토마토 생산과 농업 부문을 촉진하기 위한 정부 이니셔티브가 유럽 토마토 시장의 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

토마토는 둥근 모양의 채소로, 익혀서 먹거나 익히지 않고 먹을 수 있습니다. 토마토는 Solanum lycoperscium이라는 풀의 과육이 많은 열매로, 먹을 수 있습니다. 빨간색, 노란색, 주황색 등 다양한 색깔이 있습니다. 토마토는 다양한 맛과 용도를 가진 품종이 있습니다.

전체 보고서는  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-tomatoes-market 에서 확인하세요.

토마토는 식음료 산업에서 폭넓게 활용됩니다. 수프, 소스, 퓨레, 주스, 케첩 등을 만드는 데 사용됩니다. 또한 버거, 샌드위치, 샐러드, 피자 등 다양한 요리에 생채소로 사용됩니다.

토마토는 식품 가공 산업에서 필수적인 원료로, 다양한 용도로 활용될 뿐만 아니라 인체에 유익한 필수 성분을 함유하고 있습니다. 토마토는 혈압 유지와 건강한 피부 유지에 도움이 되며, 항염증 효과도 있습니다.

Data Bridge Market Research에 따르면 유럽 토마토 시장은 2023년부터 2030년까지 연평균 성장률 3.4%로 성장할 것으로 예상되며, 2030년에는 630억 8,170만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 인공지능을 활용한 토마토 재배는 향후 몇 년간 토마토 시장이 성장할 수 있는 새로운 기회를 창출하고 있습니다.  

연구의 주요 결과

토마토 생산과 농업 부문을 촉진하기 위한 정부 이니셔티브가 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

새로운 식물 품종을 개발하고 재배하면 농부들이 더 많은 식량을 생산하고 기후 변화에 적응하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 과학자들이 기후 변화와 가뭄이 식물에 미치는 영향을 더 잘 이해하고, 다양한 방식으로 식물 육종 과정을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 의료비 증가로 기대 수명이 늘어나고, 노인들의 삶의 질 향상에 대한 열망은 과학적 발전에 더욱 박차를 가하고 있습니다. 기능성 식품 개발에 사용되는 전략 중 하나는 평소보다 높은 농도의 생리활성 물질을 사용하는 것입니다. 토마토는 비타민과 항산화 성분이 풍부하지는 않지만, 널리 섭취되기 때문에 흥미로운 항산화 공급원으로 부상했습니다. 연구자들은 토마토의 효소적 특성에 큰 관심을 가지고 있는데, 이는 토마토가 쉽게 구할 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 스페인에서 토마토는 리코펜의 첫 번째 식품 공급원이며, 비타민 C와 카로틴의 두 번째 공급원, 그리고 비타민 E의 세 번째 식품 공급원입니다. 카로티노이드 함량과 그것이 건강에 미치는 영향은 과학자들의 특별한 관심을 받아 왔습니다.

식량원을 위한 작물을 보호하기 위해 식물 육종가, 식물 생리학자, 농학자, 식물 생명 공학자, IAEA, 유엔 식량 농업 기구(FAO), ICAR 및 기타 여러 기관의 전문가로 구성된 그룹은 토마토 생산 및 저장과 관련된 다양한 문제를 극복하기 위해 토마토의 새로운 품종을 개량하고 개발하기 위해 끊임없이 노력하고 있으며, 궁극적으로는 향후 몇 년 동안 토마토 시장이 확대되는 데 도움이 될 것입니다.

예를 들어,

• 2022년 7월, 유럽 시장에서도 사업을 펼치고 있는 토탐 시즈(Totam Seeds)는 밝은 노란색과 강렬하고 달콤한 풍미를 지닌 체리토마토 신품종 SH 9133을 출시했습니다. 이 신품종은 토마토 소비량을 증가시킬 뿐만 아니라 다양한 요리에 풍미, 신선함, 그리고 미적 감각을 더하는 핵심 재료로 활용될 수 있습니다.
• 2020년 7월, 국제원자력기구(IAEA)는 유엔식량농업기구(FAO)와 협력하여 국립식량농업연구원(FAREI)이 방사선 조사를 이용하여 새로운 토마토 품종을 개발하도록 지원했습니다. 인도양에 위치한 모리셔스는 기온 상승에도 잘 자라는 새로운 토마토 품종을 개발하기 위해 원자력 기술을 활용했습니다. 농부들은 이제 내열성과 고수확성을 갖춘 새로운 토마토 씨앗을 사용하고 있습니다. 이러한 합작 사업은 유럽 농부들에게도 도움이 되었습니다. 프랑스와 독일과 같은 유엔 회원국들은 이 사업을 통해 상당한 혜택과 지식을 얻었습니다.

따라서 농산물의 수확량과 품질을 개선하기 위한 농업 분야의 지속적인 개발, 연구 방법론 및 진보가 궁극적으로 유럽 토마토 시장을 활성화할 것으로 기대됩니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

세그먼트 분석:

유럽 ​​토마토 시장은 유형, 제품 유형, 범주, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 5개의 주요 부문으로 구분됩니다. 

