O mercado global de proteína de arroz tem registado um crescimento significativo nos últimos anos, em grande parte devido à crescente consciencialização e ênfase na saúde e bem-estar entre os consumidores. As pessoas estão a procurar ativamente formas de incorporar uma melhor nutrição e exercício regular nas suas rotinas, pois estão preocupadas em manter um estilo de vida saudável. Os suplementos de proteína em pó são frequentemente vistos como uma forma conveniente e eficiente de suplementar a ingestão de proteína, especialmente para aqueles que praticam atividades físicas. Além disso, o setor do fitness e do desporto tem assistido a um crescimento notável, com indivíduos a participarem em diversas atividades físicas, desde exercícios em ginásios a desportos competitivos. A proteína de arroz é um ingrediente limpo e minimamente processado. É considerado hipoalergénico, o que significa que é menos provável que cause reações alérgicas em comparação com outras fontes de proteína, como a soja ou os produtos lácteos. Isto torna-o uma opção adequada para pessoas com alergias ou sensibilidades alimentares.
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A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de proteína de arroz deverá atingir os 372.364,71 mil dólares até 2031, face aos 267.240,29 mil dólares de 2023, crescendo a um CAGR de 4,3% no período previsto de 2024 a 2031.
Principais conclusões do estudo
Aplicação crescente da proteína de arroz em alimentos e bebidas funcionais
A proteína do arroz é muito considerada pela sua composição em aminoácidos, que inclui aminoácidos essenciais para as funções do organismo. Quando adicionado a alimentos funcionais, fortalece-os com uma fonte de proteína completa e equilibrada, melhorando o seu conteúdo nutricional global. A composição proteica do arroz, caracterizada por níveis substanciais de Aminoácidos de Cadeia Ramificada (BCAAs), estabelece-a como uma opção favorável para inclusão em produtos de nutrição desportiva. Os BCAA, como a leucina, a isoleucina e a valina, são aminoácidos cruciais que desempenham um papel fundamental na síntese proteica muscular, essencial para o crescimento e reparação muscular. Os atributos de baixo teor calórico e baixo teor de gordura da proteína de arroz fazem dela um ingrediente ideal em produtos para controlo de peso. Os alimentos funcionais concebidos para indivíduos focados no controlo do peso podem incorporar proteína de arroz para fornecer uma opção rica em nutrientes sem contribuir com excesso de calorias. A proteína de arroz é utilizada na formulação de batidos e barras substitutos de refeição, melhorando o seu conteúdo nutricional para criar um perfil abrangente. Estes produtos servem como uma opção conveniente e saudável para indivíduos que procuram refeições rápidas e bem equilibradas, adequadas a estilos de vida agitados. A versatilidade da proteína de arroz permite a sua incorporação numa variedade de artigos de panificação e snacks, como barras de proteína, bolachas e snacks. Isto vai ao encontro da procura por snacks práticos e rápidos que ofereçam um reforço de proteína.
