구매자들 사이에서 계란이 주요 영양 공급원 중 하나로 높은 수용도를 보이며 유럽 계란 시장 성장을 견인하고 있습니다.

계란은 단백질의 좋은 공급원이며, 풍부한 영양소를 함유하고 있어 에너지 밀도가 매우 높습니다. 최근 단백질이 풍부한 식품의 건강상 이점에 대한 사람들의 관심이 높아지면서 계란 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

Data Bridge Market Research에 따르면 유럽 동물성 계란 시장은 2023년 464억 2,886만 달러에서 2031년 464억 2,886만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2023년부터 2031년까지의 예측 기간 동안 5.0%의 상당한 CAGR로 성장할 것으로 전망됩니다.

전체 보고서는  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-eggs-market 에서 확인하세요.

유럽 ​​식물성 계란 시장 부문은 2023년 1억 561만 달러에서 2031년 20억 3,451만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 44.3%를 기록할 것으로 전망됩니다.

연구의 주요 결과

• 비건, 채식주의자, 플렉시테리언 인구 증가

식물성 및 비건 식품에 대한 소비자 수요가 급증하고 있습니다. 식물성 식단의 건강 인식과 환경적 이점 증가로 소비자들은 비건 식품으로 전환하고 있습니다. 비건 대체 식품과 식물성 계란 제품을 선호하는 소비자들이 유럽 계란 시장의 수요를 견인할 것으로 예상됩니다. 분말 및 액상 형태의 비건 계란 대체 식품에 대한 접근성이 높아짐에 따라 플렉시테리언 또는 비건 라이프스타일을 추구하는 소비자들이 늘어나고 있습니다.  

유럽의 비건에 대한 긍정적인 전망은 비건 육류, 식물성 우유, 식물성 계란 등 동물성 대체 식품의 확대에 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다. 따라서 플렉시테리언 식단을 따르고 비건 라이프스타일을 채택하는 소비자들 사이에서 식물성 계란이 인기를 끌 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

세그먼트 분석

유럽 ​​식물성 계란 시장은 유형, 형태, 기본 성분, 기능, 응용 분야, 포장 유형, 범주, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 9개의 주요 부문으로 구분됩니다.

• 시장은 유형에 따라 전란, 노른자, 흰자로 세분화됩니다.

2024년에는 전체 계란 부문이 유럽 계란 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

2024년에는 생산량 증가, 가격 인하, 유통망 확대에 힘입어 전체 계란 부문이 96.91%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

• 형태에 따라 시장은 액체와 분말로 세분화됩니다.

2024년에는 액상 부문이 유럽 계란 시장을 장악할 것으로 예상된다.

2024년에는 액체 부문이 가격 인하와 더 넓은 유통 네트워크 덕분에 77.71%의 시장 점유율로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

• 기본 재료를 기준으로 시장은 녹두, 병아리콩, 완두콩, 콩가루, 전분, 해조류 가루, 치아씨드, 밀가루, 기타 등으로 세분화됩니다 . 2024 년 에는 녹두 부문이 저렴한 가격과 폭넓은 유통망을 바탕으로 81.08%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 시장은 기능별로 완전 계란 대체품, 계란 세척액 대체품, 그리고 부분 계란 대체품으로 구분됩니다. 2024년에는 완전 계란 대체품 부문이 더 넓은 유통망을 바탕으로 85.90%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 시장은 용도별로 아침 식사용, 수제 베이커리 용, 기타 등으로 세분화됩니다. 2024년에는 아침 식사용 부문이 더 넓은 유통망을 바탕으로 79.95%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
• 포장 유형별로 시장은 병, 파우치, 테트라팩으로 구분됩니다. 2024년에는 병 부문이 유통망 확대로 85.82%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 시장은 카테고리별로 일반 식품과 유기농 식품으로 세분화됩니다. 2024년에는 일반 식품 부문이 더 넓은 유통망을 바탕으로 92.64%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
• 최종 사용자 기준으로 시장은 소매/가정용과 식품 서비스 부문으로 구분됩니다. 2024년에는 소매/가정용 부문이 60.62%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이는 편의성, 신선도 유지, 그리고 다양한 요리 활용을 통해 집에서 요리하려는 소비자 수요가 증가함에 따라 나타납니다.
• 유통 채널을 기준으로 시장은 매장 기반 소매업체와 비매장 소매업체(온라인)로 구분됩니다. 2024년에는 매장 기반 소매업체 부문이 편의성, 신선도 유지, 그리고 다양한 요리 활용을 바탕으로 시장 점유율 66.67%를 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

유럽 ​​동물성 계란 시장은 유형, 출처, 포장 유형, 범주, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 6개의 주요 부문으로 구분됩니다.

• 시장은 유형에 따라 껍질 계란과 가공 계란으로 세분화됩니다.

