El tomate es una verdura redonda que se puede comer cocida o cruda. Es una baya comestible y pulposa de la hierba Solanum lycoperscium. Viene en muchos colores, como rojo, amarillo, naranja y más. Existen muchas variedades de tomates con diferentes sabores y usos.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-tomatoes-market
Los tomates tienen una amplia aplicación en la industria alimentaria y de bebidas. Se utilizan para elaborar sopas, salsas, purés, jugos y kétchup, entre otros. También se utilizan como verdura cruda en hamburguesas, sándwiches, ensaladas, pizzas y muchos otros platos.
El tomate es un recurso esencial en la industria alimentaria, con amplias aplicaciones, y además contiene componentes esenciales beneficiosos para el organismo. Ayuda a mantener la presión arterial y una piel sana, además de tener acción antiinflamatoria.
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado europeo del tomate crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,4 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030 y alcance los 63 081,70 millones de dólares para 2030. El cultivo de tomates con inteligencia artificial está creando nuevas oportunidades para el crecimiento del mercado del tomate en los próximos años.
Principales hallazgos del estudio
Se espera que las iniciativas del Gobierno para impulsar la producción de tomate y el sector agrícola impulsen el mercado.
El desarrollo y cultivo de nuevas variedades de plantas puede ayudar a los agricultores a producir más alimentos y adaptarse al cambio climático. Esto también ayuda a los científicos a comprender mejor cómo las plantas se ven afectadas por el cambio climático y la sequía, y puede contribuir a refinar y mejorar el proceso de fitomejoramiento de diversas maneras. El aumento del gasto en atención médica, el aumento de la esperanza de vida y el deseo de las personas mayores de mejorar su calidad de vida han impulsado el desarrollo científico. El uso de sustancias bioactivas en concentraciones más altas de lo habitual es una de las tácticas empleadas en el desarrollo de alimentos funcionales. A pesar de no ser particularmente abundantes en vitaminas y antioxidantes, los tomates se han convertido en una interesante fuente de antioxidantes debido a su amplio consumo. Los investigadores están muy interesados en las propiedades enzimáticas de los tomates debido a su fácil disponibilidad. Por ejemplo, los tomates son la primera fuente dietética de licopeno, la segunda fuente de vitamina C y caroteno, y la tercera fuente dietética de vitamina E en España. El contenido de carotenoides y sus implicaciones para la salud han recibido especial atención por parte de los científicos.
Para proteger los cultivos como fuentes de alimentos, grupos de fitomejoradores, fisiólogos vegetales, agrónomos, biotecnólogos vegetales y expertos del OIEA, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el ICAR y varias otras organizaciones trabajan continuamente para mejorar y desarrollar nuevas variedades de tomate para superar diversos problemas relacionados con la producción y el almacenamiento del tomate, lo que en última instancia ayudará a que el mercado del tomate se expanda en los próximos años.
Por ejemplo,
- En julio de 2022, Totam Seeds, que también opera en el mercado europeo, presentó una nueva variedad, el SH 9133, un tomate cherry de color amarillo brillante y sabor intenso y dulce. Esta nueva variedad aumentará las oportunidades de consumo de tomate y puede utilizarse como ingrediente fundamental para añadir sabor, frescura y atractivo a numerosos platos.
- En julio de 2020, el Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA), en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ayudó al Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agrícola y Alimentaria (FAREI) a desarrollar nuevas variedades de tomate mediante irradiación. Mauricio, país del océano Índico, recurrió a la tecnología nuclear para crear nuevos tipos de tomate que prosperen con el aumento de las temperaturas. Los agricultores ya utilizan las nuevas semillas de tomate, resistentes al calor y de alto rendimiento. Esta iniciativa conjunta también ha beneficiado a los agricultores europeos. Países europeos miembros de las Naciones Unidas, como Francia y Alemania, se beneficiaron significativamente y adquirieron conocimientos al respecto.
Por lo tanto, se espera que el desarrollo continuo, la metodología de investigación y los avances en el sector agrícola para mejorar el rendimiento y la calidad de los productos agrícolas impulsen en última instancia el mercado europeo de tomates.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Año histórico
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2021 (personalizable para 2015-2020)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones, precios en USD, volumen en unidades
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Segmentos cubiertos
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Tipo ( tomates cherry , tomates uva, tomates Roma, tomates en rama, tomates beefsteak , tomates heirloom, tomates verdes y otros), tipo de producto (fresco, congelado y seco), categoría (convencional y orgánico), usuario final ( industria de servicios de alimentación y hogar/industria minorista), canal de distribución (directo e indirecto)
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Países cubiertos
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Turquía, Rusia, España, Italia, Francia, Alemania, Polonia, Reino Unido, Bélgica, Países Bajos, Suecia, Suiza, Finlandia, Dinamarca, Noruega y el resto de Europa.