A inovação contínua na indústria alimentar impulsiona o desenvolvimento de novos produtos que incorporam proteína de arroz. As barras energéticas, as bebidas enriquecidas com proteína e os snacks funcionais exemplificam a versatilidade da proteína de arroz, atendendo às preferências dos consumidores em constante mudança. Desta forma, o aumento da procura por fontes alternativas de proteína, impulsionado pela crescente popularidade das dietas à base de plantas, está a impulsionar o crescimento do mercado.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2024 a 2031
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Ano base
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2023
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Ano Histórico
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2022 (Personalizável 2016-2021)
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Unidades quantitativas
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Receita em mil dólares americanos, volume em toneladas
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Segmentos abrangidos
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Tipo (isolados, concentrados e hidrolisados), categoria (convencional e orgânico), tipo de fonte (castanho, branco, vermelho, preto e outros), processo de extração (processamento húmido e processamento a seco), tipo de modificação (modificação térmica, modificação química e modificação enzimática), concentrados proteicos (> 70% de proteína, entre 20% -70% e < 20% de proteína), forma (seco e líquido), fortificação (regular e fortificado), aplicação (produtos alimentares, nutracêuticos e suplementos alimentares, bebidas, rações para animais , cosméticos e cuidados pessoais, produtos farmacêuticos e outros)
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Países abrangidos
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EUA, Canadá, México, Alemanha, Reino Unido, França, Holanda, Espanha, Bélgica, Itália, Dinamarca, Rússia, Suécia, Suíça, Polónia, Turquia, Resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Indonésia, Austrália, Tailândia, Filipinas, Vietname, Malásia, Singapura, Nova Zelândia, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, África do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Kuwait, Qatar e Resto do Médio Oriente e África
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Participantes do mercado abrangidos
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Kerry Group plc. (Irlanda), Gulshan Polyols Ltd. (Índia), Gehl Foods, LLC. (EUA), Shafi Gluco Chem (Paquistão), Prinova Group LLC. (EUA), SACCHETTO SPA (Itália), Farbest Brands (EUA), BENEO (Alemanha), Tiba Trade (Egipto), Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co., Ltd. (China), Pioneer Industries Private Limited (Índia), SWEET ADDITIONS, LLC. (EUA), ETChem (China), VR Enterprises (Índia), Axiom Foods, Inc. (EUA), Singsino Group Limited (China), AIDP (EUA), Titan Biotech. (Índia), Z-COMPANY (Holanda), Golden Grain Group Limited (China), Foodchem International Corporation (China), Lotioncrafter (EUA), Creative Enzymes (EUA), The Green Labs LLC. (EUA) e RAJVI ENTERPRISE (Índia), entre outros
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade das empresas representadas geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análises detalhadas e atualizadas das tendências de preços e análises de défice da cadeia de abastecimento e da procura.
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Análise de Segmentos
O mercado global de proteína de arroz está segmentado em nove segmentos notáveis com base no tipo, categoria, tipo de fonte, processo de extração, tipo de modificação, concentrados de proteína, forma, fortificação e aplicação.
- Com base no tipo, o mercado está segmentado em isolados, concentrados e hidrolisados
Em 2024, prevê-se que o segmento de isolados domine o mercado global de proteína de arroz
Em 2024, prevê-se que o segmento dos isolados domine o mercado com uma quota de mercado de 62,25% devido à sua maior concentração proteica, pureza e versatilidade. Os isolados são os preferidos pela sua eficácia em diversas aplicações, incluindo nutrição desportiva e dietas à base de plantas.
- Com base na categoria, o mercado está segmentado em convencional e biológico
Em 2024, prevê-se que o segmento convencional domine o mercado global de proteína de arroz
Em 2024, prevê-se que o segmento convencional domine o mercado com uma quota de mercado de 83,32% devido à sua ampla utilização e acessibilidade. Muitos consumidores optam pela proteína de arroz convencional pela sua presença estabelecida e relação custo-benefício em diversas aplicações de alimentos e bebidas.
- Com base no tipo de letra, o mercado está segmentado em castanho, branco, vermelho, preto e outros. Em 2024, prevê-se que o segmento castanho domine o mercado com uma quota de mercado de 76,75%
- Com base no processo de extração, o mercado está segmentado em processamento húmido e processamento seco. Em 2024, prevê-se que o segmento de processamento húmido domine o mercado com uma quota de mercado de 78,50%
- Com base no tipo de modificação, o mercado está segmentado em modificação térmica, modificação química e modificação enzimática. Em 2024, prevê-se que o segmento de modificação térmica domine o mercado com uma quota de mercado de 72,70%
- Com base nos concentrados proteicos, o mercado está segmentado em >70% de proteína, entre 20%-70% e <20% de proteína. Em 2024, prevê-se que o segmento das proteínas >70% domine o mercado com uma quota de mercado de 66,62%
- Com base na forma, o mercado está segmentado em seco e líquido. Em 2024, prevê-se que o segmento seco domine o mercado com uma quota de mercado de 82,48%
- Com base na fortificação, o mercado está segmentado em regular e fortificado. Em 2024, prevê-se que o segmento regular domine o mercado com uma quota de mercado de 92,24%
- Com base na aplicação, o mercado está segmentado em produtos alimentares, nutracêuticos e suplementos alimentares , bebidas, rações para animais, cosméticos e cuidados pessoais, produtos farmacêuticos e outros. Em 2024, o segmento dos produtos alimentares deverá dominar o mercado com uma quota de mercado de 34,91%
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research analisa a Kerry Group plc. (Irlanda), Gulshan Polyols Ltd. (Índia), Gehl Foods, LLC. (EUA), Shafi Gluco Chem (Paquistão) e Prinova Group LLC. (EUA) como os principais participantes que operam no mercado global de proteína de arroz.
