O tomate é um vegetal de forma redonda que pode ser consumido cozido ou cru. São bagas comestíveis e polpudas da erva Solanum lycoperscium. São de muitas cores, como vermelho, amarelo, laranja e muito mais. Existem muitas variedades de tomate, com diferentes sabores e aplicações.
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Os tomates têm uma vasta aplicação nas indústrias alimentar e de bebidas. São utilizados para produzir sopas, molhos, purés, sumos e ketchup, entre outros. Também são utilizados como vegetais crus em hambúrgueres, sanduíches, saladas, pizzas e muito mais.
O tomate é uma fonte essencial nas indústrias de processamento de alimentos, tem amplas aplicações e contém também componentes essenciais úteis para o corpo humano. Ajudam a manter a pressão arterial e a pele saudável e têm também uma ação anti-inflamatória.
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado europeu de tomate deverá crescer a uma CAGR de 3,4% no período previsto de 2023 a 2030 e deverá atingir os 63.081,70 milhões de dólares até 2030. O cultivo de tomate com a ajuda da inteligência artificial está a criar novas oportunidades para o mercado do tomate crescer nos próximos anos.
Principais conclusões do estudo
Espera-se que as iniciativas governamentais para impulsionar a produção de tomate e o setor agrícola impulsionem o mercado
Desenvolver e cultivar novas variedades de plantas pode ajudar os agricultores a cultivar mais alimentos e a adaptar-se às alterações climáticas. Isto também ajuda os cientistas a aprender mais sobre a forma como as plantas são afetadas pelas alterações climáticas e pela seca e pode ajudar a refinar e melhorar o processo de melhoramento das plantas de várias formas. O aumento das despesas com cuidados de saúde aumentou a esperança de vida, e o desejo dos idosos de melhorar a sua qualidade de vida tem enfatizado mais desenvolvimentos científicos. Utilizar substâncias bioativas em concentrações superiores ao habitual é uma das táticas utilizadas no desenvolvimento de alimentos funcionais. Apesar de não ser particularmente abundante em vitaminas e antioxidantes, o tomate surgiu como uma fonte intrigante de antioxidantes devido ao seu amplo consumo. Os investigadores estão muito interessados nas propriedades enzimáticas dos tomates devido à sua fácil disponibilidade. Por exemplo, os tomates são a primeira fonte alimentar de licopeno, a segunda fonte de vitamina C e caroteno, e a terceira fonte alimentar de vitamina E em Espanha. O conteúdo em carotenóides e as suas implicações na saúde têm merecido especial atenção por parte dos cientistas.
Para proteger as culturas como fonte de alimento, grupos de melhoradores de plantas, fisiologistas vegetais, agrónomos, biotecnólogos vegetais e especialistas da AIEA, da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), ICAR e várias outras organizações trabalham continuamente para melhorar e desenvolver novas variedades de tomate para superar vários problemas relacionados com a produção e armazenamento de tomate, o que, em última análise, ajudará o mercado do tomate a expandir-se nos próximos anos.
Por exemplo,
- Em julho de 2022, a Totam Seeds, que também opera no mercado europeu, apresentou uma nova variedade, o SH 9133, um tomate cereja de cor amarelo brilhante e sabor forte e doce. Esta nova variedade irá aumentar as oportunidades de consumo de tomate e pode ser utilizada como ingrediente fundamental para adicionar sabor, frescura e apelo estético a muitos pratos.
- Em julho de 2020, a Agência Internacional de Energia Atómica (AIEA), em colaboração com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), auxiliou o Instituto Nacional de Investigação e Extensão Alimentar e Agrícola (FAREI) no desenvolvimento de novas variedades de tomate por irradiação. A nação Maurícia, no Oceano Índico, recorreu à tecnologia nuclear para criar novos tipos de tomate que podem prosperar com o aumento das temperaturas. Os agricultores estão agora a utilizar novas sementes de tomate tolerantes ao calor e de alto rendimento. Este tipo de empreendimento conjunto também ajudou os agricultores europeus. Os países europeus que são membros das Nações Unidas, como a França e a Alemanha, obtiveram uma quantidade significativa de benefícios e conhecimentos com as mesmas.
Assim sendo, espera-se que o desenvolvimento contínuo, a metodologia de investigação e os avanços no sector agrícola para melhorar o rendimento e a qualidade das commodities agrícolas impulsionem o mercado europeu do tomate.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2023 a 2030
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Ano base
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2022
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Ano Histórico
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2021 (personalizável para 2015-2020)
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Unidades quantitativas
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Receita em milhões, preço em dólares americanos, volume em unidades
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Segmentos abrangidos
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Tipo ( tomate cereja , tomate uva, tomate Roma, tomate na videira, tomate bife , tomate tradicional, tomate verde e outros), tipo de produto (fresco, congelado e seco), categoria (convencional e biológico), utilizador final ( indústria de serviços alimentares e indústria doméstica/retalho), canal de distribuição (directo e indirecto)
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Países abrangidos
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Turquia, Rússia, Espanha, Itália, França, Alemanha, Polónia, Reino Unido, Bélgica, Países Baixos, Suécia, Suíça, Finlândia, Dinamarca, Noruega e restante Europa
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Participantes do mercado abrangidos
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CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (Cremona, Itália), Duijvestijn Tomatoes (Pijnacker, Holanda), R&L Holt Ltd. (Evesham, Europa), REDSTAR Sales BV (De Lier, Holanda) e MASTRONARDI PRODUCE LTD (Ontário, Canadá), entre outras.