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Actores del mercado cubiertos
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CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (Cremona, Italia), Duijvestijn Tomatoes (Pijnacker, Países Bajos), R&L Holt Ltd. (Evesham, Europa), REDSTAR Sales BV (De Lier, Países Bajos) y MASTRONARDI PRODUCE LTD (Ontario, Canadá), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, epidemiología de pacientes, análisis de la cartera de productos, análisis de precios y marco regulatorio.
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Análisis de segmentos:
El mercado europeo de tomates está segmentado en cinco segmentos notables según el tipo, el tipo de producto, la categoría, el usuario final y el canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado europeo de tomates se segmenta en tomates cherry, tomates uva, tomates roma, tomates en rama, tomates beefsteak, tomates heirloom, tomates verdes y otros.
En 2023, se espera que el segmento de tomates cherry domine el mercado europeo de tomates.
Se espera que en 2023, el segmento de tomates cherry domine el mercado europeo de tomates con una participación de mercado del 22,75 %, ya que las personas son más conscientes de sus beneficios para la salud y su aplicabilidad en el sector de alimentos y bebidas.
- Según el tipo de producto, el mercado europeo de tomates está segmentado en frescos, congelados y secos.
En 2023, se prevé que el segmento fresco domine el mercado europeo de tomates.
Se espera que en 2023 el segmento fresco domine el mercado de tomates de Europa con una participación de mercado del 51,87 %, debido a la creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios para la salud relacionados con los productos frescos.
- Según la categoría, el mercado del tomate se segmenta en convencional y orgánico . En 2023, se prevé que el segmento convencional domine el mercado del tomate con una cuota de mercado del 80,20 %.
- Según el consumidor final, el mercado del tomate se segmenta en la industria de servicios de alimentación y el sector doméstico/minorista. En 2023, se prevé que el segmento de servicios de alimentación domine el mercado europeo del tomate con una cuota de mercado del 69,68 %.
- Según el canal de distribución, el mercado del tomate se segmenta en directo e indirecto. En 2023, se prevé que el segmento directo domine el mercado del tomate con una cuota de mercado del 66,37%.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado de tomates en Europa: CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (Cremona, Italia), Duijvestijn Tomatoes (Pijnacker, Países Bajos), R&L Holt Ltd. (Evesham, Europa), REDSTAR Sales BV (De Lier, Países Bajos) y MASTRONARDI PRODUCE LTD (Ontario, Canadá), entre otras.
Desarrollos recientes
- En octubre de 2022, MASTRONARDI PRODUCE LTD. presentó un nuevo envase para tomates. El envase, de tamaño pinta, es reutilizable y reciclable. Este envase está destinado a los tomates cherry de la empresa. Este nuevo envase beneficiará a la empresa.
- En octubre de 2022, R&L Holt Ltd. desarrolló sus viveros en La Serra. La Serra cuenta con instalaciones de producción de tomates con un sistema de energía solar, lo cual beneficia a la empresa en términos de producción y sostenibilidad.
- En junio de 2022, R&L Holt Ltd. introdujo la nueva variedad Xylora en su producción. Se trata de un tomate cherry en rama de textura suave y dulce. Esta nueva variedad beneficiará a la empresa, ya que aumentará su oferta de tomates en rama y generará mayores ingresos en el mercado.
- En abril de 2022, CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA anunció su alianza con la marca australiana de rosella. Esta alianza ha dado lugar al desarrollo de nuevos productos, como la sopa de tomate y pimiento asado, la deliciosa sopa de zanahoria y patata, y la cremosa sopa de calabaza, que sin duda impulsarán el crecimiento del mercado y de la empresa.
- En diciembre de 2021, MASTRONARDI PRODUCE LTD. firmó un acuerdo con AgriCapital Holdings Corp. Este acuerdo beneficiará a la empresa en el desarrollo del Agroparque en Panamá. Esto le permitirá generar mayores ingresos e invertir en operaciones comerciales europeas.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos por el mercado de tomates de Europa son Turquía, Rusia, España, Italia, Francia, Alemania, Polonia, Reino Unido, Bélgica, Países Bajos, Suecia, Suiza, Finlandia, Dinamarca, Noruega y el resto de Europa.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Turquía es el país dominante y de más rápido crecimiento en el mercado de tomates de Europa durante el período de pronóstico 2023-2030.
Se espera que en 2023, Turquía domine el mercado de tomates de Europa debido a la presencia de un gran número de actores importantes operativos en la región y al aumento de iniciativas como adquisiciones, colaboraciones y lanzamiento de productos por parte de los fabricantes para distribuir sus productos de manera eficiente al consumidor.
Para obtener información más detallada sobre el informe del mercado de tomates en Europa, haga clic aquí: https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-tomatoes-market
