Der globale Markt für Säuerungsmittel ist ein dynamischer Sektor der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Säuerungsmittel wie Zitronensäure , Apfelsäure und Milchsäure verbessern den Geschmack, verlängern die Haltbarkeit und gleichen den pH-Wert verschiedener Produkte aus. Da sich die Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und vielfältigeren Lebensmitteln verschieben, finden Säuerungsmittel Anwendung in Getränken, Süßwaren, Backwaren und Milchprodukten. Daher wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten die Nachfrage nach Säuerungsmitteln in den kommenden Jahren ankurbeln wird.
Vollständigen Bericht abrufen unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-acidulants-market
Data Bridge Market Research prognostiziert für den globalen Markt für Säuerungsmittel im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 ein jährliches Wachstum von 6,5 %. Verbraucher suchen zunehmend nach einzigartigen und vielfältigen Geschmackserlebnissen. Daher setzt die Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf Säuerungsmittel, um innovative und attraktive Produkte zu entwickeln. Säuerungsmittel verstärken den Geschmack und erfüllen die sich wandelnden Vorlieben anspruchsvoller Verbraucher, die Wert auf neuartige Geschmacksprofile legen. So treiben sie das Marktwachstum als Reaktion auf veränderte kulinarische Erwartungen voran.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
Die Globalisierung der Lebensmittelversorgungsketten dürfte das Marktwachstum ankurbeln
Im Zeitalter globalisierter Lebensmittelversorgungsketten sind Säuerungsmittel unverzichtbar, um die Produktqualität und -konsistenz über verschiedene Regionen hinweg sicherzustellen. Ihre Rolle als Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker trägt den Herausforderungen des Ferntransports und unterschiedlicher Umweltbedingungen Rechnung. Beim grenzüberschreitenden Transport von Lebensmitteln tragen Säuerungsmittel zur Stabilität und Haltbarkeit der Produkte bei, erfüllen die Geschmacks- und Qualitätsstandards, die Verbraucher weltweit erwarten, und ermöglichen die nahtlose Integration globaler Lebensmittelversorgungsnetze.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
Berichtsmetrik
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Details
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Prognosezeitraum
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2022 bis 2029
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Basisjahr
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2021
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Historische Jahre
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2020 (Anpassbar auf 2014–2019)
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Abgedeckte Segmente
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Typ (Zitronensäure, Natriumcitrat , Kaliumcitrat, Essigsäure, Ameisensäure, Gluconsäure, Äpfelsäure , Phosphorsäure und Salze, Weinsäure, Milchsäure , Gerbsäure, Fumarsäure , Bernsteinsäure und Ascorbinsäure )
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Abgedeckte Länder
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USA, Kanada, Mexiko, China, Japan, Australien, Indien, Südkorea, Malaysia, Singapur, Indonesien, Thailand, Vietnam, Neuseeland, Philippinen und der restliche Asien-Pazifik-Raum, Großbritannien, Frankreich, Deutschland, Italien, Spanien, Russland, Niederlande, Belgien, Türkei, Polen, Dänemark, Schweden, Schweiz und das restliche Europa, Südafrika, Oman, Katar, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Kuwait und der restliche Nahe Osten und Afrika
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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Cargill, Incorporated (USA), Brenntag SE (Deutschland), Tate & Lyle (Großbritannien), ADM (USA), Jungbunzlauer Suisse AG (Schweiz), Corbion (Niederlande), Bartek Ingredients Inc. (Kanada), INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA (Spanien), DIARYCHEM (USA), Weifang Ensign Industry Co., Ltd (China), FBC Industries (USA), Chemvera Specialty Chemicals Pvt. Ltd. (Indien), Direct Food Ingredients Ltd (Großbritannien), Richest Group (Singapur), Suntran.cn, Foodchem International Corporation (China), Arshine Pharmaceutical Co. (China), Hawkins Watts Limited (Australien), Arihant Chemicals (Indien), Innova Corporate (Thailand) und andere
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen der Lieferkette und Nachfrage.
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Segmentanalyse:
Der globale Markt für Säuerungsmittel ist nach Typ segmentiert.