• 유럽 ​​토마토 시장은 품종에 따라 체리 토마토, 포도 토마토, 로마 토마토, 덩굴 토마토, 비프스테이크 토마토, 전통 토마토, 풋토마토 등으로 구분됩니다.

2023년에는 체리토마토 부문이 유럽 토마토 시장을 장악할 것으로 예상된다.

2023년에는 체리토마토 부문이 22.75%의 시장 점유율로 유럽 토마토 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 사람들이 체리토마토의 건강상 이점과 식품 및 음료 부문에서의 적용 가능성을 더 잘 알고 있기 때문에 체리토마토 부문이 유럽 시장을 장악할 것으로 예상되기 때문입니다.

• 제품 유형을 기준으로 유럽 토마토 시장은 신선, 냉동 , 건조로 구분됩니다.

2023년에는 신선식품 부문이 유럽 토마토 시장을 장악할 것으로 예상된다.

2023년에는 신선 농산물 부문이 51.87%의 시장 점유율로 유럽 토마토 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 소비자들 사이에서 신선 농산물의 건강상 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 신선 농산물 부문이 유럽 토마토 시장을 장악할 것으로 예상되기 때문입니다.

• 토마토 시장은 품목별로 일반 토마토와 유기농 토마토 로 구분됩니다 . 2023년에는 일반 토마토가 80.20%의 시장 점유율로 토마토 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
•  최종 사용자 기준으로 토마토 시장은 식품 서비스 산업과 가정/소매 산업으로 구분됩니다. 2023년에는 식품 서비스 산업 부문이 69.68%의 시장 점유율로 유럽 토마토 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
• 토마토 시장은 유통 경로를 기준으로 직접 판매와 간접 판매로 구분됩니다. 2023년에는 직접 판매 부문이 66.37%의 시장 점유율로 토마토 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어

Data Bridge Market Research에서는 유럽 토마토 시장의 주요 시장 주체로 CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA(이탈리아 크레모나), Duijvestijn Tomatoes(네덜란드 피나커), R&L Holt Ltd.(유럽 이브샴), REDSTAR Sales BV(네덜란드 드리에르), MASTRONARDI PRODUCE LTD(캐나다 온타리오) 등을 꼽았습니다.

최근 개발 사항

• 2022년 10월, MASTRONARDI PRODUCE LTD.는 토마토용 새로운 포장재를 출시합니다. 포장 용기는 재사용 및 재활용이 가능한 파인트 크기입니다. 이 포장재는 회사의 방울토마토용입니다. 이 새로운 포장재는 회사에 큰 도움이 될 것입니다.
• 2022년 10월, R&L Holt Ltd.는 라 세라(La Serra) 부지에 자사 묘목장을 건설했습니다. 라 세라 부지는 태양열 시스템을 갖춘 토마토 생산 시설을 갖추고 있어 생산 및 지속 가능성 측면에서 회사의 이익이 됩니다.
• 2022년 6월, R&L Holt Ltd.는 신품종 자일로라(Xylora)를 생산에 도입했습니다. 이 품종은 체리 토마토처럼 부드러운 질감과 단맛을 자랑합니다. 이 신품종은 방울토마토 공급을 늘리고 시장에서 신품종을 통해 더 많은 수익을 창출함으로써 회사에 도움이 될 것입니다.
• 2022년 4월, 카살라스코 - 소시에타 아그리콜라(CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA)는 호주의 로젤라(Rosella) 브랜드와의 파트너십을 발표했습니다. 이 파트너십을 통해 토마토 구운 피망 수프, 맛있는 당근 감자 수프, 크리미한 호박 수프 등 다양한 신제품이 개발되었으며, 이는 시장과 회사의 성장에 큰 도움이 될 것입니다.
• 2021년 12월, MASTRONARDI PRODUCE LTD.는 AgriCapital Holdings Corp.와 계약을 체결했습니다. 이 계약은 회사가 파나마에 Agro Park를 개발하는 데 도움이 될 것입니다. 이를 통해 회사는 더 많은 수익을 창출하고 유럽 사업 운영에 투자할 수 있게 됩니다.

지역 분석

지리적으로 유럽 토마토 시장에 포함되는 국가는 터키, 러시아, 스페인, 이탈리아, 프랑스, ​​독일, 폴란드, 영국, 벨기에, 네덜란드, 스웨덴, 스위스, 핀란드, 덴마크, 노르웨이 및 기타 유럽 국가입니다.

Data Bridge Market Research 분석에 따르면:

터키는 2023-2030년 예측 기간 동안 유럽 토마토 시장 에서 가장 우세하고 가장 빠르게 성장하는 국가입니다.

2023년에는 터키가 유럽 토마토 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 해당 지역에 많은 주요 기업이 진출해 있고 제조업체가 소비자에게 효율적으로 제품을 공급하기 위해 인수, 협력, 제품 출시와 같은 이니셔티브를 늘리고 있기 때문입니다.

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