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, epidemiologia dos doentes, análise de pipeline, análise de preços e estrutura regulamentar.
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Análise de Segmentos:
O mercado europeu de tomate está segmentado em cinco segmentos notáveis com base no tipo, tipo de produto, categoria, utilizador final e canal de distribuição.
- Com base no tipo, o mercado europeu de tomate está segmentado em tomate-cereja, tomate-uva, tomate-roma, tomate-vagem, tomate-carne, tomate-heirloom, tomate-verde e outros.
Em 2023, prevê-se que o segmento do tomate cereja domine o mercado do tomate na Europa
Em 2023, prevê-se que o segmento do tomate cereja domine o mercado europeu do tomate, com uma quota de mercado de 22,75%, uma vez que as pessoas estão mais conscientes dos seus benefícios para a saúde e da sua aplicabilidade no setor alimentar e das bebidas.
- Com base no tipo de produto, o mercado europeu de tomate está segmentado em fresco, congelado e seco.
Em 2023, prevê-se que o segmento fresco domine o mercado do tomate na Europa
Em 2023, prevê-se que o segmento fresco domine o mercado europeu do tomate, com uma quota de mercado de 51,87%, uma vez que se prevê que o segmento fresco domine o mercado europeu do tomate devido à crescente consciencialização entre os consumidores sobre os benefícios para a saúde relacionados com os produtos frescos.
- Com base na categoria, o mercado do tomate está segmentado em convencional e biológico . Em 2023, prevê-se que o segmento convencional domine o mercado do tomate, com 80,20% de quota de mercado.
- Com base no utilizador final, o mercado do tomate está segmentado em indústria de serviços alimentares e indústria doméstica/retalho. Em 2023, prevê-se que o segmento da indústria de serviços alimentares domine o mercado europeu do tomate, com uma quota de mercado de 69,68%.
- Com base no canal de distribuição, o mercado do tomate está segmentado em direto e indireto. Em 2023, prevê-se que o segmento direto domine o mercado do tomate, com uma quota de mercado de 66,37%.
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais participantes do mercado de tomate na Europa: CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (Cremona, Itália), Duijvestijn Tomatoes (Pijnacker, Holanda), R&L Holt Ltd. (Evesham, Europa), REDSTAR Sales BV (De Lier, Holanda) e MASTRONARDI PRODUCE LTD (Ontário, Canadá), entre outras.
Desenvolvimentos recentes
- Em outubro de 2022, a MASTRONARDI PRODUCE LTD. está a lançar novas embalagens para tomates. O recipiente da embalagem é do tamanho de um litro, reutilizável e reciclável. Este pacote é para os tomates-uva da empresa. Esta nova embalagem irá beneficiar a empresa.
- Em outubro de 2022, a R&L Holt Ltd. desenvolveu os seus viveiros no local de La Serra. O local de La Serra conta com recursos de produção de tomate com sistema de energia solar, o que é benéfico para a empresa em termos de produção e sustentabilidade.
- Em junho de 2022, a R&L Holt Ltd. introduziu a nova variedade Xylora na sua produção. A variedade é o tomate cereja na videira, com uma textura macia e doçura. Esta nova variedade beneficiará a empresa aumentando a sua oferta de tomate para videira e obtendo mais receitas com a nova variedade no mercado.
- Em abril de 2022, a CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA anunciou a sua parceria com a marca rosella da Austrália. Esta parceria levou ao desenvolvimento de diferentes tipos de novos produtos, como a sopa de tomate e pimentos assados, a deliciosa sopa de cenoura e batata e a sopa cremosa de abóbora, que certamente ajudarão no crescimento do mercado e da empresa.
- Em dezembro de 2021, a MASTRONARDI PRODUCE LTD. é um acordo com a AgriCapital Holdings Corp. Este acordo será benéfico para a empresa desenvolver o Agro Park no Panamá. Com isto, a empresa pode gerar mais receitas e investir em operações comerciais europeias.
Análise Regional
Geograficamente, os países abrangidos pelo mercado europeu do tomate são a Turquia, a Rússia, a Espanha, a Itália, a França, a Alemanha, a Polónia, o Reino Unido, a Bélgica, os Países Baixos, a Suécia, a Suíça, a Finlândia, a Dinamarca, a Noruega e o resto da Europa.
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
A Turquia é o país dominante e com crescimento mais rápido no mercado europeu de tomate durante o período previsto de 2023-2030
Em 2023, prevê-se que a Turquia domine o mercado europeu do tomate devido à presença de um grande número de grandes intervenientes operacionais na região e ao aumento de iniciativas como aquisições, colaborações e lançamentos de produtos por parte dos fabricantes para distribuir os seus produtos de forma eficiente ao consumidor.
Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório do mercado de tomate na Europa, clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-tomatoes-market
