu de farinha funcional durante o período previsto de 2022-2029
A Alemanha domina o mercado europeu de farinha funcional. Este mercado está a sofrer um crescimento significativo, impulsionado principalmente pelas mudanças nas preferências dos consumidores, especialmente pela crescente procura de farinha biológica e sem glúten. O domínio da Alemanha é sustentado pela sua robusta produção de cereais e por uma tendência crescente dos gastos dos consumidores em alimentos funcionais, consolidando o seu papel de liderança no sector.
Espera-se que a Itália domine o mercado europeu de farinha funcional no período previsto de 2022-2029
Espera-se que a Itália domine o mercado europeu de farinha funcional devido à mudança de atitude dos consumidores para estilos de vida mais saudáveis. Com o aumento do rendimento disponível, os consumidores têm mais capacidade para gastar, impulsionando ainda mais a expansão do mercado. Esta tendência reflete uma maior disponibilidade para investir em produtos e serviços orientados para a saúde, impulsionando o crescimento das indústrias orientadas para a saúde e o bem-estar em Itália e, consequentemente, contribuindo para o crescimento do mercado do país.
Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório do mercado de farinha funcional na Europa, clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-functional-flour-market
