Молочные продукты относятся к категории продуктов, полученных из молока, включая основные продукты, такие как само молоко, сыр, йогурт, масло и сливки. Эти продукты обычно получают от животных, таких как коровы, козы и овцы. Молочные продукты играют универсальную роль в нашем рационе, занимая видное место в блюдах, начиная от завтрака и заканчивая десертом. Помимо кулинарного использования, молочные продукты известны своей пищевой ценностью, предлагая такие важные питательные вещества, как кальций, высококачественный белок и жизненно важные витамины, которые способствуют здоровью костей, мышечной функции и общему благополучию. Молочная промышленность является основным сектором, сосредоточенным на производстве, переработке и распространении этих продуктов. Она предлагает как свежие варианты, такие как сырое молоко, так и обработанные разновидности, такие как выдержанные сыры и кисломолочные продукты. Эта отрасль гарантирует, что широкий ассортимент молочных продуктов будет доступен для удовлетворения разнообразных вкусов и потребностей потребителей в питании.
Доступ к полному отчету по адресу https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dairy-market
По данным исследования рынка Data Bridge, ожидается, что объем мирового рынка молочных продуктов к 2031 году достигнет 1589,25 млрд долларов США по сравнению с 1000,00 млрд долларов США в 2023 году, а среднегодовой темп роста составит 6,5% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год.
Основные выводы исследования
Растущая популярность органических и экологически чистых молочных продуктов
Рост органических и чистых молочных продуктов также обусловлен повышением осведомленности об экологических и этических последствиях производства продуктов питания. Органические методы молочного животноводства часто ассоциируются с лучшим благополучием животных и устойчивыми методами ведения сельского хозяйства, что привлекает потребителей, заботящихся об окружающей среде и обществе. Это растущее предпочтение потребителями устойчивости подталкивает производителей молочных продуктов адаптировать свои предложения для удовлетворения этих новых требований рынка. Кроме того, растущая доступность органических и чистых молочных продуктов в розничных каналах усиливает их присутствие на рынке. Поскольку все больше продуктовых магазинов и специализированных магазинов предлагают эти продукты, потребители получают больший доступ и удобство, что еще больше подпитывает их популярность. По мере расширения рынка этих продуктов производители молочных продуктов инвестируют в органическую сертификацию и методы чистой этикетки, чтобы охватить этот растущий сегмент.
Область отчета и сегментация рынка
Отчет Метрика
|
Подробности
|
Прогнозируемый период
|
2024-2031
|
Базовый год
|
2023
|
Исторические годы
|
2022 (Можно настроить на 2016-2021)
|
Количественные единицы
|
Доход в млрд долларов США
|
Охваченные сегменты
|
Тип продукта (молоко, сыр , масло, йогурт , молочные десерты и другие), категория бренда ( фирменные и частные торговые марки), канал сбыта (розничная торговля в магазинах и вне магазинов)
|
Страны, охваченные
|
Индия, Китай, Япония, Австралия, Новая Зеландия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Филиппины, Южная Корея, Малайзия, Сингапур, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, Германия, Франция, Великобритания, Россия, Нидерланды, Италия, Польша, Дания, Испания, Швеция, Бельгия, Швейцария, Турция, остальные страны Европы, США, Канада, Мексика, Саудовская Аравия, Южная Африка, ОАЭ, Кувейт, Оман, Катар и остальные страны Ближнего Востока и Африки.
|
Охваченные участники рынка
|
DMK GROUP (Германия), Dairy Farmers of America, Inc. (США), Nestlé (Швейцария), SAVENCIA SA (Франция), Glanbia (Ирландия), pic (Германия), The Coca-Cola Company (США), Yeo Valley Organic Limited (Великобритания), Arla Foods amba (Дания), Parmalat SpA (Италия) - дочерняя компания LACTALIS, Dana Dairy (Объединенные Арабские Эмираты), Sodiaal (Франция), Milcobel CV (Бельгия), Unilever (Великобритания/Нидерланды), Danone (Франция), Unternehmensgruppe Theo Müller (Германия), Valio Oy (Финляндия), Hochland SE (Германия), MEGGLE Group GmbH (Германия), Almaraj (Саудовская Аравия), China Mengniu Dairy Company Limited (Китай), Tjviski Pvt Ltd (Индия), Vjjų Industries (Литва), Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (Китай), Emmi Group (Швейцария), CapriLac (Греция) и Castle Dairy SA (Южная Африка) и другие
|
Данные, отраженные в отчете
|
Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленные данные о производстве и мощностях компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.
|
Анализ сегмента
Мировой рынок молочных продуктов делится на три основных сегмента в зависимости от типа продукта, категории бренда и канала сбыта .
- По типу продукции рынок сегментируется на молоко, сыр, масло, йогурт, молочные десерты и другие.
Прогнозируется, что в 2024 году сегмент молока будет доминировать на мировом рынке молочных продуктов.