Desenvolvimentos de mercado
- Em agosto de 2023, a Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co., Ltd. anunciou a visita de Anurag, um comprador da Índia, para discutir uma possível colaboração na aquisição de proteína em pó à base de plantas para uma parceria de longo prazo. A reunião teve como objetivo estabelecer uma cadeia de abastecimento sustentável para os pós de proteína orgânica de alta qualidade da Bioway Organic .
- Em abril de 2023, a Farbest Brands divulgou ajustes organizacionais com o objetivo de reforçar os investimentos em novas linhas de produtos e ingredientes, com foco específico nas proteínas, hidrocoloides e emulsionantes. Estes investimentos em proteínas, hidrocolóides e emulsionantes são movimentos estratégicos para melhorar o desenvolvimento e a diversificação de produtos
- Em dezembro de 2022, a Gulshan Polyols Ltd., em colaboração com a Amplus, iniciou a aquisição de energia solar. Esta parceria permitirá o fornecimento de energia à central de Muzaffarnagar, dedicada principalmente ao processamento de grãos e minerais. A empresa prevê obter 400.000 a 500.000 unidades de eletricidade mensalmente a um custo subsidiado de 30%-40% através desta colaboração para a central de Muzaffarnagar em Uttar Pradesh. Isto ajudaria a empresa a aumentar a sua produção
- Em setembro de 2021, a Prinova Group LLC. (“Prinova”), uma empresa do Grupo NAGASE, assinou um acordo definitivo para adquirir a especialista do setor The Ingredient House, LLC (“TIH”). A TIH tem uma presença significativa nos setores dos adoçantes , polióis e ingredientes especiais, tanto nos EUA como a nível internacional. Esta compra representou mais um passo em frente na longa história de crescimento da Prinova no setor da distribuição de ingredientes
- Em agosto de 2021, no período de 125 anos, a Gehl Foods, LLC. alcançou vários marcos, evoluindo de uma modesta fábrica de laticínios de três divisões em Germantown, Wisconsin, para pioneira como o primeiro fabricante asséptico aprovado pela FDA. Atualmente é o principal fabricante de produtos assépticos do país. Isto ajudou a empresa a expandir a sua quota de mercado e a obter uma vantagem competitiva no setor de fabrico asséptico.
Análise Regional
Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório do mercado global de proteína de arroz são EUA, Canadá, México, Alemanha, Reino Unido, França, Holanda, Espanha, Bélgica, Itália, Dinamarca, Rússia, Suécia, Suíça, Polónia, Turquia, Resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Indonésia, Austrália, Tailândia, Filipinas, Vietname, Malásia, Singapura, Nova Zelândia, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, África do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Kuwait, Qatar e Resto do Médio Oriente e África.
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
Espera-se que a região da América do Norte domine o mercado global de proteína de arroz
Espera-se que a América do Norte domine o mercado devido à crescente consciencialização sobre a saúde e a boa forma física entre os consumidores da região.
Estima-se que a Europa seja a região com o crescimento mais rápido no mercado global de proteína de arroz
Estima-se que a Europa seja a região de crescimento mais rápido no mercado devido à mudança dos consumidores para dietas baseadas em vegetais, o que leva à crescente procura de fontes alternativas de proteína.
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