El mercado global de acidulantes es un sector dinámico en la industria de alimentos y bebidas. Acidulantes como el ácido cítrico , el ácido málico y el ácido láctico mejoran el sabor, prolongan la vida útil y equilibran el pH en diversos productos. A medida que las preferencias de los consumidores cambian hacia opciones alimentarias más saludables y diversas, los acidulantes se utilizan en bebidas, confitería, panadería y productos lácteos. Por lo tanto, se prevé que la creciente demanda de alimentos precocinados impulse la demanda de acidulantes en los próximos años.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-acidulants-market
Data Bridge Market Research analiza que el mercado global de acidulantes crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,5 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. Los consumidores buscan cada vez más experiencias de sabor únicas y diversas, por lo que la industria de alimentos y bebidas recurre a los acidulantes para innovar y crear productos atractivos. Los acidulantes potencian los sabores, satisfaciendo las preferencias cambiantes de los consumidores más exigentes que valoran los sabores novedosos, impulsando así el crecimiento del mercado en respuesta a las cambiantes expectativas culinarias.
Principales hallazgos del estudio
Se espera que la globalización de las cadenas de suministro de alimentos impulse la tasa de crecimiento del mercado.
En la era de las cadenas de suministro de alimentos globalizadas, los acidulantes son esenciales para garantizar la calidad y la consistencia de los productos en diversas regiones. Su función como conservantes y potenciadores del sabor aborda los desafíos del transporte a larga distancia y las condiciones ambientales variables. A medida que los alimentos viajan a través de las fronteras, los acidulantes contribuyen a la estabilidad y longevidad de los productos, cumpliendo con los estándares de sabor y calidad que esperan los consumidores de todo el mundo y facilitando la integración fluida de las redes de suministro de alimentos a escala global.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (personalizable para 2014-2019)
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Segmentos cubiertos
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Tipo (ácido cítrico, citrato de sodio , citrato de potasio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucónico, ácido málico , ácido fosfórico y sales, ácido tartárico, ácido láctico , ácido tánico, ácido fumárico , ácido succínico y ácido ascórbico )
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá, México, China, Japón, Australia, India, Corea del Sur, Malasia, Singapur, Indonesia, Tailandia, Vietnam, Nueva Zelanda, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico, Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, España, Rusia, Países Bajos, Bélgica, Turquía, Polonia, Dinamarca, Suecia, Suiza y el resto de Europa, Sudáfrica, Omán, Qatar, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y el resto de Oriente Medio y África.
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Actores del mercado cubiertos
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Cargill, Incorporated (EE. UU.), Brenntag SE (Alemania), Tate & Lyle (Reino Unido), ADM (EE. UU.), Jungbunzlauer Suisse AG (Suiza), Corbion (Países Bajos), Bartek Ingredients Inc. (Canadá), INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA (España), DIARYCHEM (EE. UU.), Weifang Ensign Industry Co., Ltd (China), FBC Industries (EE. UU.), Chemvera Specialty Chemicals Pvt. Ltd. (India), Direct Food Ingredients Ltd (Reino Unido), Richest Group (Singapur), Suntran.cn, Foodchem International Corporation (China), Arshine Pharmaceutical Co. (China), Hawkins Watts Limited (Australia), Arihant Chemicals (India), Innova Corporate (Tailandia), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis deficitario de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial de acidulantes está segmentado según el tipo.
- Según el tipo, el mercado global de acidulantes se segmenta en ácido cítrico, citrato de sodio, citrato de potasio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucónico, ácido málico, ácido fosfórico y sales, ácido tartárico, ácido láctico, ácido tánico, ácido fumárico, ácido succínico.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado global de acidulantes: Cargill, Incorporated (EE. UU.), Brenntag SE (Alemania), Tate & Lyle (Reino Unido), ADM (EE. UU.), Jungbunzlauer Suisse AG (Suiza), Corbion (Países Bajos), Bartek Ingredients Inc. (Canadá), INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA (España).
Desarrollos del mercado
- En diciembre de 2021, Tate & Lyle, un destacado proveedor global de soluciones de alimentación y bebidas, amplió su alcance de mercado al unirse a la iniciativa "Acción sobre la Fibra" de la Federación de Alimentos y Bebidas del Reino Unido. Esta estrategia se alinea con la tendencia del mercado hacia opciones saludables y el conocimiento del consumo de fibra dietética. Al participar en esta iniciativa, Tate & Lyle refuerza su compromiso con opciones de alimentación más saludables y amplía su cartera de clientes, posicionándose favorablemente en el cambiante mercado de alimentos y bebidas.
- En noviembre de 2021, Tate & Lyle PLC reveló sus planes para una caldera de biomasa en su planta de acidulantes de Santa Rosa, Brasil, lo que subraya su compromiso con la sostenibilidad. La construcción se alinea con las tendencias del mercado, ya que las empresas adoptan cada vez más prácticas ecológicas para satisfacer las demandas de los consumidores y las normas regulatorias. Esta iniciativa demuestra responsabilidad ambiental y posiciona estratégicamente a Tate & Lyle en el creciente mercado de métodos de producción sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, lo que refleja una transición más amplia de la industria hacia iniciativas más ecológicas.
- En julio de 2021, KPS Capital Partners, firma estadounidense de inversión especializada en almidones y acidulantes industriales, adquirió una participación mayoritaria en Tate & Lyle por USD 1.700 millones. Esta operación estratégica otorga a KPS el control operativo en Latinoamérica y Norteamérica, ampliando significativamente su presencia en el mercado. La adquisición permite a KPS capitalizar la consolidada cuota de mercado de Tate & Lyle, impulsando el crecimiento y la influencia en las regiones, a la vez que refuerza su compromiso con el dinámico mercado global de almidones y acidulantes industriales.
- En junio de 2021, la adquisición estratégica de Granotec México SA de CV por parte de Corbion fortaleció su posición en las industrias de panadería y fortificación mexicanas. Esta operación amplió el portafolio de productos y la presencia de Corbion en el mercado, convirtiéndola en un actor clave en mezclas funcionales. La adquisición mejoró la capacidad de Corbion para atender las cambiantes demandas del mercado mexicano e influyó positivamente en la imagen de la empresa, demostrando su compromiso con el crecimiento y la innovación en la industria alimentaria.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado global de acidulantes son EE. UU., Canadá, México, China, Japón, Australia, India, Corea del Sur, Malasia, Singapur, Indonesia, Tailandia, Vietnam, Nueva Zelanda, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico, Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, España, Rusia, Países Bajos, Bélgica, Turquía, Polonia, Dinamarca, Suecia, Suiza y el resto de Europa, Sudáfrica, Omán, Qatar, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y el resto de Medio Oriente y África.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Se estima que Asia-Pacífico será la región de más rápido crecimiento en el mercado mundial de acidulantes durante el período de pronóstico 2022-2029.
Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado global de acidulantes, tanto en cuota de mercado como en ingresos, con un dominio sostenido proyectado durante el período de pronóstico. Esto se atribuye a la creciente demanda de acidulantes en diversas industrias y a las crecientes preferencias de los consumidores. El dinámico panorama del mercado en la región refleja un creciente reconocimiento de la versatilidad y aplicación de los acidulantes para satisfacer las cambiantes demandas de los usuarios finales, consolidando su posición como actor clave en el mercado global.
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