Прогнозируется, что в 2024 году сегмент молока будет доминировать на мировом рынке молочных продуктов с наибольшей долей рынка в 37,58% за счет растущего потребительского спроса на богатые питательными веществами рационы.
- На основе канала сбыта рынок сегментируется на розничную торговлю в магазинах и розничную торговлю вне магазинов.
Ожидается , что в 2024 году сегмент розничной торговли в магазинах будет доминировать на рынке.
Ожидается, что в 2024 году сегмент розничной торговли в магазинах будет доминировать на мировом рынке молочных продуктов с долей рынка 64,07% за счет растущей популярности органических и молочных продуктов с чистой этикеткой.
На основе категории бренда рынок сегментирован на брендовые и частные торговые марки. Ожидается, что в 2024 году брендовый сегмент будет доминировать на мировом рынке молочных продуктов с долей рынка 61,46%.
Основные игроки
Data Bridge Market Research анализирует DMK GROUP (Германия), Dairy Farmers of America, Inc. (США), SAVENCIA SA (Франция), The Coca-Cola Company (США), Danone (Франция) как основных игроков на этом рынке.
Последние события
- В январе 2022 года кафедра зоотехники Мичиганского государственного университета (MSU) присудила владельцам семейной фермы DFA Деннису и Дорис Туберген, основателям Tubergen Dairy Farm в Айонии, штат Мичиган, звание «Молочный фермер года 2022». MSU присуждает звание «Молочный фермер года» фермерам, которые демонстрируют выдающиеся достижения в управлении и лидерстве на своих фермах и в своих сообществах.
- В апреле 2024 года Danone North America поставила себе целью извлечь выгоду из роста потребительских перекусов с Remix, новой линейкой йогуртовых и молочных закусок. Портфель Remix распространяется на три бренда Danone, включающих йогурт или молочную основу с начинками. Предложения включали Oikos Remix со вкусами кокоса, миндаля, шоколада, s'mores и соленой карамели; Too Good & Co. Remix со вкусами клубники, темного шоколада, миндаля, банана, темного шоколада, миндаля и черники, миндаля и овсяных чипсов; и Light + Fit Remix со вкусом клубничного чизкейка, лайма и брауни-сандей. Новые и инновационные продукты, такие как Remix, могут привлечь новых клиентов и стимулировать повторные покупки, увеличивая общие продажи
- В августе 2021 года Savencia Cheese USA объявила о запуске CheeseLoverShop.com — уникального онлайн-сайта для импортных и отечественных сыров. Теперь клиенты могут покупать широкий ассортимент отмеченных наградами сыров из портфолио Savencia Fromage & Dairy, а также партнерские бренды, чтобы получить свою порцию фирменного сыра. Это помогает компании стать основным ресурсом для фирменных сырных продуктов и образования
- В марте 2021 года fairlife, LLC объявила об открытии своего новейшего производственного и дистрибьюторского предприятия в Гудиере, штат Аризона. Новое предприятие площадью 300 000 квадратных футов оснащено передовыми производственными технологиями и оборудованием, чтобы обеспечить дальнейший рост более эффективно, одновременно поддерживая возросший спрос на продукцию fairlife. Новый завод использовал это молоко для производства почти всех продуктов в портфолио fairlife, включая различные сорта ультрафильтрованного молока fairlife, Core Power, fairlife YUP! и новейший напиток с высоким содержанием белка, fairlife nutrition plan
- В апреле 2024 года MILRAM выпустила свой новейший творожный продукт, сочетающий шесть новых диких трав с несколькими, которые будут знакомы поклонникам его оригинального весеннего творога: зеленый лук, хрен, лук и петрушка. Теперь они сочетаются с ароматным диким чесноком, пряной рукколой, острым одуванчиком, мягкой крапивой, сладким и пряным любистком и желтыми цветами бархатцев. Красочная смесь трав придает продукту деликатно-пряный вкус, который четко отличает его от других сортов весеннего творога
Региональный анализ
По странам рынок сегментирован на Индию, Китай, Японию, Австралию, Новую Зеландию, Индонезию, Таиланд, Вьетнам, Филиппины, Южную Корею, Малайзию, Сингапур, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилию, Аргентину, остальные страны Южной Америки, Германию, Францию, Великобританию, Россию, Нидерланды, Италию, Польшу, Данию, Испанию, Швецию, Бельгию, Швейцарию, Турцию, остальные страны Европы, США, Канаду, Мексику, Саудовскую Аравию, Южную Африку, ОАЭ, Кувейт, Оман, Катар и остальные страны Ближнего Востока и Африки.
Согласно анализу Data Bridge Market Research:
Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет доминирующим и наиболее быстрорастущим регионом на рынке.
Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать и станет самым быстрорастущим регионом на рынке из-за большого населения, растущего потребления молочных продуктов и растущего среднего класса. Расширение экономики и растущая урбанизация обуславливают более высокий спрос на молочные продукты в этом регионе.
Более подробную информацию об отчете о мировом рынке молочных продуктов можно получить здесь – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dairy-market