2024년에는 껍질 계란 부문이 유럽 계란 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

2024년에는 생산량 증가, 가격 인하, 유통망 확대에 힘입어 껍질 계란 부문이 시장점유율 82.58%로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

• 원산지 기준으로 시장은 닭고기, 오리, 기타로 세분화됩니다.

2024년에는 닭고기 부문이 유럽 계란 시장을 장악할 것으로 예상된다.

2024년에는 생산량 확대, 가격 인하, 유통망 확대 등을 통해 기존 부문이 시장점유율 95.08%로 시장을 주도할 것으로 예상된다.

• 포장 유형별로 시장은 트레이, 상자 및 카톤, 병으로 구분됩니다. 2024년에는 기존 포장재 부문이 저렴한 가격과 광범위한 유통망을 바탕으로 65.30%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 시장은 카테고리별로 일반 식품과 유기농 식품으로 구분됩니다. 2024년에는 일반 식품 부문이 더 넓은 유통망을 바탕으로 89.09%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
• 최종 사용자 기준으로 시장은 소매/가정용과 식품 서비스 부문으로 구분됩니다. 2024년에는 소매/가정용 부문이 85.19%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이는 편의성, 신선도 유지, 그리고 다양한 요리 활용을 통해 집에서 요리하려는 소비자 수요가 증가함에 따라 나타납니다.
• 유통 채널을 기준으로 시장은 매장 기반 소매업체와 비매장 소매업체(온라인)로 구분됩니다. 2024년에는 매장 기반 소매업체 부문이 편의성, 신선도 유지, 그리고 다양한 요리 활용을 바탕으로 시장 점유율 77.86%를 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어

Data Bridge Market Research는 유럽 계란 시장의 주요 업체로 Charoen Pokphand Foods PCL(태국), Noble Foods(영국), Agroholding Avangard(우크라이나), TM Ovostar(우크라이나), Rembrandt Foods(미국)를 분석했습니다.

시장 개발

• 2024년 2월, Noble Foods는 영국 레스터셔에 새로운 계란 생산 시설을 개장했습니다. 이 생산 시설은 10,000제곱미터 규모로 조성되어 있으며, 매주 160만 개 이상의 계란을 생산할 예정입니다.
• 2023년 8월, 짜른 폭판드 푸드(CP Foods) 주식회사는 신제품인 탄소 중립 케이지 프리 계란을 출시했습니다. 이 제품은 태국 온실가스 관리기구(TGO)의 인증을 받았으며, 가까운 시일 내에 새로운 시장 진출을 예상합니다.
• 2021년 5월, Charoen Pokphand Foods PCL은 유한책임회사인 캄포팜(Campofarm)의 지분 100%를 소유한 유한책임회사 빌트오일(BiltOil LLC.)의 총 정관자본을 인수했습니다. 이번 인수는 회사가 러시아 내 농장 사업을 확장하는 데 도움이 될 것입니다.
• 2021년, 노블 푸드(Noble Foods)의 해피 에그(Happy Egg) 브랜드는 건강식품, 음료 브랜드 및 레스토랑 할인 혜택을 제공하는 새로운 앱 SMASH와 파트너십을 맺었습니다. 또한, 브랜드 인지도 향상을 위해 인스타그램에서 프라이라이트(Frylight)와 파트너십을 맺었습니다. 이를 통해 젊은 고객층을 확보하는 데 도움이 되었습니다.
• 2020년 5월, 오보스타 유니온 그룹은 라트비아에 대규모 계란 생산 시설을 건설하기 위해 1억 유로를 투자했습니다. 이 프로젝트는 북유럽 에너지 기업 ADVEN과의 합작 투자로 진행되었으며, 신규 시설에서 생산되는 계란의 약 90%는 수출될 예정입니다.

지역 분석

지리적으로 유럽 계란 시장 보고서에서 다루는 지역은 독일, 벨기에, 프랑스, ​​스페인, 이탈리아, 영국, 네덜란드 및 기타 유럽 지역입니다.

Data Bridge Market Research 분석에 따르면:

독일은 유럽 동물성 계란 시장 에서 가장 우세하고 가장 빠르게 성장하는 국가입니다.

독일은 인구가 많고, 1인당 계란 소비량이 높으며, 농업 부문이 잘 발달되어 있고, 유통 네트워크가 효율적이어서 유럽 동물성 계란 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

영국은 유럽 식물성 계란 시장 에서 가장 우세하고 가장 빠르게 성장하는 국가 입니다 .

영국은 지속 가능하고 채식주의적인 대안에 대한 강력한 소비자 수요, 활발한 소매 유통, 지원적인 정부 정책 및 증가하는 채식주의 인구로 인해 유럽 식물성 계란 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

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