- Der globale Markt für Säuerungsmittel ist nach Typ in Zitronensäure, Natriumcitrat, Kaliumcitrat, Essigsäure, Ameisensäure, Gluconsäure, Äpfelsäure, Phosphorsäure und Salze, Weinsäure, Milchsäure, Gerbsäure, Fumarsäure und Bernsteinsäure unterteilt.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten globalen Akteure auf dem Markt für Säuerungsmittel an: Cargill, Incorporated (USA), Brenntag SE (Deutschland), Tate & Lyle (Großbritannien), ADM (USA), Jungbunzlauer Suisse AG (Schweiz), Corbion (Niederlande), Bartek Ingredients Inc. (Kanada), INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA (Spanien)
Marktentwicklungen
- Im Dezember 2021 erweiterte Tate & Lyle, ein führender globaler Anbieter von Lebensmittel- und Getränkelösungen, seine Marktpräsenz durch den Beitritt zur Initiative „Action on Fiber“ der britischen Food and Drink Federation. Dieser strategische Schritt entspricht dem Markttrend hin zu gesundheitsbewussten Entscheidungen und einem Bewusstsein für Ballaststoffe in der Ernährung. Durch die Teilnahme an dieser Initiative verstärkt Tate & Lyle sein Engagement für gesündere Lebensmitteloptionen, erweitert seinen Kundenstamm und positioniert sich damit positiv im sich entwickelnden Lebensmittel- und Getränkemarkt.
- Im November 2021 gab Tate & Lyle PLC Pläne für einen Biomassekessel in seinem Säuerungsmittelwerk in Santa Rosa, Brasilien, bekannt und unterstrich damit sein Engagement für Nachhaltigkeit. Der Bau entspricht den Markttrends, da Unternehmen zunehmend umweltfreundliche Verfahren anwenden, um den Anforderungen der Verbraucher und gesetzlichen Vorschriften gerecht zu werden. Dieser Schritt demonstriert Umweltverantwortung und positioniert Tate & Lyle strategisch im wachsenden Markt für nachhaltige und umweltbewusste Produktionsmethoden. Er spiegelt einen breiteren Branchentrend hin zu umweltfreundlicheren Initiativen wider.
- Im Juli 2021 erwarb KPS Capital Partners, eine auf industrielle Stärken und Säuerungsmittel spezialisierte US-Investmentgesellschaft, eine Mehrheitsbeteiligung an Tate & Lyle für 1,7 Milliarden US-Dollar. Dieser strategische Schritt verschafft KPS die operative Kontrolle in Lateinamerika und Nordamerika und baut seine Marktpräsenz deutlich aus. Die Übernahme ermöglicht es KPS, vom etablierten Marktanteil von Tate & Lyle zu profitieren, Wachstum und Einfluss in den Regionen zu fördern und gleichzeitig sein Engagement im dynamischen globalen Markt für industrielle Stärken und Säuerungsmittel zu stärken.
- Im Juni 2021 stärkte Corbion durch die strategische Übernahme von Granotec Mexico SA de CV seine Position in der mexikanischen Backwaren- und Anreicherungsindustrie. Dieser Schritt erweiterte Corbions Produktportfolio und Marktpräsenz und machte das Unternehmen zu einem wichtigen Akteur im Bereich funktioneller Mischungen. Die Übernahme verbesserte Corbions Fähigkeit, die sich entwickelnden Anforderungen des mexikanischen Marktes zu erfüllen, wirkte sich positiv auf den Goodwill des Unternehmens aus und unterstrich sein Engagement für Wachstum und Innovation in der Lebensmittelindustrie.
Regionale Analyse
Geografisch betrachtet sind die im globalen Marktbericht für Säuerungsmittel abgedeckten Länder die USA, Kanada, Mexiko, China, Japan, Australien, Indien, Südkorea, Malaysia, Singapur, Indonesien, Thailand, Vietnam, Neuseeland, die Philippinen und der Rest des asiatisch-pazifischen Raums, Großbritannien, Frankreich, Deutschland, Italien, Spanien, Russland, die Niederlande, Belgien, die Türkei, Polen, Dänemark, Schweden, die Schweiz und das übrige Europa, Südafrika, Oman, Katar, Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate, Kuwait und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas.
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum 2022–2029 voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region auf dem globalen Markt für Säuerungsmittel sein.
Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich den globalen Markt für Säuerungsmittel sowohl hinsichtlich Marktanteil als auch Umsatz dominieren und im Prognosezeitraum eine anhaltende Dominanz erwarten. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach Säuerungsmitteln in verschiedenen Branchen und die zunehmenden Verbraucherpräferenzen zurückzuführen. Die dynamische Marktlandschaft der Region spiegelt die wachsende Anerkennung der Vielseitigkeit und Anwendung von Säuerungsmitteln zur Erfüllung der sich wandelnden Endverbraucheranforderungen wider und festigt damit die Position des asiatisch-pazifischen Raums als wichtiger Akteur auf dem Weltmarkt.
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